Gusto

Question 1

¿Cuál es el propósito final del sistema del gusto?

Answer 1

Detectar químicos disueltos en alimentos, transducir información, con la finalidad de obtener información de la seguridad y valor alimenticio.

Question 2

papilas

Answer 2

fungiformes, caliciformes, foliáceas

hay mas pero esas son las de la presentación

Question 3

células de las papilas gustativas

Answer 3

células gustativas y células de sosten

Question 4

sabores (5)

Answer 4

• agrio
• amargo
• salado
• dulce
• umami

Question 5

memoria gustativa

Answer 5

corteza insular, la corteza gustativa

Question 6

sacaroza

Answer 6

sabores dulces

Question 7

sodio

Answer 7

sabores salados

Question 8

sabores ácidos

Answer 8

hidrógeniones

Question 9

sabor amargo

Answer 9

nitrógeno y alcaloides

Question 10

sabores umami

Answer 10

glutamato

Question 11

moléculas características de los sabores que NO requieren cascada de señal

Answer 11

• sodio (Salado)
• hidrógenoides (Ácido)

Question 12

receptor del amargo

Answer 12

quininas

Question 13

Utilizan 2dos mensajeros GPCR, interviene IP3 y se fusiona a las vesiculas para liberar calcio

Answer 13

dulce, umami y amargo

Question 14

no utilizan 2dos mensajeros, se pegan a su receptor y se abren canales de sodio para su entrada y se libera serotonina

Answer 14

salado y ácido

Question 15

papilas gustativas en los laterales

Answer 15

foliadas

Question 16

papilas gustativas en la porción anterior

Answer 16

fungiformes

Question 17

papilas gustativas en la base

Answer 17

circunvales

Question 18

inervación de la lengua

Answer 18

• IX: 1/3
• VII: 2/3
• X: epiglotis

Question 19

el glosofaríngeo se conecta con…

Answer 19

ganglio petroso

Question 20

el facial se conecta con…

Answer 20

ganglios geniculados

Question 21

el vago se conecta con…

Answer 21

ganglio nudoso

Question 22

a dónde llegan los sabores para generar sensaciones?

Answer 22

amígdala