Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Segurança e Microbiologia Alimentar

This class was created by Brainscape user Mafalda Borralho. Visit their profile to learn more about the creator.

By: Mafalda Borralho
Start Studying

Decks in this class (10)

1. Origem e Ação dos Microrganismos nos Alimentos
Os microrganismos podem causar de...,
Os mo presentes nos alimentos pod...,
O espetro de doencas infeciosas p...
52  cards
2. Fatores que Controlam o Crescimento Microbiano
Os fatores e dos alimentos podem ...,
Porque e importante entender como...,
Que fatores intrinsecos sao mais ...
60  cards
3. Controlo de Qualidade dos Alimentos
Em termos de microbiologia de ali...,
A seguranca de um alimento compre...,
O periodo de validade de um alime...
54  cards
4. O Conceito HACCP
Quais os principais sistemas de q...,
Os sistemas de qualidade requerem...,
O que e o conceito haccp 3
32  cards
5. Tratamento de dados de análises microbiológicas de alimentos prontos a comer
A analise de alimentos engloba ta...,
A analise de alimentos processado...,
As diluicoes devem ser e devem se...
11  cards
6. Contaminações microbiológicas em alimentos: as infeções e as intoxicações alimentares
O risco dos perigos biologicos po...,
O que sao infecoes intoxicacoes a...,
Quais sao as possiveis causas da ...
48  cards
7. Métodos de Deteção
Em que diferem os metodos de iden...,
Quais os problemas na detecao de ...,
Solucoes para os problemas da det...
103  cards
8.1 Iogurte
Exemplos de produtos fermentados ...,
Em que consiste a fermentacao do ...,
Quais as consequencias da produca...
40  cards
8.2 Queijo
Que passo essencial da producao d...,
A salga do queijo e feita apos qu...,
O queijo consiste essencialmente ...
25  cards
9. Vinho
A fermentacao de bebidas pode ser...,
Qual e o principal produto formad...,
Que mos sao fundamentais na ferme...
45  cards

More about
Segurança e Microbiologia Alimentar

  • Class purpose General learning

Learn faster with Brainscape on your web, iPhone, or Android device. Study Mafalda Borralho's Segurança e Microbiologia Alimentar flashcards now!

How studying works.

Brainscape's adaptive web mobile flashcards system will drill you on your weaknesses, using a pattern guaranteed to help you learn more in less time.

Learn more about spaced repetition

Add your own flashcards.

Either request "Edit" access from the author, or make a copy of the class to edit as your own. And you can always create a totally new class of your own too!

What's Brainscape anyway?

Brainscape is a digital flashcards platform where you can find, create, share, and study any subject on the planet.

We use an adaptive study algorithm that is proven to help you learn faster and remember longer....

Looking for something else?

PEDIATRIA - SEGURANÇA
  • 26 decks
  • 406 flashcards
  • 2 learners
Decks: Acidentes Com Brinquedos, Acidentes Domiciliares, Acidentes Escolares, And more!
Microbiología — Bacteriología
  • 26 decks
  • 769 flashcards
  • 338 learners
Decks: 29 Estructura Bacteriana, 32 Genetica Y Patogenicidad, 43 Enterobacterias E Coli Y Shigella, And more!
E-N.H.
  • 29 decks
  • 2459 flashcards
  • 32 learners
Decks: N Headway Unit 6, N Headway Unit 1, N Headway Unit 2, And more!
Segurança e saúde do trabalho
  • 13 decks
  • 405 flashcards
  • 13 learners
Decks: Nr1 Disposicoes Gerais, Conceitos Basicos De Seguranca, Protecao Ao Trabalho Do Menor E Da Mulhe, And more!
Find Flashcards
Make Flashcards
Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions