1
Q
¿Qué tipo de enlace tienen los lípidos?
A
Éster
2
Q
¿Qué es un lípido?
A
Conjunto de moléculas orgánicas heterogéneas insolubles en agua
3
Q
¿Cuáles son las únicas dos características que todos los lípidos tienen en común?
A
Son insolubles en agua
Son solubles en disolventes orgánicos
4
Q
¿En qué tipo de disolventes orgánicos son solubles los lípidos?
A
Éter, cloroformo, benceno, etc.
5
Q
¿generalmente en dónde se encuentran los lípidos?
A
Aislados del agua en compartimientos o asociados a proteínas para poderse movilizar
6
Q
En la dieta ¿cómo adquirimos los lípidos?
A
Como triglicéridos, colesterol y sus ésteres, fosfolípidos y ácidos grasos no esterificados.
7
Q
¿Qué tipo de estructuras conforman los lípidos?
A
Membranas celulares
8
Q
¿Por qué están formados los lípidos?
A
C, H y O
9
Q
¿A parte de de C, H y O que otros elementos pueden tener los fosfolípidos?
A
P, N y S
10
Q
¿Qué animales guardan grasas en sus cuerpos como agua metabólica?
A
Camellos y dromedarios
11
Q
¿Cuál es la clasificación de los lípidos?
A
Ácidos Grasos, triagliceridos, fosfolípidos, esfingolípidos, ceras, esteroides, isoprenoides, vitaminas liposolubles y eicosanoides.
12
Q
¿Qué hace que a un lípido saponificable que sea saponificables?
A
Que al hidrolizarse forman jabón o detergente
13
Q
¿Cuáles son los lípidos saponificables?
A
ácidos grasos, acilgliceridos, glucolípidos, fosfolípidos y esfingolípidos
14
Q
¿Cuáles son los lípidos saponificables simples?
A
Ácidos grasos y acilgliceridos
15
Q
¿Cuáles son los lípidos saponificables complejos?
A
Glucolípidos, fosfolípidos y esfingolípidos
16
Q
¿Qué forman los lípidos saponificables simples?
A
Jabónes
17
Q
¿Qué forman los lípidos saponificables complejos?
A
Detergentes
18
Q
¿Los ácidos grasos forman jabón o detergentes?
A
Jabón
19
Q
¿Los acilgliceridos forman jabón o detergentes?
A
Jabón
20
Q
¿Los glucolípidos forman jabón o detergentes?
A
Detergentes
21
Q
¿Los fosfolípidos forman jabón o detergentes?
A
Detergentes
22
Q
¿Los esfingolípidos forman jabón o detergentes?
A
Detergentes
23
Q
¿Cuáles son los lípidos insaponificables?
A
Ceras, esteroides, isoprenoides, terpenos y eicosanoides
24
Q
¿Qué es lo que hace a un lípido que sea insaponificables?
A
No forman jabón no detergentes
25
Todos nuestros ácidos grasos están...
Ionizados
26
¿Qué es lo que conforma a un ácido graso?
Una cadena hidrocarbonatada y un grupo -COOH en un extremo
27
¿En qué estado están los ácidos grasos?
Aniónico
28
¿Qué pH tienen los ácidos grasos?
pH fisiológico
29
¿Qué es lo que forman los ácidos grasos?
Monocapas o micelas
30
¿Por qué almacenan mucha energía los ácidos grasos?
Porque sus carbonos están muy reducidos
31
¿Qué parte del ácido graso es hidrófila?
-COO
32
¿Qué parte del ácido graso es hidrófoba?
Cadena hidrocarbonatada
33
¿En qué se transportan los ácidos grasos?
Lipoproteínas y albumina
34
¿Cuál es el pKa del ácido graso?
4.8
35
¿Qué significa pKa?
Logaritmo negativo de constante de disociación ácida
36
¿Qué carga tienen los ácidos grasos?
No tienen carga, son neutros
37
¿En qué forma generalmente se presentan los ácidos grasos cuando hay dobles enlaces?
Cis
38
¿Si un ácido graso tiene menos dobles enlaces este es más móvil o menos móvil?
Más móvil
39
¿Si un ácido graso tiene más dobles enlaces este es más móvil o menos móvil?
Menos móvil
40
¿Por qué tipo de enlace se unen las grasas?
Enlace éster
41
¿Cómo se le llama cuando las grasas se unen por enlace éster?
Esterificación
42
¿Qué ácido graso saturado se encuentra en la picadura de abejas y en hormigas?
Ácido fórmico
43
¿Qué ácido graso saturado se encuentra en el vinagr y la prueba de pH?
Ácido acético
44
¿Qué ácido graso saturado da un olor a mantequilla rancia?
Ácido butírico
45
¿Qué ácido graso saturado se enceuntra en la raíz valeriana y es relajante?
Ácido valérico
46
¿Qué ácido graso saturado tiene el olor a cabra?
Ácido cáprico y capróico
47
¿Qué ácido graso saturado se encuentra en el aceite de coco?
Ácido caprílico
48
¿Qué ácido graso saturado está en la nuez moscada?
Ácido mirístico
49
¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales?
Ácido linoléico y linolénico
50
¿Cuántos ácidos grasos tiene el linoléico?
2 ácidos grasos
51
¿Cuáles son los 2 ácidos grasos que tiene el linoléico?
Pelargónico y laúrico
52
¿Cuánto ácidos grasos tiene el ácido linolénico?
3 ácidos grasos
53
¿Cuáles son los 3 ácidos grasos que tiene el ácido linolénico?
Pelargónico, laúrico y pentadecílico
54
¿Qué afecciones hay en el cuerpo sin los ácidos grasos esenciales?
Istericia, problemas neurológicos y de visión
55
¿Cuáles son lo ácidos grasos saturados?
Nonacosílico, melísico, henatricontílico, laceróico, psílico, gédico, ceroplástico, hexatricontílico
56
¿Cómo es la carga de H en un compuesto cis?
H en un solo lado
57
¿Cómo es la carga de hidrógenos en un compuesto trans?
H en ambos lados
58
¿Qué estructura (cis o trans) se encuentra los ácidos grasos saludables?
Cis
59
¿Qué estructura (cis o trans) se encuentra en los ácidos grasos dañinos, como la comida transgénica o transgénicos?
Trans
60
¿En dónde ocurre la síntesis de ácidos grasos?
En hígado, glándulas mamarias en lactancia, y en tejido adiposo.
61
¿En qué parte de las células ocurra la síntesis de ácidos grasos?
Citoplasma celular
62
¿Cuáles son los ácidos grasos instaurados?
Ácido miristoléico, ácido parmitoléico, ácido oléico, ácido elaídico, ácido vacénico, ácido linoléico, ácido linoeláidico, ácido alfa linoléico, ácido araquidónico, y ácido eicosapentenoico
63
¿Cuáles son los ácidos grasos insaturados más importantes?
Ácido parmitoléico, ácido oléico, ácido lonoléico, ácido alfa linoléico, y ácido araquidónico
64
¿Qué tipo de ácidos no podemos sintetizarlos en nuestro cuerpo?
Los ácidos grasos esenciales
65
¿Cuáles son los ácidos grasos esenciales que no podemos sintetizar en nuestro cuerpo?
Linoléico y linolenóico
66
¿Cómo se llaman las moléculas derivadas del ácido linoléico?
Omega-6
67
¿Qué forma el omega-6?
Eicosanoides
68
¿Qué son los eicosanoides?
Sustancias inflamatorias
69
¿Cómo se llaman los derivados del ácido linolenóico ?
Omega-3
70
¿Qué se consideran que son los Omega-3?
Cardioprotectores
71
¿Cuáles son los cardioprotectores que derivan del omge-3?
Eicosapentaenoico (EPA) y el Decosahexanoico (DHA)
72
¿El EPA y el DHA, aparte de ser cardioprotectores que otros derivados pueden generar?
Antiinflamatorios
73
¿Por qué se dice que se activa un ácido graso?
Cuando se ha unido a la CoA generando Acil CoA
74
¿En qué estructuras se usan los ácidos grasos esenciales?
Estructuras como fosfolípido o en metabolitos importantes
75
¿Cuál es un ejemplo de los metabolitos importantes que pueden estructurar los ácidos grasos esenciales?
Eicosanoides y anadaminas
76
¿Qué es la anadamina?
Es un neurotransmisos del SNP y SNC conocido como endocanabinoide
77
¿A qué ayuda la anandamina?
Relajamiento, ayuda al sueño, alimentación, memoria a corto plazo y alivia dolor
78
¿De qué otra manera se les conoce a los triagliceroles?
Grasas neutras
79
¿Por qué se les conoce como grasas neutras a los triagliceroles?
Porque al unirse los ácidos grasos al glicerol se pierden las cargas eléctricas de sus carboxilos
80
¿Cómo se le llama a un acilglicerol líquido?
Aceite
81
¿Cómo se le llama a un acilglicerol sólido?
Grasa
82
En los ácidos grasos esterificados, usualmente ¿cómo se presenta el carbono 1?
Saturado
83
En los ácidos grasos esterificados, usualmente ¿cómo se presenta el carbono 2?
Insaturados
84
¿Cómo se forman los triagliceroles?
glicerol + 3 ácidos grasos
85
En los ácidos grasos esterificados, usualmente ¿cómo se presenta el carbono 3?
Puede ser saturado o insaturado
86
¿Los tragliceroles son solubles en agua?
Muy dificilmente pueden llegar a ser solubles en agua
87
¿Los triagliceroles pueden llegar a formar micelas estables?
No
88
¿En dónde son almacenados los tracilgliceroles?
Son alamacenados en adipositos como gotitas oleosas
89
¿Porque los tracilgliceroles son alamcenados en adipositos?
Porque no pueden formar micelas estables
90
¿Cuál es la mayor reserva de energía en el organismo?
Los tracilgliceroles
91
¿En dónde se forma el glicerol?
En el hígado o en el tejido adiposo
92
¿A partir de que se forma el glicerol?
Glucosa
93
¿Cuáles son las funciones de los triglicéridos?
Proporcionan energía a base de ATP
Producen calor
Conservan el calor (aisalantes)
94
¿Qué es un fosfolípido?
Son agentes tensioactivos
95
¿De qué se conforma un fosfolípido?
Lípidos unidos a un grupo alcohol quien a su vez se une con un fosfato
96
¿Qué tipo de moléculas son los fosfolípidos?
Moléculas anfipáticas
97
¿Por qué los fosfolípidos son moléculas anfipáticas?
Por ser sales de ácidos grasos
98
¿Cuáles son los dos grupos en que se dividen los fosfolípidos?
Fosfoglicéridos y esfingolípidos
99
¿Cuáles son los glicerofosfolípidos?
Ácido fosfatídico, fosfatiletandamina, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidilinostiol, fosfatilglicerol.
100
¿Cuál es el otro nombre del ácido fosfatídico?
Fosfolípido
101
Fosfolípido + etanol-amina
Fosfatiletanolamina
102
¿De qué otra forma se le dice a la fosfatidilcolina?
Lecitina
103
Fosfolípido + colina
Fosfatidilcolina
104
Fosfolípido + serina
Fosfotildiserina
105
Fosfolípido + inositol
Fosfotildinositol
106
Fosfolípido + glicerol
Fosfotildiglicerol
107
¿Qué glicerofosfolípido se encarga de señalización y apoptosis?
Fosfatidilcelina
108
¿Qué glicerofosfolípido se encuentra en la membrana externa?
Fosfatidilcolina
109
¿Qué glicerofosfolípido se encuentra en la membrana interna?
Fosfatidiletanolamina
110
¿En dónde se encuentra la cardiolipina?
En las mitocondrias
111
¿Qué glicerofosfolípido está en la cara interna de la membrana y forma segundo mesajeros?
Fosfatidilinositol
112
¿De qué se compone un ácido fosfatídico?
Fosfato, glicerol, ácido graso y serina/colina/inositol/etanolamina
113
¿Qué forman los fosfolípidos?
Forman la mebrana de las células, bicapas lipídicas y moléculas anfipáticas
114
¿Qué significa que los lípidos sean agentes tensoactivos?
Que disminuyen la fuerza de tensión del agua
115
¿A partir de los fosfolípidos que segundos mensajeros se pueden formar?
Diacilglicerol(DAG) y fosfoinositol (IP3)
116
¿Qué forman los glucolípidos?
Plaslema y membrana plasmática
117
¿Qué es un glucolípido?
Son lípidos complejos que tienen un glúcido
118
¿En dónde se enceuntran los glucolípidos?
Formando parte de las bicapas lipídicas de todas las células
119
¿Cuáles son las células que tienen como característica más cantidad de glucolípidos en sus membranas?
Las neuronas
120
¿Los glucolípidos se sitúan en la membrana celular externa o interna?
Externa
121
¿Cuál es la función de los glucolípidos en la membrana célular externa?
Realizan una función de relación celular, siendo receptores de molécular externas que darán lugar a respuestas celulares
122
¿De qué otra forma se les conoce a los glucolípidos?
Glucocalix
123
¿Cuál es la estructura más externa de la célula?
Glucocalix
124
¿Cómo se obtienen los esfingolípidos?
Unión de ácidos grasos a un compuesto diferente al glicerol, que es un amino alcohol
125
¿En dónde se encuentran los esfingolípidos?
SNC, más especificamente en las neuronas
126
¿Qué se obtiene si un ácido graso se une al nitrógeno de la esfingosina mediante un enlace amida?
Ceramidas
127
¿Qué se obtiene si modificamos los grupos OH de la esfingosina en las ceramidas?
Esfingomielina y glucoesfingolípidos
128
Ceramida + fosfocolina
Esfingomielina
129
Ceramida + azúcar
Glucoesfingolípido
130
¿Cómo se forma un cerebrosido?
Con un monosacárido que no tiene carga
131
¿Cuál es el más importante de los cerebrosidos?
Galactocerebrósido
132
¿Dónde se enceuntran los galactocerebrósidos?
Membranas celulares del cerbro
133
¿Cómo se le llama al galactrocerebrósido si se sulfata?
Sulfatido
134
¿El sull sulfatido tiene carga?
Sí
135
Esfingosina + ácido graso
Esfingolípidos
136
¿En dónde se encuentran los gangliosidos?
Entodas las membranas
137
¿En dónde se descubrieron los gangliosidos?
En tejido nervioso
138
¿Por qué se caracterizan los gangliosidos?
Por tener ácido siálico
139
¿Cuál es la función de los glucoesfingolípidos?
No es clara, pero se relaciona que aquí se unen algunos microbios
140
¿Cuáles son los microbios que se unen a los glucoesfingolípidos?
E. Coli, streptococcus pneumoniae, neisseria, gonorrhoeae y toxinas del cólera, tetanos y botuismo
141
¿Cuáles son los lípidos más hidrófobos de todos?
Las ceras
142
¿Cuáles son los lípidos más insolubles?
Ceras
143
¿Cuál es la función de las ceras?
Encapsular compuestos
144
¿Cuál es el estado de agregación de las ceras a temperatura ambiente?
Sólido
145
¿Qué compone a una cera?
La combinación de un alcohol y un ácido graso de cadenas largas que generan lípidos sólidos
146
¿En dónde se encuentran las ceras en la naturaleza?
Plumas de aves nadadoras, plantas, frutos y ceras de abejas
147
¿Cuáles son los tipos de ceras que existen?
Alcohol de cadena larga y ácido de cadena larga
148
¿Cómo se le llama a la cera de abeja?
Palmitato de miricilo
149
¿Qué enlace tiene el palmitato de miricilo?
Éster
149
Ácido palmítico + alcohol mirístico
Palmitato de Miricilo
149
¿En qué consiste la saponificación?
Mezclar lípidos con caústicos
149
¿Qué se obtiene si las grasas se hidrolizan con álcalis ?
Jabón
149
¿Qué provoca la mezcla de lípido con caústicos?
Jabones o detergentes
149
¿Qué álcalis se usan para mezclarlos con las grasas y crear jabones?
NaOH ó KOH
150
¿Cómo se llama al proceso en donde las grasas se hidrolizan con álcalis?
Saponificación
151
¿Qué es un isoprenoide?
Un grupo de moléculas que contiene 5 carbonos
151
¿Cómo se le llaman a las unidades de los 5 carbonos que tienen los isoprenoides?
Isoprenos
151
¿Cuáles son los lípidos saponificables?
Ácidos grasos, trigliceridos y fosfolípidos
151
¿A partir de qué se sintetizan los isoprenoide?
Apartir de Acetil-CoA
151
¿En qué grupos se dividen los isoprenoides?
Terpenos y esteroides
152
¿En dónde se encuentran los terpenos?
Aceites de plantas
152
¿Qué son los esteroides?
Homonas derivadas del colesterol
153
¿Cómo se forman los terpenos?
Por la unión de unidades isopreno en forma lineal
154
¿De qué derivan los esteroides?
De triterpeno con cuatro anillos fusionados
155
¿Cuáles son las estructuras de los esteroides?
Ciclohexano y fenantreno
156
¿En dónde se encuentran los esteroides?
En todas las eucariotas y algunas bacterias
156
¿A qué es similar el esteroide?
Al estrano
156
¿Qué otro nombre tiene el estrano?
Hidrocarburo ciclopentanoperhidrofenatreno
156
¿Cuál es uno de los esteroides más importantes?
El colesterol
156
¿Qué forma el colesterol?
Hormonas esteroideas, vitamina D, sales biliares, y glucósidos cardiacos
157
¿Cómo se almacena el colesterol?
Dentro de la célula como un éster de ácido
158
¿Mediante que enzima se almacena el colesterol dentro de las células como un éster de ácido graso?
La enzima ACAT
159
¿Qué significa ACAT?
Acil-CoA colesterol aciltransferasa
160
Normalmente ¿en dónde se encuentra el colesterol?
Dentro de la membrana celular
161
¿Cómo se puede disminuir la formación de colesterol?
Si se consumen 400mg en dieta disminuye su fromacion
162
Qué pasa si no se consumen 400mg diarios de colesterol en la dieta?
Se crean 900mg diario de forma nueva en el cuerpo
163
¿En dónde se lleva la mayor parte de síntesis del colesterol?
En el hígado
164
¿En dónde más aparte del hígado se puede llevar la síntesis del colesterol?
Gónadas sexuales, glándulas suprarrenales, piel, riñón e intestinos
165
¿Cúantos ATP se gastan para formar el colesterol?
3 ATP
166
¿Qué es lo que ocurre para permitir el transporte de esteroles?
El escualeno se una a una proteína citoplasmática
167
¿De qué se forma el escualeno?
De varios isopentiles
168
¿En qué se conveirte el escualeno?
Colesterol
169
¿Cómo se elimina el colesterol en el cuerpo?
No se puede degradar, así que e stransformada en sales biliares u hormonas
170
¿Cuántas veces se recilca el colesterol antes de ser eliminarse por heces fecales?
18 veces
171
¿Qué órgano forma la bilis?
El hígado
172
¿Cuáles son los componentes de la bilis?
Sales biliares y bilirrubina
173
¿De qué son derivadas las sales biliares?
Del colesterol
174
¿De qué es derivada la bilirrubina?
De la degradación del grupo hemo den la sangre
175
¿Para que es usada la bilis?
Ayuda a la asimilación de lípido en la dieta
176
¿Qué es lo que le da color a las heces fecales?
Estercobilina
177
¿Qué le da color a la orina?
Urubilinógeno
178
¿En qué se convierten las sales biliares?
Ácido cólico
179
Ácido cólico + glicina
Glucolato ó ácido glucólico
180
Ácido cólico + taurina
Taurocolato ó pacido taurocólico
181
¿En dónde se producen las hormonas esteroideas?
En las gónadas, placenta y corteza suprarrenal
182
¿Quién es el precursor de las hormonas esteroideas?
Colesterol
183
¿En qué se clasifican las hormonas esteroideas?
Progestagenos, estrógenos, andrógenos, glucocorticoides y mineralocorticoides
184
¿Cuál es la hormonna de la progestagenos?
Progesterona
185
¿Qué hormonas son estrógenos?
Estrona y estradiol
186
¿Qué hormonas son andrógenos?
Testosterona, DHT, androstenediona
187
¿Qué hormona es mineralocorticoides
Aldosterona
188
¿Cómo se clasifican las vitaminas?
Liposolubles e hidrosolubles
189
¿Por quién fueron nombradas las vitaminas?
Casimiro Funk
190
¿Qué fue lo que observó Casimiro Funk cuadno nombró a las vitaminas?
Observó que la mayoría tenía un grupo amino y que estas moléculas eran esenciales para la vida
191
¿De qué otra manera se le llaman a los terpenos?
Isoprenoides
192
¿Qué funciones cumplen los terpenos?
Esencias vegetales, vitaminas, pigmentos vegegtales, hormonas y derivados del colesterol
193
¿Qué esencias vegetales son terpenos?
Mentol, geraniol, limoneno, alcanfor, eucaliptol, vainilina
194
¿Qué vitaminas son terpenos?
A, D, E, K
195
¿Qué pigmentos vegetales son terpenos?
La carotina y xantofila
196
¿Qué homonas son terpenos?
Hormonas de insectos, de crecimiento de plantas (giberlinas) y esteroides
197
¿Qué ejemplos de derivados del colesterol son terpenos?
Sales biliares
198
¿Quién es el precursos de los eicosanoides?
El ácido araquidónico
199
¿Cuántos carbonos insaturados tiene el ácido graso?
20 carbonos insaturados
200
¿Cuáles son los tipos de moléculas que surgen del ácido araquidónico?
Tromboxonas, prostaglandinas y leucotrienos
201
¿Qué causan las moléculas: Tromboxanos, prostaglandinas, leucotrienos?
Dolor
202
¿Con qué se inhiben las moléculas: Tromboxanos, prostaglandinas, leucotrienos?
Pastillas como paracetamol, aspirina, ibuprofeno, ketorolaco, etc
203
¿En dónde fueron encontradas las prostaglandinas?
En el semen
204
¿En qué son implicadas las prostaglandinas?
Dolor e inflamación
205
¿Qué inhiben las prostaglandinas?
La agregación plaquetaria
206
¿Qué regulan las prostaglandinas?
Regulan la ovulación y contracción uterina
207
Las prostaglandinas pueden actuar como...
Vasodilatadoras
208
¿En qué ayudan las prostaglandinas?
Producción de moco, y pueden aumentar la permeabilidad vascular
209
¿Qué hace la PGE?
Estimula la adenitalo ciclasa, es un vasodilatador, y también puede inhibir secreciones gástricas
210
¿Qué hace la PGF?
Estimula la producción de GMP, se utiliza para inducir el parto, también inhibe la secreción de progesterona y regresión del cuerpo lúteo
211
¿Qué hace la PGI?
Inhibe agregación plaquetaria y relaja arterias
212
¿Qué hacen los tromboxanos?
Participan en la agregación plaquetaria y son vasocontrictoras
213
¿Qué inhiben los tromboxanos?
Actividad de PGI
214
¿Qué causan los leucotrienos?
Contracción potente y sostenida de la musculatura lisa (asma), vasocontricción y broncoconstricción
215
¿En dónde inicia la digestión de lípidos?
En la boca, mediante la lipasa salival
216
¿En qué órgano casi se han neutralizado la lipasa salival del alimento?
En el estómago
217
¿En dónde aparecen nuevas enzimas para la digestión de lípidos?
Duodeno
218
¿Cuáles son las enzimas digestivas?
Lipasa salival, lipasa pancreática, colesterol esterasa, fosfolipasa A2
219
¿Cuáles son lipoproteínas?
Quilomicrones, VLDL, IDL, LDL, HDL
220
¿Qué hace la lipasa salival?
Rompe enlaces ésteres de los triglicéridos separando ácidos grasos del glicerol
221
Tipo de lipasa que rompe enlaces ésteres de los triglicéridos separando ácidos grasos del glicerol pero no es lipasa salival
Lipasa pancreática
222
¿Qué hace el colesterol esterasa?
Rompe enlaces ésteres de moléculas unidas al colesterol separando el colesterol de lo que está unido a él
223
¿Qué hace la fosfolipasa A2?
Rompe enlaces ésteres de fosfolípidos separando ácidos grasos del glicerol
224
¿Cuáles enzimas digestivas vienen del páncreas?
Lipasa pancreática, colesterol esterasa, fosfolipasa A2
225
¿Qué enzima digestiva no viene del páncreas?
Lipasa salival
226
¿Por dónde son enviados los quilomicrones?
Por el sistema linfático
227
¿Qué lipoproteína mide 70 nm?
VLDL
228
¿Qué lipoproteína mide 40 nm?
IDL
229
¿Qué lipoproteína mide 20 nm?
LDL
230
¿Qué liporoteína mide 10 nm?
HDL
231
¿De qué se componen las liporoteínas?
De núcleo de triglicéridos y colesterol envueltas en una monocapa
232
Si una liporpoteina está compuesta de un núcleo de triglicéridos y colesterol envueltas en una monocapa de fosfolípido que tiene proteínas insertadas ¿ cómo se le llama?
Apolipoproteinas
233
¿Cuáles son las clases más importantes de apolipoproteínas?
A, B, C, D y e
234
¿Por dónde se transportan los ácidos de 4 a 12 carbonos?
Por vía sanguínea
235
¿A qué se unen los ácidos grasos de 4 a 12 carbonos para ser llevados al hígado?
Albumina
236
¿A dónde son llevados los ácidos grasos de más de 12 carbonos?
REL
237
¿En qué se empaquetan los ácidos grasos de más de 12 carbonos en el REL?
En quilomicrones
238
¿En qué se transportan los quilomicrones?
Vía linfática
239
¿Qué lipoproteína se encuentra en los quilomicrones?
APOB-48
240
Lípidos isoprenoides
Terpenos y esteroides
241
Lípidos eicosanóides
Leucotreinos, tromboxonas y postaglandinas
242
¿Cuántos carbonos tienen usualmente los ácidos grasos y triglicéridos?
16 carbonos
243
¿Qué tipo de ácidos grasos tienen todos los carbonos unidos por sus cuatro valencias a hidrógenos y es cadena recta?
Ácidos grasos saturados
244
¿Qué tipo de ácidos grasos tienen su cadena de carbonos incompleta y chueca?
Ácidos grasos insaturados
245
¿A qué se debe que la fluidez de la membrana sea mayor?
Qué tiene más ácidos grasos insaturados
246
Una sustancia hidrófoba sueles ser...
Lipofílica
247
Una sustancia hidrofílica suele ser...
Lipófoba
248
¿Qué es lo que hace a la cerveza amarga?
El lúpulo
249
¿A qué ayuda la AMPK?
Ayuda a fosforilar
250
¿A quién se deben los carbones iniciales en la síntesis de ácidos grasos?
Acetil Co-A
251
¿De qué deriva el ACP?
De la vitamina B5
252
¿A quién se deben los demás carbones en la síntesis de ácidos grasos?
Malonil
253
¿Cuál es el ácido graso más común?
Fosfolípido
254
¿Masomenos cuántos carbonos tiene un forfolípido?
16-20 carbonos
255
¿Mínimo cuántos de los carbonos que tiene el fosfolípido debe de ser saturado?
1
256
¿A qué tipo de lípidos pertenece la mielina?
Esfingolípidos
257
¿Qué sustancia disminuye la tensión la presión superficial entre dos fases?
Surfactante
258
¿Qué tipo de molécula es el surfactante?
Anfipáticas
259
¿En dónde se encuentra el colesterol?
Entre los fosfolípidos de la membrana
260
¿Qué es lo que hace que la membrana sea más rígida?
El colesterol
261
¿Cuándo se empezó a crear la vida?
Cuando se unieron las micelas
262
¿Cuál es la parte hidrofílica de los ácidos grasos?
COO-
263
¿Por qué el COO- es la parte hidrofílica del los ácidos grasos?
Porque tiene carga polar
264
¿Qué tipo de enlace hidrocarburo que no pertenece a la naturaleza?
Alquino
265
¿Qué ácido graso esencial es un inflamatorio?
Ácido linoléico
266
¿Qué ácido graso esencial es un antiinflamatorio?
Ácido linolénico
267
¿Por qué se forman los cardioportectores?
Por el ácido linolenóico-linoléico
268
¿Cuánta energía proporcionan los lípidos?
9 kcal
269
¿Cuánta energía proporcionan las proteínas?
4.6 kcal
270
¿Cuánta energía proporcionan los carbohidratos?
4.3 kcal
271
Glicerol + 3 ácidos grasos
Triglicéridos
272
Glicerol + 2 ácidos grasos
Diglicéridos
273
Glicerol + 1 ácido graso
Monoglicéridos
274
Estructura como una burbuja, con una bicapa lipídica de fosfolípidos que sirve para transportar moléculas
Liposoma
275
Estructura con una sola capa de fosfolípidos con una cola polar y una cabeza polar
Micelas
276
¿Qué son las lipoproteínas?
Son partículas que transportan grasas en el plasma sanguíneo
277
¿Qué necesita una lipoproteina para poder ser soluble?
Apoproteinas
278
La lipasa sensible a las hormonas retira un ácido graso principalmente del...
Carbono 1 o 3 del TAG
279
Después de la acción de la lipasa sensible a hormonas, ¿qué enzimas continúan la movilización del TAG?
La lipasa de diacilglicerol y la lipasa de monoacilglicerol
280
¿Qué activan la adrenalina y el glucagón?
Adenilato cilcasa
281
¿Qué favorece la insulina?
Desfosforilación e inactivación de la lipasa sensible a hormona
282
¿Por qué el glicerol de los adipocitos no se puede metabolizar en el tejido adiposo?
Porque no hay glicerol cinasa
283
¿A dónde viaja el glicerol desde los adipocitos para ser reutilizado?
Hígado
284
¿En qué se unen lo ácidos grasos en plasma?
Albumina
285
¿Cuál es la proteína más abundante en la sangre?
Albumina
286
¿Por qué los eritrocitos no pueden metabolizar ácidos grasos?
Porque no tienen mitocodrias
287
¿El cerebro puede metabolizar ácidos grasos?
No
288
Los músculos no sintetizan ácidos grasos, pero sí tienen:
acetil-CoA carboxilasa
289
¿Qué hacen los músculos con la acetil Co-A carboxilasa?
Regular la beta oxidación
290
¿En dónde se crean lo ateromas?
Por debajo del endotelio de los vasos
291
¿En qué lugares puede ocurrir un infarto?
En cualquier lugar con arterias
292
¿Cuál es la enzima que degrada lípidos?
Fosfolipasa
293
Alcálisis + Grasa =
Jabón
294
¿Cuántos carbonos tiene cada unidad del terpeno?
5 carbonos
295
¿Qué terpeno forma parte de la clorofila?
Fitol
296
¿Qué terpeno causa que las hojas se caigan de lo árboles?
Ácido abscísico
297
¿Qué terpeno es la hormona de crecimiento de las plantas?
Giberelinas
298
¿Qué terpeno ayuda para el metabolismo del colesterol y está presente en tiburones?
Escualeno
299
¿Cuántas unidades tienen los politerpenos?
Más de 8
300
¿Cómo se le conoce al exceso del aumento del tejido mamario en hombre?
Ginecomastia
301
¿Qué hace la digoxina?
Inhibe la bomba potasio, el exceso de esta puede causar la muerte
302
¿Cuáles son los lípidos en plantas?
Aceites y ceras
303
¿Cómo son los lípidos en animales?
Aceites y ácidos grasso
304
¿Cuántos hidrógenos, carbonos y oxígenos tiene el colesterol?
1 oxígeno, 27 carbonos y 46 hidrógenos
305
¿Quién le da el color a las heces fecales?
Estercobilina
306
¿De dónde derivan la mitad del colesterol diario que usamos para formar sales biliares, la estercobilina y urubilinógeno?
De la bilirrubina
307
¿Dé que se crea la bilis?
De la degradación de eritrocitos por el grupo hemo
308
¿En dónde se lleva a cabo la degradación de eritrocitos?
En el vaso por las células de Kupffer
309
¿A dónde se van la bilis después de pasar por el vaso?
Al hígado
310
Una vez la bilis en el hígado en que se tranforma?
Bilirrubina conjugada
311
¿Cuándo se libera la bilirrubina conjugada?
Cuando se consume mucha grasa
312
¿En dónde se libera la bilirrubina cuando se consume mucha grasa?
En el tracto intestinal
313
¿Qué hace la bilirrubina con la grasa?
Hace que se enmulsifique con las grasas y se más fácil su absorción
314
¿Qué inhibe a la fosfolipasa?
Los esteroides
315
¿Cuál es el conducto más importante del páncreas?
Conducto de Wirsong
316
¿Qué es la esteatorrea?
Esceso de grasa en la popo
317
Mientras más densa sea una lipoproteína es más...
Buena
318
¿A dónde llegan la mayoría de los vasos linfáticos?
Conducto torácico
319
¿Quién fabrica la lipasa endotelial?
Adipocitos
320
¿Qué pasa si un leucocito se come una placa eteromatrosa?
Se convierte en célula espumos y bloque la luz en las arterias
