- Pouvez-vous nommer 3 facteurs de risque pour l’apparition des aphtes?
- Aliments aphtogènes
- Stress, dommages causés par des altérations
- Variations hormonales
- Médicaments
- Quelle est la bactérie principalement responsable de l’apparition de la plaque dentaire?
Sptreptococcus mutans
- D’où provient l’acide lactique impliqué dans l’apparition de caries?
L’acide lactique produit par les bactéries
- Comment s’appelle la structure extra-cellulaire maintenant ensemble les bactéries dans les biofilms comme la plaque dentaire?
Polymères de glucose nommé Dextran
Pourquoi la prévalence des caries a-t-elle fortement augmenté en occident à partir du 17ème siècle?
Puisque la consommation de sucre en-dehors des repas a augmenté et sont plus cariogènes??
- Pouvez-vous nommer 3 espèces potentiellement pathogéniques de E. coli?
E. coli entéropathogène (EPEC)
E. coli entérotoxinogène (ETEC)
E. coli. entérohémorragique (EHEC) E. coli entéroinvasif (EIEC)
E. coli entéroagrégatif (EAEC)
E. coli diffus-agrégatif (DAEC)
- Pouvez-vous nommer 2 espèces de E. coli provoquant des diarrhées contenant du sang, et 2 espèces provoquant des diarrhées claires?
Contenant du sang :
- E. coli. entérohémorragique (EHEC)
- E. coli entéroinvasif (EIEC)
Provoquant des diarrhées claires :
- E. coli entéropathogène (EPEC)
- E. coli entérotoxinogène (ETEC
- Pourquoi E. coli O157:H7 provoque-t-elle des diarrhées contenant du sang?
Puisque les bactéries produisent une toxine nommée vérotoxine qui cause une colite
hémorragique.
- Quel est l’agent causal commun de la diarrhée dite « du voyageur »?
L’Escherichia coli entérotoxinogène (ECET) demeure le pathogène le plus fréquemment isolé
INSPQ
- Pourquoi certaines souches de E. coli peuvent être contractées en mangeant des légumes?
Puisque les légumes ont été exposés à de l’engrais animal liquide contaminé.
- La salmonellose peut-elle transmise de personne à personne? Lorsque cela se produit, quel pourrait être le ou les mécanismes?
oui
- Quelles protections l’industrie de l’œuf applique-t-elle pour éviter la contamination des œufs par la salmonelle?
Lavage des œufs 3X avec un détergent
Application d’une huile minérale imperméabilisant l’œuf
- Quelles personnes sont particulièrement à risque de complications de l’infection à Campylobacter?
Les jeunes enfants
- Campylobacter pylori : quel est l’aspect des selles?
Diarrhée avec du sang
- Comment s’appellent les toxines produites par Shigella?
Toxine shiga (sous-unité A et B)
- Quel est l’aspect des selles dans l’infection à Vibrio cholerae?
Diarrhées sans sang très abondantes
- Quelle est la cause du décès dans le choléra?
Choc causé par une déshydratation sévère
- Comment les toxines produites par V. cholerae et ETEC causent la diarrhée?
Augmentation de l’activité de l’AMPc dans la cellule causant une perte de nutriments cellulaires à l’origine de la diarrhée.
- Facteurs de risque pour l’infection à C. difficile ?
- Faible réponse des anticorps sériques contre la toxine A
- Présence d’une maladie sous-jacente sévère
- Plus de 65 ans
- Exposition à des antibiotiques (additionnels, autre que ceux pour traiter la maladie)
- Quels sont les deux antibiotiques les plus fréquemment utilisés pour C. difficile ?
- Métronidazole
- Vancomycine
- Quelle est l’incidence approximative de C. difficile dans la population hospitalisée?
80%
- Listériose : sources d’infection?
Bactérie = Listeria monocytogenes
Ces bactéries se trouvent dans le sol, l’eau. De nombreux ruminants et oiseaux d’élevage peuvent être infectés.
- Listériose : quel groupe de population est particulièrement à risque?
Les femmes enceintes
- Empoisonnements alimentaires : quelle est la durée de la période d’incubation?
Immédiat, il n’y a pas de période d’incubation
