1
Q
Nommer les 8 fonctions des sucres
A
- Producteur d’énergie
- Précurseurs métaboliques pour produire d’autres biomolécules
- Composants des nucléotides et acides nucléiques
- Réserve d’énergie
- Constituants des cellules (rôle structural)
- Reconnaissance cellulaire
- Signalisation
- Réponse immunitaire
2
Q
Exemple de glucide qui a comme fonction: production rapide d’énergie
A
- Glucose
3
Q
Exemples de glucides qui ont comme fonction: précurseurs métaboliques pour produire d’autres biomolécules
A
- Synthèse des acides aminés
- Synthèse des lipides
4
Q
Exemples de glucides qui ont comme fonction: composants des nucléotides et acides nucléiques
A
- Ribose (ARN)
- Désoxyribose (ADN)
5
Q
Exemples de glucides qui ont comme fonction: réserve d’énergie
A
- Amidon (plante)
- Glycogène (animaux)
6
Q
Exemples de glucides qui ont comme fonction: constituants des cellules (rôle structural)
A
- Cellulose des parois des cellules végétales
- Peptidoglycanes des parois bactériennes
- Chitine des insectes et crustacés
7
Q
Exemple de glucide qui a comme fonction: reconnaissance cellulaire, signalisation et réponse immunitaire
A
- Glucides complexes (glycoconjugués)
8
Q
Structure d’un disaccharide est déterminée par
A
- Nature et configuration des 2 oses qui le composent
- Ordre d’enchainement des 2 oses
- Group. hydroxyle impliqués dans liaison glycosidique
- Configuration du C anomérique (alpha ou beta)
9
Q
Comment obtient-on du maltose
A
Hydrolyse de l’amidon
10
Q
Cellobiose est un dimère qui se répète dans…
A
Cellulose
11
Q
Le glycogène est des résidus de…
A
Glucose
12
Q
La composition du glycogène ressemble à celle de….
A
Amylopectine (mais + de ramifications)
13
Q
Amidon est composé de…
Nommer les 2
A
- Alpha-amylose
- Amylopectine
14
Q
Définir structure l’alpha-amylose
A
100 à 1000 glucoses réunies par alpha 1->4
15
Q
Définir structure l’amylopectine
A
Semblable à l’alpha-amylose, mais ramifications reliés à chaine principale par alpha 1->6
16
Q
Définir structure cellulose
A
15 000 D-glucose réunies par liens osidiques B 1->4, chaines droites qui se lient entre eux pour former microfibrilles
17
Q
Définir structure chitine
A
Résidus N-acétyl-D-glucosamine réunis par lien B 1->4, existe sous forme de microfibrilles
18
Q
Définir portion saccharide peptidoglycane
A
Contient plusieurs répétitions disaccharide
- N-acétylglycosamine
- acide N-acétylmuramique
19
Q
Définir structure glycosaminoglycane
A
Répétition disaccharide (osamine + acide ironique ou ose simple), contenir + 25 000 répétitions du même disaccharide (50 000 résidus peuvent sulfatés)
20
Q
Pourquoi glycosaminoglycane ont une charge négative
A
Car groupement sulfate et carboxyle
21
Q
Les glycosaminoglycanes sont liés à quoi
A
Peptides ou protéines sous forme de protéoglycane
22
Q
Nommer des exemples d’aglycone
A
Composés phénoliques, alcaloïdes, stéroïdes, lipides et protéines
23
Q
Nommer les liaisons glycosidique possible entre aglycone et glucide
Nommer un exemple
A
N-hétéroside -> nucléoside/nucléotide
O-hétéroside -> vanilline glucoside
S-hétéroside
24
Q
Nommer l’aglycone des glycoprotéines
A
Protéine (peptide)
25
Caractériser la couche des peptidoglycanes
Épaisseur diffère Gram + et -, mais structure base similaire
26
Décrire la portion glucidique des peptidoglycanes
Hétéropolysaccharide formé répétition 2 osamines (N-acétylglucosamine et acide N-acétylmuramique)
27
Décrire la portion peptique des peptidoglycanes
| Décrire lien
4 ou 5 résidus acides aminés (souvent alternance L ou D)
| Peptide est lié lien amide entre N-term et carboxyle de l'acide N-acétylmuramique
28
Pourquoi peptide et glycane ne sont pas liés par lien glycosidique
C anomérique des résidus d'oses participent déjà à la formation des polysaccharides
29
Rôle peptidoglycane
Stabilise paroi bactérienne et assure rigidité
| Définit forme bactérie et protège contre fluctuations pression osmotique
30
Grâce à quoi les peptidoglycanes assurent la rigidité et stabilité
Ponts peptidique entre molécule peptidoglycane adjacent
31
Décrire ponts peptidique
Contiennent 5 résidus glycine chez Gram + et -
| Ponts se forment directement entre peptides des peptidoglycanes
32
Nommer un exemple de protéoglycane
Agrégat du cartilage qui est formé d'un long brin central d'acide hyaluronique et +100 molécules aggrécans
Association acide hyluronique/aggrécans stabilisés par protéine de liaison
33
Les aggrécans sont constitués de quoi
protéine liée à + 100 molécules GAGs
34
Nommer les 2 types de GAGs dans aggrécans du cartilage
Chondroïtine sulfate
| Kératane sulfate
35
Rôle des autres glycoprotéines
Anticorps, enzymes, hormones, structure, transport, reconnaissance cellulaire
36
Décrire portion glucidique des glycoprotéines
Oligosaccharide ou polysaccharide
37
Décrire portion protéique des glycoprotéines
Peptide ou protéine
38
Nommer lien du lactose
D-glucose et D-galactose
| Lien B 1->4
39
Nommer lien sucrose
D-glucose et D-fructose
| Lien alpha 1->2
40
Pourquoi sucres sont difficiles à analyser
Microhétérogénéité, pas masse moléculaire et liaison glycosidique + versatile
41
Taille, composition et séquence variable des sucres dépend de...
Régulation des glycotransférases et [monosaccharide]
42
Glycosylation
Réaction enzymatique entre ose et autre molécule (autre ose, protéine, lipide) catalysée par glycotransférases et formation lien glycosidique
43
Nommer les liens qui réagissent ensemble lors glycosylation (3)
- N-glycosidique entre C ano et amine chaine R de Asn
- O-glycosidique entre C ano et hydroxyle de chaine R de Ser et Thr
- O-glycosidique entre C-ano et hydroxyle de chaine R de l'hydroxylysine
44
Définir code glucidique
Glucides, capacité codante importante, médiateur info
À partir 20 résidus différents, s'explique par possibilité de former ramifications et par grande versatilité du lien glycosidique
45
Nommer les homopolysaccharides qui existent sous forme de microfibrilles
Cellulose et chitine
46
Particularité structure acides gras
R-COOH
47
Particularité structure triacylglycérol simple
Ester entre 1 glycérol et 3 acides gras identiques
48
Particularité structure triacylgycérol mixte
Ester entre 1 glycérol et 3 acides gras différents
49
Particularité structure glycérophospholipide
Ester entre 1 glycérol, 2 acides gras et 1 phosphate (qui est lié à groupement X)
50
Particularité structure eicosanoïde
Dérivé d'un acide gras à 20 degrés
51
Particularité structure céride
Ester entre acide gras et alcool
52
Particularité structure sphingomyéline
Céramide + substituant phosphaté
53
Particularité structure cérébroside
Céramide + ose simple en C1
54
Particularité structure gangliosides
Céramide + oligosaccharide en C1
55
Particularité structure terpène
Combinaison d'au moins 2 molécules d'isoprènes
56
Particularité structure stéroïdes
Noyau de cyclopentanoperhydrophénathrène
57
Comment est obtenu l'acylglycérol
Réaction du groupement carboxyle d'un acide gras avec l'un des groupements hydroxyle du glycérol pour former un ester
58
Pourquoi triacylglycérol est molécule hydrophobe
Car groupements polaires impliqués dans formation liens esters
59
Les glycérophospholipides sont des dérivés de...
Glycérol-3-phosphate qui est estérifiée par acides gras qui réagiront avec -OH des C1 et C2 = acide phosphatidique
60
R des céramides
H
61
R des sphingomyélines
Phosphocholine ou phosphoéthanolamine
62
Nommer résidu d'ose dont est composé cérobroside
D-galactose ou D-glucose
63
Composition cérébroside
1 résidu d'ose qui est attaché par liaison B-osidique au groupement -OH d'une céramide
64
Composition ganglioside
Céramide qui sont liées à oligosaccharide constitué d'au moins 3 résidus et dont au moins 1 de ses résidus est acide sialique
65
Nommer un exemple d'acide sialique
N-acétylneuraminique
66
Fonction commune des cérébrosides et gangliosides
Surface membrane cellulaire où ils servent de marqueurs pour reconnaissance cellulaire (portion glucidique exposées à surface peuvent servir de récepteurs pour bactéries, virus et toxines)
67
Point commun entre cérébroside et ganglioside
Glycolipide (lipide associé à glucide via lien O-glycosidique)
68
Lequel entre aldose ou cétose a un C* de moins
Cétone
69
Compter les carbones chiraux pour aldose
C -2 (1er et dernier)
70
Compter les carbones chiraux pour cétose
C - 3 (2 premiers et dernier)
71
Sous forme cyclique, y'a t'il 1 C* de plus ou de moins
De plus
72
Définir la cyclisation
Transforme carbone groupement carbonyle et carbone chiral
73
Grâce à quoi il y a un repliement et cyclisation
Hémiacétalisation et hémicétalisation
74
Différence entre hémiacétalisation et hémicétalisation
Aldéhyde + alcool = hémiacétal
| Cétone + alcool = hémiceétal
75
Cyclisation est
a) réversible
b) irréversible
Réaction réversible
76
Comment appelle t'on le carbone de plus que les formes linéaires forment
Carbone anomérique
77
Définir la mutarotation
Phénomène qui explique la présence de plusieurs formes d'oses à partir d'une solution pure d'une seule des formes
78
Il y a interconversion de quoi lors de la mutarotation
Entre les 2 formes anomériques alpha et beta en passant par forme linéaire (se circularise et redevient linéaire)
79
Hydroxyle (OH) de l'ester phosphorique a été remplacé par quoi
Ester phosphorique -> PO3
80
Hydroxyle/aldéhyde de l'ose acide a été remplacé par quoi
Carboxyle
81
Le carbonyle de l'alditol a été remplacé par quoi
Hydroxyle
82
L'hydroxyle du désoxyose a été remplacé par quoi
Hydrogène
83
L'hydroxyle de l'osamine a été remplacé par quoi
Amine
84
Les esters phosphoriques sont obtenus suite à réaction avec ... ou ... catalysée par ...
Acide phosphorique
ATP
Kinase
85
La phosphorylation de l'ose de l'ester phosphorique a lieu sur lequel des groupements hydroxyle
N'importe lequel
86
Comment appelle-t'on un groupement carboxyle d'un ose acide qui participe à la formation d'un ester intramoléculaire lors de la cyclisation
Lactone
87
Nommer l'ose acide dont dérive la lactone
Vitamine C (acide ascorbique)
88
Nommer 3 classes d'oses acides
Acides aldoniques
Acides uroniques
Acides aldariques
89
Nommer 3 classes d'osamines
N-acétylhexosamine
Acide N-acétylmuramique
Acide sialique
90
Nom du lien qui relis la BA et l'ose dans le nucléoside
B-N-glycosidique
91
Nom du premier lien dans nucléotide
Lien ester phosphorique
92
Nom du 2e et 3e lien dans nucléotide (s'il y a lieu)
Lien anhydride phosphorique
93
Définition polynucléotide
Polymères dont les résidus sont réunis par liaisons phosphodiester 3'-5'
94
Lien entre 2 phosphates d'un NDP
Anhydride phosphorique
95
Lien entre 2 nucléotides dans ADN et ARN
Lien phosphodiester 3'-5'
96
Lien entre ose et phosphate dans nucléotide
Lien ester phosphorique
97
Lien entre ose et BA dans nucléotide
Lien N-glycosidique
98
Rôle ARNr
Composants structuraux et fonctionnels des ribosomes
99
Rôle ARNt
Participe traduction et interprètent code génétique
100
Mécanisme d'action des ARNt
Se lient aux acides aminés et les acheminent aux ARNm localisés sur ribosomes, reconnait chaque ARNm
101
Qu'est-ce que sont les ARNt isoaccepteurs
Pour chacun des 20 acides aminés, au moins 1 ARNt peuvent porter le même acide aminé même si différent
102
Rôle ARNm
Copies des segments d'ADN codant pour les protéines
103
Rôle ARN restant
Fonctions variées: modification et maturation ARN, régulation expression génétique, défense contre infections virales
104
Définir ARN restant
Contient plusieurs types ARN, non codant (donc pas traduit en protéine)
Biochimie structurale
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