Chap 5 - lipides

Question 1

composition lipide

Answer 1

• 3 acide gras + glycérol (par réaction de condensation) pour former triglycérides (moléculte produite + consommée)
• liaison ester entre acides gras + glycérol

Question 2

composition acide gras

Answer 2

• acide carboxylique (COOH)
• chaîne carbonée (R)

Question 3

caractéristique des glucides

Answer 3

• acides gras = hydrophobes
• acide carboxylique = hydrophique

Question 4

lipides de source animale VS végétale

Answer 4

• végétale a une une insaturation cis = forme liquide (acide oléique)
• animale en état solide sont appelés graisse (acide stéarique)

Question 5

phospholipide

Answer 5

• dérivé de triglycérides
• amphiphile: tête hydrophile polaire+ queue hydrophobe
• insaturation permet de ne pas être trop compacté

Question 6

Superpouvoirs de la membrane plasmique composée de phospholipides (5)

Answer 6

• organisation en bicouche lipidique (permet d’être ds l’eau)
• barrière physico chimique
• fluidité membranaire(insaturation cis)
• plasticité membranaire (car phospholipides)
• endocytose +exocytose (car plasticité membranaire)

Question 7

endocytose

Answer 7

partie de la membrane entoure complètement une particule mineure, sans gros volume et la fait pénétrer de l’extérieur vers l’intérieur d’une cellule

Question 8

exocytose

Answer 8

libération de composants de la matrice extracellulaire ou simplement la livraison de protéines membranaires nouvellement synthétisées qui seront incorporées dans la membrane cellulaire au moment de la fusion de la vésicule de transport

Question 9

exemple biologique d’exocytose

Answer 9

• réticulum endoplasmique rugueux qui amène les protéines à l’appareil de Golgi par les vésicules de transport pour les expulser à la membrane plasmique

Question 10

exemple biologique d’endocytose

Answer 10

• phagocytose: manger pr digérer
• autophagie

Question 11

cholestérol

Answer 11

• essentiel aux membranes plasmiques (ou cellulaires)
• régulateur de la fluidité membranaire.
• haute température: diminuant sa fluidité, il la renforce et la stabilise
• basse température: prévient solidification
• corps autorégule son taux

Question 12

pqoi cholestérol diabolisé

Answer 12

• précurseur hormones stéroïdiennes
• précurseur Vitamine D
• précurseur sels biliaires (digestion gras)

Question 13

cytosquelette (pas à l’étude?)

Answer 13

• composé de microfilements
• filaments d’actine?
• microtubules
• éléments intermédiaires
• permettent aux vésicules d’être transportés (grâce aux microtubules)
• manie la forme de la cellule

Question 14

si membrane trop fluide

Answer 14

risque de déchirer membrane ou laisser passer des mol qu’on veut pas

Question 15

radeaux lipidiques

Answer 15

• microdomaines spécialisés
• partie de membrane cytoplasmique très rigide sur lesquels cellule tire vers l’intérieur pour permettre sa forme (ex: neurone)
• riche en cholesterol + lipides modifiés + protéines spécialisées
• sur lesquels on peut placer des éléments ou canals