KRISTALLISATION

Question 1

52. Zu welchen Zwecken wird Kristallisation oft eingesetzt?

Answer 1

• Gewinnung des gelösten Feststoffes aus einer Lösung
• Umkristallisation: zur Reinigung des kristallinen Feststoffes (z.B.: Zuckerherstellung, Salzgewinnung)
• Rekristallisation: erreichen von Kristallen mit bestimmter Kristallgröße und Kristallform

Question 2

53. Wie kann die Übersättigung erreicht bzw. die Kristallisation eines gelösten Feststoffes ausgelöst werden?

Answer 2

• Eindampfen
• Abkühlung der Lösung
• Evtl. Vakuumverdampfung (schonende Methode)
• „Aussalzen“ durch Zugabe eines 2. Salzes (Fällung, Verseifung)
• Übersättigung ist abhängig von der Löslichkeit des jeweiligen Salzes
• Deutliche Überschreitung der Sättigungskonzentration löst Kristallisation aus

Question 3

54. Was fördert die Bildung großer Kristalle?

Answer 3

• Langsame Kristallbildung/wenig Kristallkeime
• Geringe Übersättigung
• Langsamens Rühren der Lösung
• Langsame moderate Abkühlung

Question 4

55. Worin unterscheiden sich Kristallisationsapparate im Wesentlichen zu Verdampfer-apparaten?

Answer 4

Verdampfer: Ziel ist die Konzentrationserhöhung in einer Lösung und den Wassergehalt einzuengen

Kristallisation: Trennoperation  kristalliner Feststoff wird aus einer wässrigen Lösung abgeschieden durch Übersättigung der Lösung; evtl. Rührantrieb im Apparat um Kristallisation zu fördern