Connaître la composition en nutriments des aliments ET du
corps humain
Organiques: Glucides (C-H-O) Lipides (C-H-O) Protéines (C-H-O-N + Minéraux) Vitamines (C-H-O-N + Minéraux)
Inorganiques:
Minéraux (Minéraux)
Eau (H-O)
Le plus dans le corps humain
1. Eau, 2. Lipides, 3. Protéines, 4. Minéraux
Comprendre les principaux rôles des nutriments dans
l’organisme
- Macronutriments apportent de l’énergie au corps
- Matériaux pour la croissance et le renouvellement
- Substances indispensables à différentes fonctions
Démystifier les critères de crédibilité face aux informations
en nutrition/alimentation, pour développer son sens critique
Lecture latéral: Information à l’intérieur de l’article et on va googler afin de vérifier la crédibilité.
La recherche par mots clés: Googler la source pour voir si elle est crédible
La triangulation: Confirmation de 3 sources différentes
Quelles sont les principales classes de nutriments ?
Glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux et eau
Quelle est la différence entre un composé organique et
inorganique ?
Le composé organique contient du carbone.
De quels éléments sont constitués les principaux
nutriments ?
Carbone, hydrogène, oxygène, azote et minéraux
Expliquer les trois principaux rôles des nutriments dans l’organisme
- Macronutriments apportent de l’énergie au corps
- Matériaux pour la croissance et le renouvellement
- Substances indispensables à différentes fonctions
