gordita saturada presente onde??
carne animal e manteiga SOLIDA
gordura insaturada cis está onde?
azeite LIQUIDA
gordura insaturada trans tá onde?
margarina, industrial, sorvete
hidroginacao
reorganizacao de moleculas
trans passa a ser melhor de ser compactada, ficando mais estruturada
aqueles
tira ligação
gordura in trans é taooo ruim pq?
inibe HDL além de estimular LDL