Glycine
Gly
G
R= atome d’hydrogène
Pas de C asymétrique
Rôle de neurotransmetteur
Alanine
Ala
A
Hydrophobe
R = Groupement méthyle
Joue un rôle important dans le métabolisme de l’azote
Valine
Val
V
AA ramifié
Hydrophobe
Leucine
Leu
L
AA ramifié en C4
Hydrophobe
Isoleucine
Ile
I
Hydrophobe
AA ramifié en C3
2 C Asymétrique
Serine
Ser
S
Fct alcool primaire
Hydrophile
Correspond à l’alanine
1 C Asymétrique
Thréonine
Thr
T
Fct Alcool Secondaire
Hydrophile
Cystéine
Cys
C
Possède Fct Thiol
Hydrophile (SH)
AA Souffré
Méthionine
Met
M
Grp Thio-Ether : S-CH3
Hydrophobe
Donneur grp méthyle dans les réactions de methylation
Acide Aspartique / Aspartate
Asp
D
2 Fct Acide Carboxylique
Hydrophile
AA Carboxylique
Acide Glutamique / Glutamate
Glu
E
2 Fct Acide Carboxylique
Hydrophile
AA Carboxylique
Rôle de neurotransmetteur
Asparagine
Asn
N
Hydrophile
Siège de glycosilation
AA amide
Glutamine
Gln
Q
Hydrophile
AA amide
Joue un rôle important dans le métabolisme de l’azote
Lysine
Lys
Q
R= 4 CH2 + Fct amine primaire (4C + 1N)
Modif post-traductionelle, peut subir une hydroxylation, on obtient la 5-Hydroxy-lysine
AA basique
Arginine
Arg
R
Intermédiaire du cycle de l’urée
R= 3 CH2 + Groupement guanidinium
Hydrophile
AA Basique
Phénylalanine
Phe
F
Possède un noyau phénil
Hydrophobe
AA Aromatique
Tyrosine
Tyr
Y
Possède un noyau phénol
Hydrophyle
Dérivé de l’hydoxilation de la Phénylalanine
Peut subir une phosphorylation post-traductionelle
AA aromatique
Tryptophane
Trp
W
Possède un noyau indol (Phényl + Pyrolle)
Plus gros de tout les AA
AA aromatique
Histidine
His
H
R = 1 CH2 + Noyau imidazole (4C , 2N)
Basique
Hydrophile
AA hétérocyclique
Proline
Pro
P
Fct amine secondaire a la place d’une fonction amine primaire
Confère la rigidité a la chaîne peptidique souvent au niveau des coudes de la structure tertiaire
Modification post traductionelle, peut subir une hydroxylation, on obtient la 4-Hydroxy-Proline
