包
bāo - avvolgere
饼
bǐng - tortina, crepes
薄
báo - sottile
不同
bùtóng - diverso
吃法
chīfǎ - modo di mangiare
除了……之外
chúle… zhīwài - a parte, oltre a
厨师
chúshī - cuoco
穿
chuān - infilare, attraversare
串
chuàn - classificatore per insieme di oggetti infilati
地方
dìfang - aspetto, luogo
地区
dìqū - area geografica
独特
dútè - unico, originale
风味
fēngwèi - piatto tipico
怀念
huáiniàn - avere nostalgia di
火锅
huǒguō - pignatta mongola
既……又……
jì…yòu… - tanto… quanto…, sia… sia…
将
jiāng - preposizione che anticipa l’oggetto al verbo, simile a 把
酱
jiàng - salsa
净色
jǐngsè - paesaggio
辣
là - piccante
辣椒
làjiāo - peperoncino
麻婆豆腐
mápó dòufu - tofu saltato in salsa piccante
凉菜
liángcài - piatto freddo, entree
面
miàn - farina