1
Q
Quels sont les facteurs de variabilité pour l’apport en eau ?
A
l’âge, le sexe, adiposité
2
Q
Quels sont les rôles de l’eau ?
A
L’eau assure plusieurs rôles :
-Solvant
-Transport
-Réaction chimique
-Equilibre acido-basique
-Régulation thermique
-Amortissement
3
Q
Quels sont les apports en eau ?
A
60% via boisson
30% via aliments
10% via métabolisme
4
Q
Quelles sont les pertes en eau ?
A
60% via les reins avec l’urine
28% par la peau et les poumons
8% via la sueur
4% matière fécale
5
Q
Quelles sont les recommandations nutritionnelles pour l’apport en eau ?
A
- 0-3 mois : 150mL/kg/j
- 3-6 mois : 125mL/kg/j
- 6m-1ans : 100mL/kg/j
- +1ans à adulte : 1mL/kcal
- Personne âgée : >1mL/kcal
Les besoins en eau augmente pendant la grossesse, l’allaitement et la pratique sportive
