les Vitamines

Question 1

définition des vitamines ?

Answer 1

= substances organiques indispensbales à la vie qui n’ont pas de valeure énergétique propre et non-synthétisables par organisme

Question 2

combien de vitamines existent ?

en france

Answer 2

13

Question 3

quelles sont les caractéristique qui permettent de rassembler les vitamines ?

Answer 3

• micronutriments à l’état de trace dans l’alimentation
• besoins généralements couverts par alimentation variée et suffisante

Question 4

que se passe-t-il si on a des carences en vitamines ?

Answer 4

c’est un problème majeur pouvant s’averer mortel

Question 5

quels sont les causes des carences vitaminiques ?

Answer 5

multiples causes:
* apports insuffisants
* malabsorption
* absence de stockage
* élimination trop importante

Question 6

est-ce grace un excès vitaminiques ?

Answer 6

très rare et pas très problématiques

Question 7

les carences sont un problèmes comment ds les pays en voie de dvpmt ?

Answer 7

problèmes majeurs de santé publique à cause de la dénutrition

Question 8

dans les pays industrialisés quels sont les grpes dits à risque d’avoir une carence vitaminique ?

Answer 8

• nouveau nés
• femmes enceintes et qui allète
• personnes agées
• personnes sujettes à alcoolisme et tabagisme
• pop adoptant comportement alimentaires : régime végétarien…
• personnes concernés par dialyses rénales chroniques ou traitements au long cours
• personnes ayant subi chirurgies bariatriques

Question 9

certaines vitamines sont solubles dans quoi ?

Answer 9

les graisses = elles sont dites liposolubles et sont stockée dans l’orga

Question 10

c’est quoi une vitamine liposobluble ?

Answer 10

elle est soluble ds les graisses et est stockées par l’organisme

Question 11

est-ce les vitamiens solubles dans l’eau sont stockées dans l’orga ?

Answer 11

non elles sont dites hydrosolubles on doit donc avoir apport cst de vita hydro

Question 12

À quoi se tiennent els vita liposolubles ?

Answer 12

aux lipides ingérés

Question 13

quand les vita liposolubles vont-elles être absorbée ?

Answer 13

au moment de la digestion des lipides dans la 1ère partie de l’intestin grêle

Question 14

Où sont stockée les vitamines liposolubles ?

Answer 14

ds les graisses

Question 15

combien de temps les vitamines liposolubles peuvent-elles restées dans les graisse ?

Answer 15

pls jours voires pls mois pour certaines

Question 16

quelles sont les vitamines liposolubles ?

Answer 16

• vitamine A ou rétinol
• ” E ou tocophérol
• ” K ou phylloquinone
• ” D ou cholécalciférol

Question 17

les 4 vitamines lyposolubles sont impliquées dans quels fonctions ?

Answer 17

• fonction hormonale : A et D
• ” de stabilisation des mb et rôle anti oxydant pour E
• ” de coagulation pour K

Question 18

les vitamines hydrosolubes restent-elles longtempsd ans le corps ?

Answer 18

non elles sont vite excrétées dnas l’urines si elles ne sont pas utilisées avant

Question 19

y’a -t-il un stock de vitamines hydrosolubles ?

Answer 19

non ce qui ↗︎ risque de carence

Question 20

quelles sont les 9 vitamines hydrosolubles ?

Answer 20

• B1 ou thiamine
• B2 ou riboflavine
• B6 ou pyridoxine
• B12 ou cobalamine
• B3 ou PP ou acide nicotinique
• B5 ou coenzy A =CoA ou acide pantothénique
• B8 ou H ou biotin
• B9 ou acide folique
• C ou acide ascorbique

Question 21

de combien d’éléments sont constitués la plupart des enzymes ?

Answer 21

de 2 élements :
* le coenzyme
* l’apoenzyme=recepteur qui n’a pas fixé son coenzyme

Question 22

le coenzyme ou cofacteur c’est quoi ?

Answer 22

• molé de petite taille et de nature non protéique
• corps chimique

Question 23

l’apoenzyme c’est quoi ?

Answer 23

molé de nature protéique impliquée dans la reconnaissance du subtrat à sa liaison

Question 24

l’holoenzyme c’est quoi ?

Answer 24

apoenzyme + coenzyme

Question 25

le cofacteur intervient obligatoirement dans quoi ?

Answer 25

dans une réaction enzymatique

Question 26

pourquoi le cofacteur intervient obligatoirement dans une réaction enzymatique ?

Answer 26

* pour compléter ou transporter un substrat * accepter un produit * comme participant à strucutre de enzyme

Question 27

comment peut être le coenzyme ?

Answer 27

un ion inorganique ou une molécule organique

Question 28

à partir de quoi est fabriqué le coenzyme ?

Answer 28

à partir de vitamine, c'est une molécule biologique

Question 29

par qui est réalisée la synthèse naturelle des coenzymes ?

Answer 29

par des cell vivantes

Question 30

que ce passe-t-il si synthèse des coenzymes ne peut pas ce faire par cell vivantes ?

Answer 30

coenzymes doivent être apportés par l'alimentation => notion de vitamines

Question 31

quels sont les 2 types de coenzymes ?

Answer 31

* libres ou cosubtrats * liés ou groupement prosthétique

Question 32

quels sont les caratères communs entre cosubtrat et groupement prosthétiques ?

Answer 32

* pas de nature protéique * st thermostables sauf vita C détruite à 100°C) * faible poids moléculaire * transfèrent une entité X : e-, etomes... d'une. molécule à une autre

Question 33

le coenzyme intervient entant que quoi ds la catalyse enzymatique d'une réaction ?

Answer 33

en tant que cofacteur

Question 34

comment sont liés les cosubtrats à l'apoenymes ?

Answer 34

faiblements liés par liaisons non covalents : NADP, ATP

Question 35

comment sont liés les gpmt prosthétiques à l'apoenzymes ?

Answer 35

solidement fixés à l'apoenzyme par liaison covalent : FMN et FAD, biotine , pyridoxal phosphate

Question 36

comment fonctionnent les cosubstrats sur reaction enzymatiques ?

Answer 36

dans 2 réactions enzymatiques successivec avec fixation de X puis libération de X sur l'accepteur

Question 37

comment fonctionnent les gpmt prosthétiques sur reaction enzymatiques ?

Answer 37

dans une seule réaction => chargement et déchargment de X

Question 38

dans quoi rentrent en jeu les coenzymes de transferts d'équivalents réducteurs ?

Answer 38

ds ctnes réactions d'oxydo réduction

Question 39

quelles sont les coenzymes de transferts d'équivalents réducteurs ?

Answer 39

* coenzymes pyrimidiques :NAD, NADP * coenzymes flaviniques : FAD, FMN * la vita C

Question 40

que permettent les coenzymes de transferts de gpmt d'atomes ?

Answer 40

transfert de gpmt d'atomes

Question 41

quelles sont les coenzymes de tranferts de gpmt d'atomes ?

Answer 41

* transfert de CO₂: **biotine** * transfert de gmpt monocarboné autre que CO₂: **THF, cobalamines** * transferts de gpmt polycarbonés :**CoA, pyrophosphate de thiamine** * autre coenzymes : **phosphate de pyridoxal**

Question 42

quelle est la coenzyme qui permet transfert de CO₂?

Answer 42

la biotine

Question 43

quelles sont les coenzymes qui permettent transfert de gpmt monocarbonés autres que le CO₂ ?

Answer 43

* THF = tétrahydrofurane * cobalamines

Question 44

quelles sont les coenzymes qui eprmettent le transfert de gpmt polycarbonés ?

Answer 44

* CoA * pyrophosphate de thiamine * ect

Question 45

la vitamine est)elle l'agent actif de la cell ?

Answer 45

non c'est s amodification qui l'est

Question 46

que permet la coenzyme biotine ?

Answer 46

transfert de CO₂

Question 47

que permet les coenzymes THF et cobalamines ?

Answer 47

transfer de gpmt monocarboné autres que le CO₂

Question 48

que permet les coenzymes CoA, pyrophosphate de thiamine ?

Answer 48

transfert de gpmt polycarbonés