Microorganismes : caractéristiques et pathogénies (virus vs bactéries)
Bactéries
- Caractéristiques: Cellules vivantes (procaryotes), Ont une membrane (Gram-), une paroi, un ADN, Peuvent se reproduire seules (division binaire), Peuvent vivre dans l’environnement (eau, peau, intestin, etc.), Certaines sont bénéfiques (microbiote)
- Pathogénie (comment elles causent la maladie): Envahissent les tissus et se multiplient, Produisent des toxines (Exo -> sécrétées ou Endo -> lipopolysaccharide de la membrane Gram-), Déclenchent une réponse inflammatoire importante
- Traitement: Souvent sensibles aux antibiotiques (selon le type)
Virus
- Caractéristiques: Pas des cellules vivantes (acellulaires), Contiennent ADN ou ARN (jamais les deux), Enveloppés dans une capside (± enveloppe lipidique), Ne peuvent pas se reproduire seuls, Parasites intracellulaires obligatoires (doivent infecter une cellule)
- Pathogénie: Entrent dans une cellule → utilisent sa machinerie → se multiplient, endommagent ou détruisent la cellule infectée. Peuvent provoquer lyse cellulaire, inflammation, parfois infection chronique/latente (ex : herpès)
- Traitement: Antibiotiques inefficaces, Traitement par antiviraux (souvent spécifiques), Vaccins très importants en prévention
Tolérance, dépendance et sevrage: définitions
Alcool effets et complications
Effets aigus
- Dépression du SNC (effet sédatif global): ↑ action du GABA (inhibiteur), ↓ action du glutamate (excitateur)
- Activation du circuit de récompense: activation des récepteurs 5-HT3, ↑ libération de dopamine → sensation de plaisir / renforcement
Effets dose-dépendants
- Faible dose: atteinte du cortex, ↓ jugement, ↓ pensée logique
désinhibition (plus sociable, extraverti), ↓ contrôle de soi
- Dose plus élevée: ↓ coordination motrice, ↓ réflexes, altération de la conscience
- Très forte dose: état proche de l’anesthésie, risque de dépression des centres vitaux (danger létal)
Effets chroniques
- Syndromes liés à carence en thiamine: Encéphalopathie de Wernicke (confusion
nystagmus, troubles des mouvements oculaires), Syndrome de Korsakoff (polyneuropathie, troubles sévères de mémoire, confabulations)
- Changements cérébraux: Dilatation des ventricules, Troubles cognitifs et de mémoire, Amélioration partielle possible après arrêt
- Impact sur cognition (personnes âgées): consommation faible à modérée peut préserver certaines fonctions cognitives et protéger contre la démence
- Effet sur le sommeil: Perturbe les cycles du sommeil, ↓ durée totale et ↓ qualité du sommeil,↑ ronflement et aggrave apnée du sommeil surtout si consommé tard le soir
Un surdosage aigu
- vomissements, coma -> inhalation de gaz, susceptible de provoquer une obstruction pulmonaire et une pneumonie
- hypotension marquée -> insuffisance rénale et choc cardiovasculaire (cause fréquente de décès liés à l’alcool)
- dépression respiratoire -> peut être à l’origine du décès (pas cause habituelle)
Interactions entre alcool et médicaments
Hépatotoxicité
Foie anatomie macroscopique (système digestif, structure et fonctionnement)
planche anatomique
Foie anatomie microscopique (système digestif, structure et fonctionnement)
planche anatomique
bile: composition et cycle entérohépatique (système digestif, structure et fonctionnement)
Vésicule biliaire (système digestif, structure et fonctionnement)
planche anatomique
Métabolisme des protéines (rôle du foie dans le métabolisme)
Rôle du foie
- synthèse de l’urée pour éliminer l’ammoniac de l’organisme
- synthèse de la plupart des protéines plasmatiques (sauf anticorps et certaines hormones/enzymes), incapacité à remplir fonction -> oedème
- désamination des acides aminés rendant possible leur conversion en glucose ou leur utilisation dans synthèse de l’ATP
- transamination: interconversion des acides aminés non essentiels
Digestion
-> protéines (pepsine en présence d’acide chlorhydrique, estomac)
-> gros polypeptides (enzyme pancréatiques, intestin grêle)
-> petits polypeptides/petits peptides/oligopeptides (enzymes de la bordure en brosse, intestin grêle)
-> acides aminés
Absorption
- acides aminés sont absorbés par cotransport avec Na+
- petits peptides sont parfois absorbés par transcytose
- certains dipeptides et tripeptides sont absorbés par cotransport avec H+ et sont transformés en acides aminés par hydrolyse dans les cellules
- acides aminés quittent les cellules épithéliales par diffusion facilité et pénètrent dans le sang par les capillaires des villosités puis ils sont transportés jusqu’au foie par la veine porte hépatique
Métabolisme des glucides (rôle du foie dans le métabolisme)
Rôle du foie
- conversion du galactose et du fructose en glucose
- stockage du glucose sous forme de glycogène lorsque la glycémie est élevée. Sous l’influence des hormones -> glycogénolyse et libération du glucose dans le sang
- néoglucogenèse: conversion des acides aminés et du glycérol en glucose lorsque les réserves de glycogène sont épuisées et que la glycémie diminue
- conversion du glucose en lipides avant le stockage
Digestion
-> amidon et disaccharides (amylase salivaire de la bouche et amylase pancréatique de l’intestin grêle)
-> oligosacharrides et disaccharides (enzymes de la bordure en brosse de l’intestin grêle)
-> lactose + maltose + sucrose qui deviennent galactose/fructose/glucose (monosaccharides)
Absorption
- glucose et galactose sont absorbés par cotransport Na+
- fructose passe par diffusion facilité
- monosaccharides quittent les cellules épithéliales par diffusion facilitée et pénètrent dans le sang par les capillaires des villosités puis ils sont transportés jusqu’au foie par la veine porte hépatique
Métabolisme des lipides (rôle du foie dans le métabolisme)
Rôle du foie
- siège principal de la B-oxydation (dégradation des acides gras en acétyl CoA)
- conversion de l’excédent d’acétyl CoA en corps cétoniques avant la libération à destination des cellules des tissus
- stockage des lipides
- synthèse des lipoprotéines devant servir au transport dans le sang des acides gras, des lipides et du cholestérol
- synthèse du cholestérol à partir de l’acétyl CoA, transformation du cholestérol en sels biliaires, qui sont sécrétés dans la bile
Digestion
- nécessite suc pancréatique (Contient la majorité des lipases) et bile (Essentielle pour l’émulsification des graisses)
-> Triglycérides non émulsionnés (lipase linguale dans bouche, lipase gastrique dans estomac, émulsification sous l’action des sels provenants du foie mais dans intestin grêle, lipases pancréatiques dans intestin grêle)
-> monoglycérides et acides gras
Absorption
- acides gras et monoglycérides pénètrent dans les cellules intestinales par diffusion simple
- ils se recombinent pour former des triglycérides puis sont combinés à d’autres lipides/protéines pour former des chylomicrons qui sont expulsés des cellules par exocytose
- ils passent dans les vaisseaux chylifères des villosités et sont transportés avec la lymphe par le conduit thoracique jusqu’à la circulation systémique
- certains acides gras à chaine courte entrent dans le sang par diffusion facilitée au niveau des capillaires des des villosités puis ils sont transportés jusqu’au foie par la veine porte hépatique
Émulsification, digestion et absorption
1. émulsification: gros agrégats de graisse sont émulsifiés par les sels biliaires dans le duodénum ce qui augmente la surface exposée aux lipases
2. digestion: digestion des graisses par les lipases pancréatiques produit des acides gras libres et des monoglycérides
3. formation des micelles: les acides gras libres et les monoglycérides s’associent aux sels biliaires pour former des micelles qui les transportent vers les entérocytes
4. diffusion: les acides gras et les monoglycérides quittent les micelles et pénètrent les entérocytes par diffusion
5. formation de chylomicrons: les acides gras libres et les monoglycérides sont recombinés et associés à d’autres substances lipidiques et à des protéines sous forme de chylomicrons
6. transport de chylomicrons: ils sont expulsés des entérocytes par exocytose dans le vaisseau chylifère, d’où ils se dispersent dans la lymphe -> puis sang veineux par le conduit thoracique -> triglycérides sont dégradés en acides gras libres et en glycérol par la lipoprotéine lipase -> ils traversent les parois des capillaires et servent de sources d’énergie cellulaire ou sont emmagasinés sous forme de lipides dans tissu adipeux
7. hépatocytes ajoutent des protéines aux résidus de chylomicrons -> lipoprotéines qui servent au transport du cholestérol dans le sang
Stockage des vitamines et minéraux (rôle du foie dans le métabolisme)
Rôle foie
- stockage de la vitamine A (réserve 1-2 ans)
- stockage des vitamines D et B12 (réserve 1-4 mois)
- stockage du fer sous forme de ferritine
Vitamines
- Vitamines liposolubles (A, D, E, K): Absorbées avec les graisses alimentaires via diffusion passive (nécessitent des graisses alimentaires pour une bonne absorption).
- Vitamines hydrosolubles (B et C): Absorbées par transport actif ou passif.
- Vitamine B12: Absorption par endocytose après liaison au facteur intrinsèque produit par l’estomac (se fixe à l’extrémité de l’iléum).
Électrolytes
- Provenance: Électrolytes issus des aliments et sécrétions gastro-intestinales.
- Sodium (Na+): Absorption active dans l’intestin grêle, associée à celle du glucose et des acides aminés. Transporté hors des cellules via la pompe Na+-K+.
- Chlorure (Cl-): Suit passivement le gradient créé par l’absorption du sodium.
- Bicarbonate (HCO3-): Échangé contre les ions Cl- dans l’intestin grêle distal.
- Potassium (K+) : Absorbé par diffusion selon un gradient osmotique ; entravé par la diarrhée qui perturbe l’absorption de l’eau.
- Fer (Fe): Absorbé activement dans le duodénum, stocké dans les cellules sous forme de fer-ferritine. Sa libération dépend des besoins en fer (ex : hémorragie).
- Calcium (Ca2+): Régulé par la vitamine D et la parathormone (PTH). L’absorption active augmente en réponse à une diminution du calcium sanguin.
Biotransformation (rôle du foie dans le métabolisme)
Le système porte hépatique
planche anatomique
Tests de coagulation sanguine: TCA (test de fonction hépatique)
** Tests de coagulation sanguine: INR (test de fonction hépatique) **
** Enzymes hépatiques: AST (test de fonction hépatique) **
** Enzymes hépatiques: ALT (test de fonction hépatique) **
** Enzymes hépatiques: LDH (test de fonction hépatique) **
** Enzymes hépatiques: GGT (test de fonction hépatique) **
Phosphatase alcaline (test de fonction hépatique)
Alcoolémie (éthanol)
Recherche de sang occulte dans les selles