para que sirven las enzimas?
para catalizar reacciones
como se nombran?
terminacion “asa” al nombre de la sustancia sobre la que actuan
cuantas enzimas se conocen?
aproximadamente 2000
coenzima/cofactor
componente no proteico
apoenzima
parte proteica
holoenzima
apoenzima + cofactor
reacciones enzimaticas
ocurren en cadena, es decir, el producto de una reaccion es el sustrato de otra
complejo enzima/sustrato
sustrato reconoce a la enzima
sitio/centro activo
donde sucede el complejo enzima/sustrato
porque se puede inhibir una enzima?
por exceso de producto, temperatura, pH o sintesis de la enzima
inhibicion competitiva
el inhibidor bloquea al sitio activo
inhibicion no competitiva
el inhibidor no bloquea el sitio activo pero no permite que la reaccion ocurra