What do you choose?
(formal)

Qu’est-ce que
vous choississez?
I choose this restaurant.

Je choisis ce restaurant.
What do you choose?
(informal)

Qu’est-ce que tu choisis?
I choose this hotel.

Je choisis cet hôtel.
She chooses this road.

Elle choisit cette route.
He chooses these stores.

Il choisit ces magasins.
We choose this school.
(we= pronoun for the spoken form)

On choisit cette école.