fonctions des membranes
1/ Compartimentation
2/ Support des activités biochimiques
3/ Barrière sélective
4/ Transport des solutés
5/ Réception de signaux
6/ Médiation entre cellules
7/ Transduction d’énergie
Composition des membranes
lipides amphipathiques (affinité avec l’eau et les lipides) : phospholipides, sphingolipides, cholestérol + glucides + protéines
Types de phosphoglycérolipides
Structure de base des phosphoglycérolipides
Un groupe phosphate lié a une base de glycérol (= 3 liens esters)
Effets des insaturations en cis
rend molécules plus espacées donc plus grande fluidité a la bicouche lipidique
Effets acides gras saturés
S’empilent plus régulièrement et sont collés donc bicouche lipidique moins fluide
Effet cholestérol
Augmente durabilité des membranes en diminuant leur perméabilité
Relation chaleur-membrane
La chaleur agite les molécules et rend donc la membrane plus fluide
Structure secondaire
Hélices alpha et feuillets betas
Structure tertiaire
hélices et feuillets agissent ensemble et forment la forme en 3d de la protéine, chromophores au milieu
Structure quaternaire
Plusieurs protéines ensembles
3 types de protéines membranaires
intrinsèques, périphériques et ancrées au lipides
Caractéristiques protéines intrinsèques
intrinsèques :
- Passent à travers les deux couches de lipides. Des domaines amphipatiques les ancrent dans la membrane et des régions hydrophiles forment des domaines fonctionnels hors de la membrane.
- Les canaux protéiques ont des cœurs hydrophiles formant des canaux aqueux à travers la membrane
Caractéristiques protéines périphériques
périphériques :
- Reliées à la membrane par de faibles liens liens non-covalents facilement solubilisables
- Situées en dehors de la bicouche lipidique du côté cytoplasmique ou extracellulaire.
Caractéristiques protéines ancrées aux lipides
Facteurs qui influencent la fluidité des membranes
Molécules pouvant passer les membranes et celles nécessitant de l’aide
Définition de la diffusion
Déplacement passif d’une substance où la concentration est élevée vers là ou la concentration est faible
Définition de l’osmose
Déplacement de l’eau vers les régions concentrées en solutés
Types de transport passif
Types de transport actif
Canaux voltage-dépendants
S’ouvrent ou se ferment en réponse à des changements du potentiel de membranes
Canaux ligand-dépendants
S’ouvrent lorsqu’une molécule spécifique (ligand) se lie à eux, comme les neurotransmetteurs
Canaux mécano-dépendants
Réagissent à des forces mécaniques, comme la pression ou l’étirement de la membrane