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Q
acide gras mono-insaturés :
formule du type ?
A
- une seule double liaison
(Cn : 1(X) 1 double liaison où X est la position du premier carbone de la double liaison)
Comme pour les acides gras saturés, ils possèdent 2 noms : - un basé sur le nombre d’atomes de carbone : le nom systémique (C16, C18…)
- et un nom commun (acide palmitique, acide stéarique…)
