Lípidos

Question 1

Ácidos grasos esenciales

Answer 1

Ácido linoleico (omega 6) y ácido linolénico (omega 3).

Question 2

¿De dónde sale el omega 3?

Answer 2

Pescado

Question 3

¿De dónde sale el omega 6?

Answer 3

Nueces

Question 4

Ejemplos de grasas saturadas

Answer 4

Grasas animales, aceite de coco, aceite de palma.

Question 5

Grasas saturadas a que son susceptibles

Answer 5

Son grasas más susceptibles a la oxidación y tienden a tapar las arterias.

Question 6

Grasas insaturadas

Answer 6

Tienen enlaces dobles.

Question 7

¿Qué son las grasas?

Answer 7

Ácidos grasos.

Question 8

Tipo de enlace de las grasas saturadas:

Answer 8

Enlaces simples

Question 9

Clasificación de las cadenas de carbono de las grasas.

Answer 9

Cadena corta: menos de 8 carbonos.
Cadena media: 10 a 14 carbonos.
Cadena larga: más de 16 carbonos.

Question 10

División de las grasas insaturadas

Answer 10

Cis y Trans. Cuando están en forma líquida son cis; cuando se manipulan (calientan) se vuelven trans.

Question 11

Lipasa pancreatica (lipolisis)

Answer 11

Es la enzima más importante para romper los lípidos.

Question 12

Paciente con tumor en el conducto pancreático (coledoco).

Answer 12

No va a digerir comida.

Question 13

Breve descripción de lipolisis

Answer 13

Descomposición de los triglicéridos de los adipocitos para ser enviados al torrente sanguíneo y utilizarlos como energía.

Question 14

¿Qué hormona inhibe la lipólisis?

Answer 14

Insulina

Question 15

¿Qué hormonas activan la lipólisis?

Answer 15

Glucagón y Adrenalina

Question 16

Orden de descomposición de triglicéridos

Answer 16

Triglicéridos.
Diglicéridos.
Monoglicéridos. Los monoglicéridos liberan glicerol y tres ácidos grasos.

Question 17

Enzima importante en la ruptura de triglicéridos.

Answer 17

Lipasa sensible a hormona.

Question 18

Funciones de las grasas

Answer 18

Aportan estructura.
Precursoras de hormonas y vitamina D.
Controlan la inflamación.

Question 19

Cascada inflamatoria

Answer 19

La fosfolipasa2 rompe fosfolípidos de membrana celular, se libera Ácido araquidónico. Se liberan tromboxanos, leucotrienos y prostaglandinas.☺️

Question 20

Resultados de la cascada inflamatoria.

Answer 20

Tromboxanos, leucotrienos y prostaglandinas.

Question 21

Ratio de omegas

Answer 21

4 omega 6s por 1 omega 3. (4:1)

Question 22

Omega 9

Answer 22

Es bueno para el corazón porque no inflama ni desinflama.

Question 23

Lipoproteinas

Answer 23

Quilomicrones.
VLDL (very low density lipoprotein)
IDL (Intermediate density lipoprotein)
LDL (low density lipoprotein)
HDL (high density lipoprotein)

Question 24

¿Cuál es la lipoproteína ‘buena’?

Answer 24

Las HDL porque recogen el colesterol de los tejidos y lo llevan al hígado.

Question 25

¿Cuál es la lipoproteína 'mala'?

Answer 25

Las LDL porque dejan el colesterol en la sangre.

Question 26

¿Qué es una apolipoproteina?

Answer 26

Son marcadores de lipoproteínas.

Question 27

ApoB100

Answer 27

Es la apolipoproteina 'mala'. Se encuentra en las VLDL, LDL e IDL.

Question 28

Formación de cuerpos cetónicos

Answer 28

Se estimula la HMG CoA. Cuando se hace ayuno o ejercicio muy intenso (maratones).

Question 29

¿Dónde se produce la HMG CoA?

Answer 29

En el citoplasma.

Question 30

¿Dónde se sintetizan los cuerpos cetónicos?

Answer 30

En el citoplasma

Question 31

¿Dónde ocurre la lipogénesis?

Answer 31

En los adipocitos.

Question 32

Objetivo de lipogénesis

Answer 32

Unir tres ácidos grasos con una molécula de glicerol. Formar triglicéridos.

Question 33

¿Dónde se generan los ácidos grasos?

Answer 33

Adipocitos, hígado, riñón y glándulas mamarias.

Question 34

Molécula que señaliza que se esta haciendo sintesis de lipidos.

Answer 34

Malonil CoA

Question 35

Enzima que regula la síntesis de ácidos grasos.

Answer 35

Acetil CoA Carboxilasa

Question 36

Micronutriente más importante de la síntesis de ácidos grasos.

Answer 36

Biotina

Question 37

¿Qué ocurre cuando se junta Malonil ACP con Acetil ACP?

Answer 37

Se forma Acetoacetil ACP.

Question 38

¿Cuantas cadenas de carbono tiene el Palmitoil ACP?

Answer 38

16 carbonos.

Question 39

¿Qué es el Palmitoil ACP?

Answer 39

Es el ácido graso que sintetizamos los humanos.

Question 40

Activadores de síntesis de acidos grasos

Answer 40

Insulina. NADPH.

Question 41

Inhibidores de síntesis de ácidos grasos.

Answer 41

Glucagón. ADP.