Welke onderdelen beoordeel je bij de aanzet?
Frisheid, intensiteit en type fruit.
Welke onderdelen beoordeel je bij het middenpalet?
Textuur, volume, balans en spanning.
Welke onderdelen beoordeel je bij de afdronk?
Harmonie, kwaliteit en lengte.
Wat zijn de drie niveaus van frisheid bij de aanzet van wijn?
Spectrum: zacht / rijp; fris / levendig; strak / verkwikkend.<br></br>Meest voorkomende termen: fris, levendig, verkwikkend.
Wat zijn de drie niveaus van intensiteit bij de aanzet van wijn?
Spectrum: subtiel / ingetogen; duidelijk; krachtig / aromatisch
Meest voorkomende termen: ingetogen, duidelijk, aromatisch/expressief
Wat zijn de drie niveaus van type fruit bij de aanzet van wijn?
Spectrum: groen fruit-gedreven (appel, kruisbes); citrusgedreven / rijp geel fruit (citroen, perzik, abrikoos); rood / overrijp / gestoofd fruit (kers, aardbei, vijg).
Meest voorkomende termen: citrusgedreven, rijp geel fruit, rood fruit. - gedreven
Wat zijn de drie niveaus van textuur in het middenpalet?
Spectrum: hoekig / strak; rond / soepel; romig / volmondig.
Meest voorkomende termen: rond, soepel, romig.
Wat zijn de drie niveaus van volume in het middenpalet?
Spectrum: slank / licht; middelvol / gevuld; vol / krachtig.
Meest voorkomende termen: slank, middelvol/gevuld, vol/breed
Wat zijn de drie niveaus van balans in het middenpalet?
Spectrum: onevenwichtig / scherp; evenwichtig / in balans; harmonieus / naadloos geïntegreerd.
Meest voorkomende termen: onevenwichtig / evenwichtig / harmonieus (goed gedragen door zuren)
Wat zijn de drie niveaus van spanning in het middenpalet?
Spectrum: vlak / futloos; levendig / energiek; strak / precies.
Meest voorkomende termen: vlak - levendig, energiek - precies/kristallijne precisie
Wat zijn de drie niveaus van harmonie in de afdronk?
Spectrum: onevenwichtig / niet goed in balans; gebalanceerd ; harmonieus
Wat zijn de drie niveaus van kwaliteit in de afdronk?
Spectrum: eenvoudig / rechttoe-rechtaan; precies / goedgemaakt; complex / gelaagd.
Meest voorkomende termen: eenvoudig - elegant, precies - complex/gelaagde
Wat zijn de drie niveaus van lengte in de afdronk?
Spectrum: kort; medium; lang / aanhoudend.<br></br>Meest voorkomende termen: medium, lang, aanhoudend.