MAŠČOBE

Question 1

lastnosti (maščobe)

Answer 1

• nepolarne spojine
• ne mešajo se z vodo
• manjša gostota kot voda, zato plavajo na vodi

Question 2

agregatno stanje (maščobe)

Answer 2

• tekoče : olja

- trdne: masti

Question 3

mila

Answer 3

• natrijeve ali kalijeve soli
• nastanejo pri segrevanju maščobe z natrijevim hidrokisdom ali kalijevim hidroksidom
• maščoba + baza –> milo + glicerol

Question 4

zgradba (disaharidi)

Answer 4

ogljikov hidrat v katerem sta dve monosaharidni enoti povezani preko kisikovega atoma

Question 5

disaharidi

Answer 5

• laktoza

- saharoza

Question 6

polisaharidi

Answer 6

• škrob

- celuloza

Question 7

monosaharidi

Answer 7

• glukoza