Rūgimas
Anaerobinis (rūgimas) - Deguonis -> citoplazmoje
Rūgimas raumenyse
Gliukozė -> Pieno rūgštis + Energija
Alkoholis
Gliukozė -> Alkoholis + Anglies dioksidas + Energija
Kam naudojamas rūgimas?
Mielės naudojamos gaminant vyną, alų. Raugiant agurkus, kopūstus pasitelkiamas pienarūgštis rūgimas kurį vykdo ne mielės, o bakterijos.