MCB-1908 > Historique > Flashcards

Historique Flashcards

(77 cards)

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1
Q

Qu’est-ce que la microbiologie ?

A

La science qui étudie les êtres vivants de tailles microscopiques

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Q

Quelle est la limite de résolution de l’oeil humain ?

A

0.1 mm ou 100 µm

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Q

Quelle est la taille des microorganismes ?

A

10 µm à 10 nm

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Q

Qui a inventé le microscope et quand ?

A

Hans Janssen et Galilée
1550

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Q

Pourquoi est-ce que l’agrandissement était limité dans le premier microscope ?

A

Petite distance focale

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6
Q

Comment les égyptiens utilisaient-ils les microorganismes (2) ?

A

Pain et Bière
Pain : Levain
Bière : 12% d’alcool pour la conservation, levures

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7
Q

Quand a été découvert le vin ?

A

À l’époque néolithique

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8
Q

Qui a produit le vin et quand ?

A

Égyptiens ou les Mésopotamiens (-7000 ans AJC)

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9
Q

Qui a perfectionné le vin ?

A

Grecs
Avec des levures et bactéries –> reproductibilité

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10
Q

La bière et le vin ont des propriétés ___ et ___.

A

Nutritionnelles et thérapeutiques

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11
Q

Quelle la propriété nutritionnelle de la bière et du vin ?

A

Conservation

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12
Q

Quelle est la propriété thérapeutique de la bière et du vin ?

A

Bière-Gruau Nubien (-2000 ans)
–> Tétracycline (antibiotique dans les os)

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13
Q

Nomme 3 moyens pour conserver des aliments.

A

Séchage, salage, fumigation

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14
Q

Pourquoi est-ce que le séchage, le salage et la fumigation font en sorte que les aliments peuvent se conserver plus longtemps ?

A

Car ça inhibe les microorganismes (les conditions sont mauvaises)

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15
Q

La fermentation des aliments fait quoi ?

A

Augmente la conservation, goût et propriétés nutritionnelles. En changeant le pH.

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16
Q

Nomme 3 aliments fermentés.

A

Choucroute (diminution des cas de scorbut)
Fromage croate (-7200 ans)
Igname australien fermenté (-40 000 ans)

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17
Q

Qui est Antoine van Leeuwenhoek (1632-1723) ?

A

Le père de la microbiologie –> observations, descriptions et publications des microorganismes.

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18
Q

Antoine van Leeuwenhoek travaillait comme ___ à ___ (ville dans les Pays-Bas)

A

Marchand de tissu à Delft

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19
Q

Qui était le premier à observer, décrire et publier des protozaires, bactéries, levures, microalgues et globules rouges ?

A

Antoine van Leeuwenhoek

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20
Q

Antoine van Leeuwenhoek a fait des ___ de ses observations et a fait la première description de ce qu’est un ___ (plaque fermentaire).

A

dessins
biofilm

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21
Q

Qui était Christian Huygens par rapport à Antoine van Leeuwenhoek ?

A

Son client. Il lui donnait des microscopes pour observer la trame des tissus (qualité).

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22
Q

Grâce à qui que Antoine van Leeuwenhoek a construit des microscopes ?

A

Christian Huygens. Il lui a montré comment faire.

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23
Q

Quel était le grossissement du microscope à Antoine van Leeuwenhoek ?

A

50-300 X

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24
Q

Qui a été le premier à décrire la plaque dentaire ?

A

Antoine van Leeuwenhoek

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25
Qu'à fait Robert Hooke ?
Il a compris l'importance des travaux à Antoine van Leeuwenhoek et les a traduits du latin pour les publier (Proceeding of the Royal Society)
26
Qu'est-ce que l'abiogénèse ?
Théorie selon laquelle la naissance des organismes vient de Dieu (inaminé).
27
Qu'est-ce que la biogénèse ?
Théorie selon laquelle un être vivant ne peut provenir que d'un autre être vivant. Réorganisation de l'énergie vitale.
28
Qu'à fait Francesco Redi (1626-1697) ?
Médecin de Médici Refute la théorie de la génération spontanée BIOGÉNÈSE Expérience : Observation de mouches autour de la viande (quand on met une gaze --> pas de mouches)
29
Qu'à fait John Needham (1713-1781) ?
ABIOGÉNÈSE Prône la théorie de la génération spontanée Expérience : Bouillon laissé dans un contenant fermé après ébullition. Le bouillon devient trouble = trouble = microorganismes présents. Problème: il n'y a pas eu de stérilisation avant l'expérience et le bouillon n'a pas bouilli assez longtemps. Réorganisation de l'énergie vitale.
30
Quelle est la profession de John Needham ?
Prêtre anglais
31
Qu'à fait Lazaro Spallanzani (1729-1799) ?
BIOGÉNÈSE Réfute la théorie de la génération spontanée Expérience: Infusion dans un flacon scellé pendant 45 à ébullition. Pas d'eau trouble. Flacon fermé = pas de trouble = pas de microorganismes, flacon ouvert = trouble = présence de microorganismes Propose la présence de microorganismes dans l'air Détracteur = air non disponible = empêche l'énergie vitale d'entrer
32
Qu'on fait Schröder et von Dusch (1850) ?
BIOGÉNÈSE Expérience de filtration de l'air sur ouate = absence de trouble dans les bouillons
33
Quelle est la profession de Spallanzani ?
Prêtre italien
34
Qu'à fait John Tyndall (1820-1893) ?
Expérience : invention de la chambre sans poussières = pas de trouble dans le bouillon = pas de microorganismes
35
Qu'à fait Louis Pasteur (1822-1895)
BIOGÉNÈSE Invalide la théorie de la génération spontanée Confirme la théorie de Spallanzani (microorganismes dans l'air) avec filtration sur coton Expérience : Flacon à col de cygne (air disponible mais microorganismes de passent pas) Expérience publique Met fin à la théorie de la génération spontanée (fin de l'abiogénèse) Invente la pasteurisation
36
Quelle était la profession de Louis Pasteur ?
Chimiste Scientifique rigoureux polémiste Conférencier
37
Si on ne pasteurise pas le vin, qu'est-ce qu'il se passe ?
Maladie du vin --> mauvais vin = bâtonnets Bon vin = organismes ovoïdes
38
Comment pasteurise-t-on le vin ?
Jus de raisin à 62.8ºC pendant 30 minutes
39
Comment pasteurise-t-on le lait ?
Lait à 73ºC pendant 15 secondes
40
Qui a découvert l'anaérobiose ?
Louis Pasteur
41
Qu'est-ce que l'anaérobiose ?
La vie sans oxygène (fermentation butyrique O2 toxique)
42
Louis Pasteur a fait des travaux sur les ____ et a découvert que les microorganismes transforment la ___.
Fermentations Matière
43
Qu'est-ce que l'étiologie des maladies ?
Étude/facteurs des maladies
44
Nomme 2 exemples d'épidémies.
Peste (1347): 4.2 x 10^7 morts en Europe, 6.5 x 10^7 morts en Chine (1320-1340) SARS-CoV-2: 6.9 x 10^6 morts
45
Qu'a découvert Fracastoro ?
Maladie causée par des petits organismes (1546)
46
Qu'a découvert von Plenciz ? (Médecin Autrichien)
Différentes maladies = différents microorganismes La transmission causerait la transmission
47
Qu'a découvert Bassi ?
Les champignons infectent les vers à soie (1835)
48
Qui a gagné un prix Nobel en 1905 ?
Robert Koch
49
Qu'a publié Robert Koch ?
Une étude sur les maladies transmises entre les humains et les animaux
50
Quelle est la cause de la maladie du tondeur (Anthrax/charbon) ?
Bâtonnets dans le sang des malades (Bacillus anthracis)
51
Quelle expérience a fait Koch pour prouver sa théorie ?
Il a pris du sang d'animal malade et l'a injecté à une souris. Il a pris la rate et l'a mis dans un bouillon stérile. Il a vu une population croitre.
52
Quels sont les 4 postulats de Koch ?
1. Le microorganisme doit être présent dans tous les animaux malades et absent des animaux sains. 2. Le microorganisme doit être cultivé en culture pure à l'extérieur des animaux malades 3. Un animal sain inoculé avec cette culture pure doit développer la maladie avec tous ses symptômes 4. Le microorganisme isolé de cet animal doit être identique à celui précédemment isolé
53
Quelles sont les restrictions des postulats de Koch ? (3)
- Plusieurs microorganismes peuvent cause une même maladie - Certains microorganismes pathogènes ne sont pas cultivables - Un microorganisme peut cause plusieurs maladies
54
Qu'a fait Semmelweis (1847) ?
Il a compris la transmission humain-humain et il a découvert la prévention
55
Comment Semmelweis a pu découvrir ce qu'il a découvert ?
Avec la fièvre puerpérale (à l'accouchement). Il a comparé les mesures hygiéniques dans des hôpitaux de médecins et des hôpitaux de sage-femmes et s'est rendu compte que les sages-femmes se désinfectaient les mains à l'eau de javel, ce qui diminuait de beaucoup les cas.
56
Qu'a découvert Joseph Lister ?
La stérilisation des instruments opératoires. Avant, il y avait 45% de morts pour complications post-opératoires, ça a réduit à 15%. Il a établi des normes d'asepsie.
57
Qui a découvert la protection contre la choléra aviaire, rage, tuberculose ?
Louis Pasteur
58
Quelle est l'appellation moderne de la découverte de Louis Pasteur concernant la Pasteurella multocida ?
Vaccin
59
Qu'a découvert Theobald Smith ?
Protection par toxine dénaturée (Diphtérie)
60
Qu'a découvert Jenner ? (Not Kylie Jenner)
Protection contre la variole --> Vaccin
61
Qu'a découvert Lady Montague ?
Pustules bovines pour protéger contre la variole chez l'humain
62
Qui a gagné un prix Nobel en 1908 ?
Elie Metchnikoff
63
Pourquoi Elie Methnikoff a gagné le prix Nobel ?
Découvre les phagocytes = 1re ligne de défense Notion de probiotique (Bactéries lactiques)
64
Nomme 2 bactéries essentielles à certaines étapes des cycles C N O P S.
Azotobacter libres Rhizobium symbiose-plantes
65
Le cycle de l'azote (N2) est un cycle de transformation par les bactéries (___-->___-->___)
N2 NH3 NH2
66
Qu'a découvert Chamberland ?
Les filtres de porcelaine = rétention des agents infectieux Essaie de rendre l'eau potable (Fièvre typhoïde Salmonella typhi)
67
Qu'ont découvert Dimitry Ivanowsky et Beijerinck ?
Virus de la mosaïque du tabac Application du postulant de Koch Présence d'agent infectieux même après filtration = virus ???
68
Qui a gagné un prix Nobel en 1935 ?
Stanley et Northrup
69
Pourquoi Stanley et Northrup ont gagné un prix Nobel ?
Cristallisation du virus de la mosaïque du tabac
70
Qui a gagné un prix Nobel en 1945 ?
Fleming
71
Pourquoi Fleming a gagné un prix Nobel ?
Découverte de l'antibiothérapie (Pénicilline) après étude du Staphylococcus aureus
72
Qu'a découvert Kluyver ?
Il s'aperçoit que le métabolisme des sucres et les réactions enzymatiques sur les levures sont les mêmes sur les levures que sur les mammifères.
73
Qu'ont découvert Avery, McCleod et McCarthy ?
ADN est le principe d'unité de la génétique, que les bases moléculaires sont identiques pour tous les organismes vivants après avoir transformé la Streptococcus pneumoniae
74
Qu'a découvert Venter ?
1995: Séquence complète du génome d'un organisme autoréplicatif (Haemophilus influenzae) 2000: Génome humain 2010: Biologie synthétique (remplacer un génome au complet par un génome créé en laboratoire)
75
Qu'est-ce que le microbiote ?
Ensembles des communautés microbiennes d'un environnement
76
Combien de microorganismes y a-t-il de plus que de cellules chez l'humain ?
3 à 10 fois
77
Combien de prix Nobel de médecine sont reliés à la microbiologie au 20e siècle ?
1/3
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