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11e - système digestif Flashcards

(40 cards)

Study These Flashcards
1
Q

Forme et fonction: la BOUCHE

A
  • composé d’une langue, les dents et les glandes salivaires
  • permet l’entrée de la nourriture dans le corps
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Q

Forme et fonction: les GLANDES SALIVAIRES

A
  • 3 paires de glandes situées autour de la bouche
  • secrétent de la nourriture et commencent la digestion chimique à l’aide d’enzymes
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Q

Forme et fonction: les DENTS

A
  • protubérances osseuses dans la bouche
  • digestion chimique et permet le broiement de la nourriture
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4
Q

Forme et fonction: la LANGUE

A
  • muscle squelettique dans la bouche
  • digestion mécanique et permet le brassage de la nourriture et la déglutition
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Q

Forme et fonction: le PHARYNX

A
  • fond de la gorge
  • transition entre la bouche et l’oesophage
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6
Q

Forme et fonction: l’ÉPIGLOTTE et LUETTE

A
  • structures dans le pharynx
  • bloquent l’accès à la trachée et aux fosses nasales lors de la déglutition respectivement
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7
Q

Forme et fonction: l’OESOPHAGE

A
  • tube musculeux
  • achemine le bol alimentaire vers l’estomac
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8
Q

Forme et fonction: l’ESTOMAC

A
  • poche musclé dans l’abdomen
  • poursuit la digestion à l’aide d’acide gastrique
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9
Q

Forme et fonction: l’INTESTIN GRÊLE

A
  • tube musculeux avec replis
  • majeure partie de l’absorption des nutriments (90%) grâce aux VILLOSITÉS
  • diffusion et capillaires pour transfert des nutriments
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10
Q

Forme et fonction: le FOIE

A
  • grand organe près de l’estomac
  • produit de la bile pour la relâcher dans l’intestin grêle
  • store les nutriments dans le corps; détruit les toxines
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11
Q

Forme et fonction: la VÉSICULE BILIAIRE

A
  • petite glande sur le foie
  • stocke l’excès de bile
  • produit la bile et d’autres sucs digestif
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12
Q

Forme et fonction: le PANCRÉAS

A
  • organe derrière l’estomac
  • produit le suc pancréatique et le relâche dans l’intestin grêle pour neutraliser la chyme
  • produit les sucs digestifs
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13
Q

Forme et fonction: le GROS INTESTIN

A
  • comprend le colon, le rectum et l’anus
  • grand tube muscleux
  • termine l’absorption des nutriments et de l’eau
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14
Q

Forme et fonction: le RECTUM et l’ANUS

A

Rectum:
- poche à la fin du colon
- stocke la matière fécale

Anus:
- muscle
- empêche la matière fécale de sortir ou la laisse sortir

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15
Q

Rôles du système digestif

A
  1. Dégradation: permet la dégradation de la nourriture en substances nutritives utiles
  2. Absorption: permet l’absorption des nutriments dans le système circulatoire
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16
Q

4 types d’ingestion

A
  1. Filtration
  2. Ingestion du substrat
  3. Aspiration
  4. En vrac
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17
Q

Ingestion: FILTRATION

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A
  • l’organisme filtre l’eau et récupère les particules de nourriture
    ex: certains organismes aquatiques comme la baleine bleue
18
Q

Ingestion: de SUBSTRAT

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A
  • animaux vivent sur leur nourriture ou à l’intérieur de leur source de nourriture
    ex: vers de terre mange la terre, chenille mange les feuilles
19
Q

Ingestion: ASPIRATION

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A
  • suce et aspire le liquide des plantes et des animaux
    ex: certains insectes munis d’appendices buccaux comme les moustiques et les sangsues
20
Q

Ingestion: EN VRAC

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A
  • ingèrent des aliments en grandes quantités (en vrac) et n’ont pas besoin de se nourrir continuellement
    ex: mammifères et grand nombre de vertébrés
21
Q

Digestion: EXTRACELLULAIRE

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A
  • organismes pluricellulaires
  • digestion se fait dans un tube ouvert
  • la nourriture entre d’un côté et les déchets sortent à l’autre bout
    ex: mammifères
22
Q

Digestion: INTRACELLULAIRE

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A
  • organismes unicellulaires
  • digestion se fait dans les cellules
  • la nourriture est ingérée par la cellule et est digérée dans les vacuoles par des enzymes
    ex: amibe, paramécie
23
Q

Macromolécules et les types

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A
  • assemblage de molécules simples
  • doivent être brisées

types:
1. glucides
2. lipides
3. protéines
4. acides nucléiques

24
Q

Rôles des macromolécules

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A
  • produisent de l’énergie
  • contrôlent son activité (métabolisme)
  • produisent et réparent les tissus
25
Structure et rôle: GLUCIDES
structure: - sucre contient CHO (carbone, hydrogène, oxygène) - formes: monosaccharide, disaccharide, polysaccaride rôle: - fournit de l'énergie à court terme ou à long terme
26
Structure et rôle: LIPIDES
structure: - molécules insolubles - haute en énergie et agit comme réserve rôle: - forme les huiles et les graisses
27
Structure et rôle: PROTÉINES
structure: - chaîne d'acides aminés = polypeptide ex: enzymes, hormones et anticorps rôle: - formation et réparation des muscles et des membranes cellulaires
28
Structure et rôle: ACIDES NUCLÉIQUES
structure: - unité de base de l'ADN et ARN rôle: - contient toute l'information génétique
29
Processus digestion: HYDROLYSE
- briser les liens chimiques entre les molécules pour les rendre plus simples sous une forme absorbée
30
Processus digestion: ACTION ENZYMATIQUE
- enzymes (des protéines) sont les molécules responsable de la catalyse d'une réaction ex: carbohydrate, lipase, protéase et nucléase
31
Les enzymes
- des protéines qui amorcent et accélèrent les réactions chimiques - elles sojt responsables de la digestion chimique - chaque enzyme catalyse une réaction spécifique
32
Digestion mécanique et chimique: BOUCHE
Mécanique: - dents servent à réduire la grosseur des aliments - trois glandes salivaire secrètent la salive qui lubrifie les aliments - langue pousse le bol alimentaire vers le pharynx Chimique: - l'amyclase (enzyme) convertit l'amidon en maltose. Cette digestion se poursuit dans l'oesophage et l'estomac
33
Digestion mécanique et chimique: OESOPHAGE
Mécanique: - l'action d'avaler est contrôlée par un nerf autonome qui est également responsable de la femeture de l'épiglotte Chimique: - mouvement péristaltique (contrations rythmées contrôlées par un nerf autonome) qui pousse le bol alimentaire vers l'estomac
34
Digestion mécanique et chimique: ESTOMAC
Mécanique: - contractions des muscles de l'estomac brassent les aliments et les sécrétions gastiques pour obtenir la chyme (masse semi-liquide) Chimique: - glandes gastriques dans les parois internes sécrètent le suc gastrique mucus protège l'estomac de l'autodigestion
35
Digestion mécanique et chimique: INTESTINS
Mécanique: - chyme entre dans le duodénum en petites quantités (contrôlé par le sphincter pylorique) - mouvement périlstaltique qui progresse la chyme le long du système digestif Chimique: - glandes digestives dans les parois sécrètent tous différents sucs digestifs contribuent à la digestion
36
L'absorption des nutriments
Villosités: contiennent un vaisseau lymphatique appelé vaisseau chylifère et est un réseau de capillaires sanguins. Transport actif: - besoin d'énergie - ne se produit pas naturellement Transport passif: - pas d'énergie - se produit naturellement ex: diffusion
37
Fonctions du foie
1. Maintenir à niveau constant la concentration du glucose dans le sang 2. Convertir et entreposer divers nutriments 3. Détoxification
38
Fonctions de la bile et la vésicule biliaire
Vésicule biliaire: entrepose et concentre la bile Bile: permet l'émulsification et la digestion des graisses
39
Fonction du pancréas
- Sécrète du suc gastrique qui assurent la digestion - Sécrète du bicarbonate qui neutralise l'acidité de la chyme
40
Fonctions du côlon
Fibre bactérienne: - résidus alimentaires soumis à la flore bactérienne assure la putréfaction et la fermentation Absorption: - certains bactéries produisent des vitamines hydrosolubles qui sont absorbées par les parois du côlon Fibre alimentaires: - bonne portion de l'eau et des minéraux dissous sont récupérés ce qui rend les fèces plus solide
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