¿Como se define DIETA?
Una dieta es una combinación de alimentos y bebidas que consumimos en 24 hrs
¿Cuales son los componentes de GET?
GEB + A.F + ETA (efecto termino de los alimentos) + factor de estrés
¿Cual es la distribución en porcentaje de macronutrientes?
50% HCO
30% Lipidos
20% proteinas
¿Cuales son las leyes de la alimentación?
-Completa
-Equilibrada
-Variada
-Suficiente
- Inocua
-Adecuado
¿Que significa la evaluación del estado nutrición: ABCD?
-Antropometricos
-Bioquimicos
- Clinicos
-Dieteticos
Nombre del angulo para medir la talla:
Cabeza en plano horizontal de Frankfort
¿Cuales son los alimentos que se deben evitar en las dietas blandas ejemplos?
- Chiles
- Pimienta negra
- Jitomate
- Alimentos fritos
- Carnes grasas
¿En que consiste una dieta hiposodica y para que px esta recomendada?
Dieta baja en sodio, para facilitar el manejo del px con insuficiencia renal, hepática y cardíaca
¿En que consiste una hipoproteica y en px se debe usar?
Es una dieta baja en proteinas para evitar catabolitos de nitrogeno . Depende de la funcion hepatica y renal
¿Que puede provocar la deficiencia de VITAMINA A?
Ceguera nocturna y xeroftalma
¿Que puede provocar la deficiencia de VITAMINA C?
Escorbuto
¿Que puede provocar la deficiencia de VITAMINA B12?
Anemia megablostica
¿Que puede provocar la deficiencia de VITAMINA D?
Ostemalacia
¿Que puede provocar la deficiencia de NIACINA?
Pelegra
Menciona 5 alimentos ricos en OMEGA3 3?
-Atun
-Nueces
-Espinacas
- Chia
-Linaza
¿Cuales son los 4 procesos de cuidado nutricional?
- Evalucion nutrional
- Dx nutricional
- Intervención nutricional
- Monitoreo nutricio y re-evalucaion
¿En que consiste la EVALUCION NUTRICIONAL?
- Se de hacer una historia nutricia
- Se debe hacer la antropometria
- Datos bioquímicos
- Hallazgos físicos centrados a la nutrición
- Antecedentes personales
¿En que consiste el DIAGNOSTICO NUTRICIONAL menciona los 3 bloques que lo conforman?
- INGESTION: excesos o deficinecia de acuerdo a los requerimientos recomendados
- CLINICO: probelmas nutricion relacionados a condiciones medicas o fisicas
- Comportaminetos- Medio ambientales (conociminets, actitudes, creencias, habitos, acceso y seguridad alimentaria
SE DEBE USAR EL FORMANTO PES
¿En que consiste el formato PES?
Problema relacionado con etiologia evidenciada por los signos y sintomas
¿En que consiste la INTERVENCIÓN NUTRICIONAL. Menciona los 4 bloques que lo conforman?
- Indicacion de alimentos/ nutrimentos (alimentos/nutrimentos, numero de colaciones y comidas, alimentacion enteral o parenteral, suplementos)
- Educación en nutrición (empoderamineto del paciente elecciones (porciones)
3.Consejos nutricional (fijar prioridades, establecer metas, planes de accion, fijar #sesiones-tiempo- costos - Cordinacion con otros profesionales
¿En que coniste el MONITOREO NUTRICIO Y RE-EVALUACION?
Basicamente consiste en hacer una reevaluacion con el formato ABCD
¿Cual es el propósitos de la evaluación de la nutrición?
Es obtener, verificar e interpretar los datos necesarios para identificar los problemas relacionados con nutrición, sus causas y significado
¿Que datos se buscan en el apartado de CLINICOS?
-Estilos de vida (alcohol- tabaco)
-Actividad fisica
- Exploracion fisica
- Exploracion fisica (signos y sintomas)
¿Que datos se buscan en el apartado DIETETICOS?
-Antecedentes dieteticos
-Frecuencia de consumo
- Recordatorio
- Registro diario de los alimentos
- Gasto energético basal
-Gasto energético total
-Porcentaje de adecuación
