1
Q
Ganadería
A
Conjunto de actividades relacionadas con la crianza de ganado bovino
2
Q
Conjunto de actividades relacionadas con la crianza de ganado bovino
A
Ganadería
3
Q
Buiatria
A
Especialidad de las ciencias veterinarias que estudia todos los aspectos ligados a bovinos y otros rumiantes
4
Q
Ganadería bovina
A
- Actividad Económica
- Incrementar y mejorar la producción
- Sanidad animal
- Buen manejo
5
Q
Especialidad de las ciencias veterinarias que estudia todos los aspectos ligados a bovinos y otros rumiantes
A
Buiatria
6
Q
Según productos ganaderos:
A
- Ganadería leche
- Ganadería carne
7
Q
Pais de mayor producción lechera
A
La india
8
Q
La leche es un alimento…
A
Altamente perecedero
9
Q
Refrigeración
A
Detiene el crecimiento de bacterias
10
Q
Pasteurización
A
Es un proceso que mata las bacterias dañinas al calentar la leche a 80°
11
Q
Procesamiento de la leche
A
- Mayor ganancia
- Mejor acceso a mercado
- Oferta – demanda
- Generación de empleos
12
Q
Cadena láctea
A
- Producción
- Transporte
- Procesamiento
- Envasado
- Transporte
13
Q
En las lecherías especializadas
A
El único producto es la leche
14
Q
En las lecherías especializadas su dos objetivos principales:
A
- Reproducción
- Lactancia
15
Q
Principales caracteristicas de las lecherías especializadas
A
- Cantidad de ordeños
- El macho
- Buena infraestructura
- Mejor tecnología
- Mayor inversión
16
Q
Producción lechera veterinarios:
A
- Sanidad del Hato
- Salud del Hato
- Creación y manejo de planes reproductivos
- Supervisión de producción
17
Q
Salud
A
Se refiere a un individuo concreto o a un grupo de individuos.
18
Q
Sanidad
A
Es algo más organizativo
19
Q
Modelo silopastoril
A
Barreras, sombras, más espacio. Evitar el uso de suelo
20
Q
Sanidad del hato
A
*Diagnóstico
* Planes Profilácticos
* Suplementos
21
Q
Mastitis:
A
- Clínica
- Subclínica
22
Q
Mastitis clínica
A
- Detectable mediante inspección o palpación
- Copro Parasitología
- Examen de heces
23
Q
Mastitis subclínica
A
- No se ve
- CMT (Identifica conteo de células somáticas) Hacerla cada 15 días
- FOS
24
Q
Brucelosis
A
- Sangre (Suero)
- Rosa de bengala
25
Tuberculina
- Prueba de tuberculina
-0.1ml (En el pliegue anocaudal)
26
Prueba confirmativa de brucelosis
ELISA (En intervalos de 6 meses)
27
Vacunas de Brucelosis
- Vacunas: C-19, RB15
28
Cuántas horas después se hace la lectura de la prueba de tuberculina?
A las 72 horas
29
Cuál es la prueba confirmatoria de la tuberculosis
Prueba confirmatoria con "Aviar" y se pone a nivel del cuello
30
Salud del hato basada en dos sistemas:
1. Sistema de cría
2. Sistema de cebada
31
Dieta bovina
*Forraje
*Materia seca
*Agua
32
Materia seca son:
* Fibra
* Proteínas
* Grasas
* Minerales
* Vitaminas
33
Bovinos pueden llegar a consumir de materia seca
Pueden llegar a consumir 2 -3 % de su peso vivo
34
Vacas especializadas pueden llegar a consumir de materia seca
10 – 15%
35
Energía derivada de:
* CHO
* Grasas
* CHON
36
La energía es importante para:
Importante para mantener funciones corporales
37
Energía
* Facilita el crecimiento
* Facilita el desarrollo
* Afecta en la reproducción y la lactancia
38
Principales fuentes de energía
* Almidones
* Cebada
* Miel
39
Hay energía:
* Energía bruta
* Energía neta
* Energía metabólica
40
Se puede sangrar en bovinos en:
- Cola (coccígea)
- Yugular
41
Proteína
* Proteína cruda, en base a N en forraje
* Relacionada a la madurez del forraje
* Forrajes Maduros
42
Minerales
* Respiración celular
* Desarrollo del sistema nervioso
* Síntesis de proteínas
* Metabolismo
* Reproducción
43
Vitaminas
* Vitamina A
* Vitamina B
* Vitamina D
* Vitamina E
44
Transición demográfica:
Combinación del crecimiento de la
población con cambios en la composición por edades y en la tasa de urbanización.
45
Crecimiento económico:
Incremento del ingreso per capita y altas elasticidades para los productos de origen animal.
46
Transición nutricional:
paso de una amplia desnutrición en los países
en desarrollo a dietas más variadas y ricas que incluyen alimentos procesados, más productos de origen animal, azúcares, grasas y también más alcohol, cuya contraparte es la sobrealimentación, los problemas de sobrepeso y la obesidad.
47
Cambio tecnológico:
las mejoras en la genética y la alimentación
corresponden a cambios internos en la ganadería; el cambio tecnológico en la agricultura incluye los mayores rendimientos y la
mejoría en la composición de nutrientes en el alimento animal, y son totalmente externos al sector las mejores tecnologías de información
que facilitan la distribución y el mercadeo de productos ganaderos.
48
Gases invernadero
*Dióxido de carbono
* Metano
*Oxido nitroso
* Amoniaco
49
Mitigación Co2
* Reducción de la deforestación intensificando la agricultura
* Restauración de la materia orgánica en suelos mediante diversas
técnicas: agricultura orgánica, labranza de conservación
* Reversión de la pérdida de carbono orgánico en suelos con pastizales degradados
* Secuestro de carbono por agroforestería
50
Metano
* Fermentación entérica y excretas
* 35 – 40 % de origen antropogénico
* 80 % de emisiones agrícolas
* Considerables en rápido crecimiento
51
Mitigación metano
*Dietas más eficientes para reducir la fermentación entérica
* Mejor manejo de excretas en los sistemas intensivos
* Producción de biogas.
52
Oxido Nitroso (N2O)
* Procesos llevados a cabo en agricultura intensiva
* Quema de biomasa y combustibles fósiles
* Uso de fertilizantes nitrogenados
* Deforestación
* Manejo aerobio de residuos ganaderos
53
Mitigación N2O y NH3
* Reducir el N contenido en las excretas
* Mejor eficiencia en la asimilación animal del N
* Mejor manejo de excretas
54
Antes del parto
- Se vacuna para enfermedades virales (Se recomienda 1 mes antes del parto)
- Para enfermedades clostridiales se recomienda 3 semanas antes del parto
55
Desparasitación del ternero
a los 45 días primera dosis y repetir a los 3 meses y después se repite cada 3 meses
56
A cuántos mese se pueden vacunar a los terneros
A los 3 meses
57
Vacunas virales
- IVB (Diarrea viral)
- IBR (Rinotraqueitis)
58
Clostridiales
3, 5, 7, 11, 15
59
Antrax/piedra negra
después de los 6 meses
60
Vacunas
- Virales
- Clostridiales
- Antrax/ Piedra negra
- Brucelosis
- Rabia
61
Brucelosis
- Después de los 6 meses
- No es una vacuna anual, se pone en los terneros por prevención
62
Rabia
Después de los 6 meses
63
Vacunas lechería:
- Virales (3 meses)
- Clostridiales (3 meses)
- Antrax (6 meses)
- Brucelosis (6 meses)
- Rabia (6 meses)
64
Bloques nutricionales
Cal, S.M, melaza, gallinaza, urea, CHON, cemento
65
El ternero debe de estar parado a:
A la hora
66
Calostro al ternero dentro de
De las primeras 6 horas, después a las 12 horas y después a las 24 horas
67
Cuanto volumen de calostro debe de ser ingerido
25%
68
Peso del ternero
40-50lb
69
Con qué se mide el calostro
Reflactomero
70
Al nacer el ternero se:
- Limpian las vías respiratorias altas
- Se estimula el torax
- Ingestión de calostro
- El ombligo se limpia con yodo al 5%
71
Mayor causa de mortalidad en terneros
- Diarrea
- Neumonia
72
La expulsion de la placenta
Sí a las 2 horas no se ha expulsado se debe de inyectar oxitocina
73
Crianza
Levanatr terneros, llegan a un peso aprox 200-300Kg
74
Media ceba
Cuando se lleva de 300kg a unas 1,000lb
75
Ceba finalizada
De 850-1,000lb
76
Feed Lot
1,200lb. Sistemas de engorde estabulados
77
A los cuantos meses se le empieza a dar heno
A los 3 meses
78
Planes profilacitos en engorde
a los 6 meses:
- Clostridiales (7,11)
- Antrax
- Rabia
79
A los cuantos meses se desarrolla la ubre
4-5 meses
80
Ciclo productivo
305 días
81
Período seco
60 días
82
Vaca seca
vacas preñadas que dejan de ordeñarse en los últimos dos meses de gestación
83
Cuando se hace el secado de las vacas
2 meses antes del parto, a los 7 meses de gestación
84
Período seco
tiempo de reposo trascurrido entre dos lactaciones
85
Especialidad de las ciencias veterinarias que estudia todos los aspectos ligados a bovinos y otros rumiantes
buiatria
86
Amoníaco
* 94% agricultura
* 68% ganadería
* Excretas mal almacenadas
* “Eutrofización
87
Eutrofización
Contaminación de agua
88
Dióxido de carbono
Deforestación
89
Factores para determinar el consumo de agua en bovinos
- edad del animal
- producción
- clima
- consumo de materia seca
90
elementos que conforman el forraje de la dieta bovina
materia seca y agua
91
Combinación del crecimiento de la
población con cambios en la composición por edades y en la tasa de urbanización.
transición demografíca
92
Incremento del ingreso per capita y altas elasticidades para los productos de origen animal.
Crecimiento económico
93
Sistemas de engorde estabulados
Feet Lot
94
Contaminación de agua
Eutrofización
Prácticas
flashcards
Decks in class (5)
# Cards
