unghiul de valență
C-O-H
109°
unghiul de valență
H-O-H
105°
Formulă generală
R-OH
Stări de agregare
alcooli inf. (metanol, etanol, glicerină) LICHID
p.f și p.t + alte caracteristici
Solubilitate
ușor solubili în apă
Polaritate
leg O-H din alcooli este mai puțin polară decât leg O-H din apă (cedează mai greu H+)
Aciditate
acetilenă < R-OH < H-OH < Ar-OH < H2CO3 < HCN < H2S < R-COOH < HCl
Alte caracteristici