4. OBV

Question 1

OBV funkcijas

Answer 1

1. katalīze
2. transporrts
3. struktūras elementi
4. kustības nodrošināšana
5. regulācija

Question 2

Aminoskābes uzbve

Answer 2

1. Nemainās: karboksilgrupa un amino grupa
2. Mainās: sānu ķēde

Question 3

Sāņu kēžu iedalījums:

Answer 3

1. nepolāras, alifātiskas
2. aromātiskas
3. polāras, neitrālas
4. pozitīvi lādētas
5. negatīvi lādētas

Question 4

L-aminoskābe

Answer 4

-NH2 ir pa kreisi no centrālā C atoma

Question 5

D-aminoskābe

Answer 5

-NH2 ir pa labi no centrālā C atoma

Question 6

Ja ph<pKa

Answer 6

-NH2 būs -NH3+ veidā

Question 7

Ja ph>pKa

Answer 7

-COOH būs -COO- veidā

Question 8

Izoelektriskais punkts

Answer 8

ph vērtība, kurā aminoskābes kopējais lādiņš ir 0

Question 9

Kāpēc aminoskābju šķīdība ūdenī izoelektriskajā punktā ir mazāka?

Answer 9

starp molekulām samazinās elektrostatiskā atgrūšanās (tās turas kopā)

Question 10

Kāda saite veidojas starp aminoskābēm?

Answer 10

peptīdsaite jeb amīdsaite

Question 11

Otrējā OBV struktūra

Answer 11

-ūdeņražsaites starp C=O un N-H
-iespējamas 2 struktūras:
1. beta-plāksnes
-polipeptīdu ķēdes segmenti atrodas blakus/pretī—> loksnes struktūra
2. alfa-spirāles
-ūdeņražsaites veidojas starp katru ceturto N-H, C=O grupu, veidojot spirāli

Question 12

Trešējā struktūra

Answer 12

-nosaka sānu ķēžu mijiedarbības:
1. ūdeņražsaites
2. hidrofobās mijiedarbības (nepolāro molekulu tendence agregēties jeb sakārtoties kopā)
3. disulfīda saite (kovalentā saite starp S atomiem cisteīna sānu ķēdē)
4. jonu saite=sāls tiltiņi (starp pretēji lādētiem joniem)

Question 13

Kādas struktūras nosaka trešējā struktūra?

Answer 13

1. fibrilārā (nešķīstoša ūdenī)
   -vidū hidrofīlās peptīda daļas
   -ārpusē hidrofobās
2. globulāra
   -vidū hidrofobās aminoskābju sānu ķēdes
   -ārpusē hidrofīlas

Question 14

Ceturtējā struktūra

Answer 14

polipeptīdiem apvienojoties funkcionālā klāsterī

Question 15

OBV savērpšanās

Answer 15

-obv no lineāras ķēdes sakārtojas E izdevīgākā struktūrā, lai kļūtu funkcionāla
-spontāni

-lielāku obv struktūru veidošanās ir vadīta (šaperoni)

Question 16

Kas denaturē OBV?

Answer 16

1. karsēšana un UV (vibrācija izjauc nekovalentās saites)
2. skābes un bāzes (izjauc jonu saites un ūdeņraža saites, maina protonāciju)
3. orgnaiskas vielas, šķīdinātāji (izjauc H saites)
4. smago metālu joni (saistās ar -SH grupām un -COO-, izjaucot jonu saites)
5. mehāniskā iedarbība (izjauc H saites un hidrofobās mijiedarbības)