Alcool

Question 1

Gruppo funzionale degli alcool

Answer 1

-OH

Question 2

Di che tipo possono essere gli alcool?

Answer 2

-Metilico
-Primario
-Secondario
-Terziario

Question 3

Qual è l’alcool metilico più famoso?

Answer 3

Metanolo

Question 4

Qual è l’alcool primario più famoso?

Answer 4

Etanolo

Question 5

Cosa significa alcool primario?

Answer 5

Che il carbonio centrale oltre a legare l’ OH lega anche un altro carbonio

Question 6

Cosa significa alcool secondario?

Answer 6

Che il carbonio centrale oltre a legare l’ OH lega anche altri due carboni

Question 7

Cosa significa alcool terziario?

Answer 7

Che il carbonio centrale oltre a legare l’ OH lega anche altri 3 carboni

Question 8

Cosa significa alcool polivalente?

Answer 8

Alcool con più di un gruppo OH

Question 9

Sinonimi di alcool polivalente

Answer 9

Polialcool e alcool polifunzionali

Question 10

Esempi più famosi di alcool polivalenti?

Answer 10

Glicole etilenico (antigelo) e glicerolo (base di trigliceridi che formano grassi e fosfolilidi)

Question 11

Formula generale di alcooli

Answer 11

Cn H2n+2 O

Question 12

Suffisso usato per nomenclare alcooli

Answer 12

-olo

Question 13

Proprietà fisiche degli alcool

Answer 13

1. Polari
2. Formano legami H e sono solubili in acqua (fino al carbonio 5)
3. Hanno punti di ebollizione alti per essere molecole piccole

Question 14

Caratteristica che accomuna alcooli che hanno da 1 a 12 carboni

Answer 14

Sono tutti liquidi

Question 15

Quando gli alcooli si sciolgono in acqua?

Answer 15

Quando hanno da 1 a 5 carboni

Question 16

Che caratteristica hanno in comune gli alcooli dai 13 carboni in poi?

Answer 16

Sono tutti solidi

Question 17

Cosa significa che gli alcooli si sciolgono?

Answer 17

Formano soluzioni omogenee

Question 18

Come fa un alcool a formare legami a H?

Answer 18

Il gruppo -OH forma legami a H

Question 19

Proprietà chimiche di alcool 🔥🔥🔥

Answer 19

1. Reattività (infiammabilità)
2. Anfoteri = sono acidi con le basi (formano alcossidi) e sono basici con gli acidi (formano gli alcossoni)
3. Nucleofili= si comportano come nucleofili nelle reazioni di sostituzione

Question 20

Cosa si forma quando gli alcool sono acidi con le basi?

Answer 20

Alcossidi

Question 21

Cosa si forma quando gli alcool sono basici con gli acidi?

Answer 21

Alcossoni

Question 22

Formula generale di alcossoni

Answer 22

R -OH2

Question 23

Definizione di alcossone

Answer 23

Alcool che si prende un H+

Question 24

Che alcool è il fenolo?

Answer 24

Alcool del benzene

Question 25

Metti in scala crescente di acidità Alcool I, alcool II, alcool III, fenolo e metanolo

Answer 25

Fenolo, metanolo, alcool I, alcool II, alcool III

Question 26

Scala decrescente di acidità dei fenoli

Answer 26

Para-nitro-fenolo, Orto-nitro-fenolo, Meta-nitro-fenolo = fenolo

Question 27

Quali alcool si sciolgono in acqua in qualsiasi quantità? Perché?

Answer 27

Metanolo e etanolo per i legami H

Question 28

Chi è più solubile tra 1-propanolo e 1,2,3-propantriolo?

Answer 28

1,2,3-propantriolo perché ha più gruppi -OH e quindi forma più legami H

Question 29

Pka di parametilfenolo, paranitrofenolo, ortonitrofenolo, metanitrofenolo e fenolo

Answer 29

Parametilfenolo ha pka >10 Paranitrofenolo ha pka =7 Fenolo pka=10 Ortonitrofenolo pka= 9 Metanitrofenolo = 10

Question 30

Da cosa dipende la velocità di smaltimento dell’etanolo?

Answer 30

1. quantità di alcool assorbita dallo stomaco 2. quantità di alcool smaltita dal fegato 3. quantità di alcool che raggiunge il cervello 4. quantità di endorfine prodotte dal cervello

Question 31

Punto di ebollizione di etanolo

Answer 31

78ºC