1
Q
Vrai ou faux : la synthèse des lipides et leur dégradation s’effectuent d’une manière identique chez les animaux, les plantes et les bactéries.
A
Vrai
2
Q
Sous quelle forme est la plus grande partie des réserves énergétiques des animaux?
A
Triacylglycérol
3
Q
Où sont mis en réserve les triacylglycérols?
A
Dans les adipocytes
4
Q
La majorité des lipides sont mis en réserve sous quelle forme?
A
Triacylglycérols
5
Q
Dans les graines sous quelle forme sont les lipides?
A
Sous forme d’huile
6
Q
Quels sont les 3 types de lipides?
A
- Triglycérides
- Phospholipides
- Stérols
7
Q
Quelles sont les fonctions des triglycérides?
A
- Réserve d’É
- Texture-saveur aliment
- Absorption vitamines liposolubles
8
Q
Quelles sont les fonctions des phospholipides?
A
- Structure des membranes cellulaires
- 2 a.g.
9
Q
Fonctions des stérols
A
- Structure des membranes
- Sels biliaires (foie)
- Précurseur de la vitamine D
10
Q
À quels tissus sont associés ces substrats et quelle est la qte d’É emmagasinée?
- Triglycérides
- Glycogène
- Glucose
- Protéines
A
- Tissu adipeux (140 000 kcal)
- Muscle + Foie (1600 + 400 kcal)
- Circulation (40 kcal)
- Muscles (25 000 kcal)
11
Q
Quel potentiel énergétique est + élevé : celui des lipides ou celui des glucides? Pourquoi?
A
Celui des lipides, car ils sont + réduits que les glucides
12
Q
Définition réduction
A
Possède des doubles ou triples liaisons, donc bcp + d’É dans les liaisons chimiques
13
Q
Définition anhydre
A
Absence d’eau
14
Q
Pourquoi les lipides sont-ils entreposés sous forme anhydre et quel est l’avantage?
A
À cause de leur hydrophobicité et cela permet d’obtenir 6x + d’É que s’ils étaient stockés sous forme de glycogène
15
Q
Quel est le rendement de l’oxydation des lipides, des glucides et des protéines?
A
- Lipides = 9 kcal/g
- Glucides et protéines = 4 kcal/g
16
Q
Quel type de tissu adipeux est le réservoir normal des graisses et lipides?
A
Le tissu adipeux blancs
17
Q
Localisation du tissu adipeux brun
A
-Régions cervicale et thoracique
18
Q
Qui possèdent du tissu adipeux brun?
A
- Les nouveaux-nés
- Les travailleurs du froid
19
Q
Quel tissu possède des UCP?
A
Le tissu adipeux brun
20
Q
Définition UCPs
A
Protéine découplante qui explique le rôle particulier des tissus adipeux bruns
21
Q
Quels sont les avantages de l’émulsion des lipides en micelles?
A
- Favorise le contact avec les lipases pancréatiques
- Augmente l’attaque enzymatique
- Favorise l’absorption dans les cell. en brosse de l’intestin
22
Q
De qui les sels biliaires sont-ils dérivés?
A
Du cholestérol
23
Q
Par qui les sels biliaires sont-ils synthétisés?
A
Foie
24
Q
Par qui les sels biliaires sont-ils sécrétés?
A
Vésicule biliaire dans la lumière intestinale
25
Où s'effectue l'hydrolyse enzymatique (digestion) des triacylglycérols?
Aux interfaces lipide-eau
26
Quels sont les 2 sels biliaires qui prédominent chez l'homme?
- Acides taurocholique
| - Acides glycocholique
27
Les sels biliaires sont-ils amphipatiques ou pas?
Ils sont amphipatiques
28
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont + de 12C?
Incorporés dans lipoprotéines et sécrétés dans la lymphe
29
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont 10C et -?
Sécrétés dans la circulation sanguine
30
Quel est le moyen de transport des lipides qui ont 12C (Acide laurique)?
Effectuent les 2 transports:
- 2/3 = + de 12C
- 1/3 = 10C et -
31
Vrai ou faux : le cholestérol peut être oxydé pour donner de l'É?
Faux. Il est dégradé et éliminé dans les sels biliaires.
32
Quelle est la deuxième utilisation la + importante de l'acétyl-CoA par les cell.?
La cétogenèse
33
Quand est-ce que la cétogenèse est utilisée?
Lors d'un jeûne prolongé ou en cas de diabète de type 1, lorsque l'organisme ne peut pas utiliser ses réserves de glucose pour produire de l'ATP
34
Conséquences de la cétogenèse
- Le cycle de Krebs est ralenti dans le foie
| - L'acétyl-CoA rejoint la cétogenèse en tant que substrat pour former des corps cétoniques (acétylacétate)
35
Quels enzymes interviennent pour la formation de molécules d'acétyl-CoA lors de la cétogenèse?
- Thiolase
- Hydroxyméthylglutaryl-CoA synthase (HMG-CoA synthase)
- Hydroxyméthylglutaryl-CoA lyase (HMG-CoA lyase)
- Bêta-hydroxybutyrate déshydrogénase
36
Combien de molécules d'acétyl-CoA sont en jeu dans la cétogenèse et quels sont les produits de cette réaction?
- Consomme 3 molécules d'acétyl-CoA
- Produit 1 molécule d'acétyl-CoA
- Acétoacétate, bêta-hydroxybutyrate et acétone
37
Pourquoi le bêta-hydroxybutyrate et l'acétoacétate traversent les membranes mitochondriales et plasmatique des hépatocytes pour être véhiculés par le sang vers d'autres tissus? (rein, cerveau, coeur, muscles)
Ces tissus les utilisent comme combustibles
38
Quel est le rôle de la thiolase mitochondriale?
Générer de l'acétyl-CoA qui sera oxydé dans le cycle du citrate
39
Quel composé permet la formation d'acétone par l'acétoacétate parmi le NAD+ et le NADH?
NAD+
40
Si l'acétone est en présence de NADH que va-t-elle former?
D-bêta-hydroxybutyrate
41
Définition cétogenèse
Synthèse de corps cétoniques à partir d'acétyl-CoA
42
Où se passe la cétogenèse?
Matrice mitochondriale (foie)
43
Vrai ou faux : le bilan d'ATP de la cétogenèse et de la bêta-oxydation est identique
Faux. Pour la cétogenèse on a slm besoin de 2 Acétyl-CoA pour former 1 acétoacétate. Les mêmes étapes sont présentes, mais elles sont multipliées par 2.
44
Quel est le bilan d'ATP de la cétogenèse?
26 ATP
45
Définition régime cétogène
On réduit drastiquement la proportion de glucides dans notre alimentation pour utiliser les graisses comme apport calorique principal
46
Conséquences du régime cétogène
- Se rapproche du jeûne, car on coupe notre source première d'É (les glucides)
- Taux de sucre dans le sang diminue et se rapproche de l'hypoglycémie
- Après 3 jours : corps atteint état de cétose = on va puiser dans les tissus graisseux plutôt que dans les glucides
- Le foie transforme ces graisses en corps cétoniques et autres
47
Comment se nomme l'excédent de corps cétoniques
Acidocétose, état qui se retrouve lors d'un jeûne prolongé et un diabète de type 1
48
Quelles sont les hormones stéroïdiennes?
- Cortisone
- Progestérone
- Testostérone
- Oestrogène (oestradiol)
49
Où se situe la cholestérogenèse?
RE et cytosol
50
Où se situe la production de cholestérol?
Foie et intestin grêle
51
Quelle est l'enzyme qui régule la cholestérogenèse?
HMG-CoA réductase
52
Que se passe-t-il avec le cholestérol qui n'a pas été utilisé par les cellules ou qui se trouve sur la paroi des artères?
Capté et réacheminé au foie par les HDL
53
Que se passe-t-il avec le cholestérol une fois qu'il a été réacheminé au foie?
- Partie recyclé
- Partie éliminée par bile
C'est le cycle entéro-hépatique
54
Quelles sont les 2 voies d'élimination du cholestérol?
- Sels biliaires
| - Coprostérol
55
Définition coprostérol
Principal stérol saturé des selles issu de la réduction du cholestérol par les bactérie du microbiote dans l'intestin
56
Qui est-ce qui favorise la cholestérogenèse et qui est-ce qui a un effet répresseur sur cette dernière?
a) Insuline
b) Glucaon
- Insuline favorise cholestérogenèse
| - Glucagon a un effet represseur sur cholestérogenèse
57
Quels sont les effets des différents composés pharmacologiques du métabolisme du cholestérol?
1. Résines / ezétimibe / phytostérols
2. Statine
3. Acide nicotinique
4. Fibrate
1. Bloque ou réduction absorption des lipides ou des a.g (produit selles graisseuses)
2. Bloque la synthèse du cholestérol au niveau de la transformation d'acyl-CoA en cholestérol
3. Bloque formation de LDL
4. Effet positif sur le HDL et synthèse du cholestérol
58
Vrai ou faux : le cholestérol peut être oxydé pour donner de l'É?
Faux. Il est dégradé et éliminé dans les sels biliaires
59
Où se fait la synthèse des triglycérides (lipogenèse)?
Foie et tissus adipeux
60
Dans quelle organelle se font les réactions?
RE
61
Dans certains tissus (comme les muscles), l'activité de la glycérol kinase est faible ou inexistante, quelle en est la conséquence?
- Glycérol-3-phosphate devra être produit d'une autre manière
- Glycérol-3-phosphate est produit à partir du dihydroxyacétone phosphate à l'aide du glycérol-3-phosphate déshydrogénase
62
Qui active la lipase hormono-sensible?
Adrénaline
63
Insuline favorise-t-elle la lipogenèse ou la lipolyse?
Lipogenèse
64
Où s'effectue la lipolyse (2 réponses)
- Hormono-dépendante = Tissus adipeux
| - Non-hormono-dépendante = Dans sang
65
Où a lieu la bêta-oxydation?
Mitochondries
66
Rôle de la thiokinase et de l'acyCoA synthétase
Catalyser activation d'un acide gras
67
Où a lieu l'activation (1e étape de la bêta-activation)
Cytosol
68
Activation consomme cmb d'ATP?
Équivalent de 2 molécules d'ATP
69
Quelles sont les 4 étapes de l'oxydation des acides gras à nombre pair d'atomes de C?
1. Oxydation
2. Hydratation
3. 2e oxydation
3. Thiolyse
70
Vrai ou faux : on peut dégrader un composé et le synthétiser en même temps
Faux
71
En ce qui concerne l'hélice de Lynen:
1. Chaque tour libère cmb de molécule de FADH2 et de NADH?
2. Acétyl-CoA est une molécule de cmb de C?
3. Cmb d'ATP produit 1 FADH2?
4. Cmb d'ATP produit 1 NADH?
5. Oxydation d'acétyl-CoA par le cycle de Krebs produit cmb d'ATP?
1. 1 de chaque
2. 2C
3. 1,5
4. 2,5
5. 10
72
Où se produit la synthèse des acides gras?
Foie, adipocytes, glandes mammaires en lactation, CYTOSOL
73
Quel est le rôle du malonyl-CoA?
Donneur de groupement acétyl-CoA
74
Quel est le produit initial et le produit final de la synthèse des acides gras?
- Initial = acétyl-CoA
| - Final = palmitate (C16)
75
NADPH est impliqué dans les réactions _______ et NADH est impliqué dans les réactions _______.
- NADPH = anaboliques
| - NADH = cataboliques
76
NADPH est surtout utilisé au niveau _______ (endroit) et NADH au niveau ______ (endroit), car _________.
- NADPH = cytosolique
| - NADH = mitochondrial, utilisé pour production d'ATP
BCM1531 FINAUX
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