fett

Question 1

hva er fett

Answer 1

fett er et næringsstoff som gir mye energi, men også flere andre viktige funksjoner i kroppen.

Question 2

hvilke funksjoner har fett i kroppen

Answer 2

mye energi (spesielt når karbohydratlageret er tomt), varmeisolasjon, beskytter organer, nødvendig for cellemembranens struktur

Question 3

typer fett

Answer 3

triglyserider og andre lipider

Question 4

triglyserider

Answer 4

de vanligste lipider i kroppen, bestående av glyserol og tre fettsyrer.

Question 5

andre lipider

Answer 5

inkluderer steroider, fosforlipider og voks

Question 6

forklar rundt polaritet

Answer 6

fett er upolart - noe som betyr at det ikke løser seg i vann. det forklarer hvorfor de ikke blander seg.

Question 7

to ulike fettkilder

Answer 7

mettet og umettet

Question 8

mettet fett

Answer 8

fast ved romtemperatur - finnes i f eks kjøtt

Question 9

umettet fett

Answer 9

flytende ved romtemperatur - finnes i f eks planteoljer. essensielle fettsyrer som omega - 3 og omega - 6

Question 10

hvordan oppstår transfett

Answer 10

ved herding av umettet fett og finnes i proysesserte matvarer. det er negativt for kolesterol og gir risiko for hjerte- og karsykdommer.