science Flashcards

(47 cards)

1
Q

La respiration cellulaire est une réacion chimique de quoi?

A

de combustion qui se déroule dans les mitochondries

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2
Q

Quels sont les intrants de la respiration cellulaire?

A

Le dioxygène et les nutriments

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3
Q

Quels sont les extrants de la respiration cellulaire?

A

Le dioxyde de carbone

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4
Q

Quelsle est la définition des aliments?

A

Les aliments sont des subsances ingérées par un individu. Ils contribuent à sa croissance, à son fonctionnement et à la réparation de ses tissus.

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5
Q

Six types de constituants alimentaires:

A

Les glucides, les lipides, les vitamines, les protéines, l’eau et les minéraux.

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6
Q

L,eau constitues environ combien du volume total des aliments?

A

60%

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7
Q

Définition des nutriments:

A

Les nutriments sont des molécules simples oou des éléments directement assimilable par les cellules.

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8
Q

Que permet à l’humain de tirer profit des nutriments?

A

Les systèmes digestifs, respiratoires et circulatoire liés a la fonction des nutriments.

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9
Q

Quels sont les deux types de glucides?

A

Les glcides simples - formés d’une ou deux molécules et les glucides complexe - formée de longue chaine de molécules

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10
Q

Quelles sont les fonctions principales des glucides?

A

Fournir de l’énergie a l’organisme et favoriser e passage des matières fécales++

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11
Q

D’ou proviennent les glucides?

A

Sourtout des végétaux. Les glucides ingérés en surplus sont transformés en lipides et mis en réserve sous la forme de gras.

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12
Q

Quels sont les deux nutriments qui proviennent des lipides?

A

Les acides gras et le glycérol

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13
Q

Quellest son les fonctions principales des lipides?

A

Fournir de l,énergie a de nombreuses cellules lorsque tous les glucides disponibles sont épuisés - protéger

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14
Q

Que sont des protéines?

A

Des molécules formées de chaînes d’acides aminés

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15
Q

Quelles sont les fonctions principales des protéines?

A

Construire et réparer les tissus de l’organisme - constituer une source dénergie de dernier recours lorsque les glucides et les lipides ne sufissent pas - défendre ‘organisme - fixer l’oxygène - controler le taux de glucose sanguin - favoriser certaines réactions chimiques dans l’organisme

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16
Q

Sources des protéines?

A

Les aliments qui proviennent des végétaux, dans les noix, dans les légumineuses et dans les céréales et certains légumes

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17
Q

Les glucides ont une valeur énergétique de combien?

A

17 kJ g

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18
Q

Les lipides ont une valeur énergétque de combien?

A

37 kJ g

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19
Q

Le corps humain est composé a combien d,eau?

20
Q

Quelles sont les fonctions principales de l’eau?

A

Il sert de solvant dans lquel se déroulent toutes les réactions chimiques de l’organise - Dissoudre les minéraux - Transporter par l’entremise des liquides du corps les nutriments, les déchets, et toutes les substances produites par le corps - Maintenir la température du corps relativement constante - Amortir les chocs que pourraient subir certains organes comme le cerveau

21
Q

Une carence en vitamines et minéraux cause quelles maladies?

A

L’ostéoporose ou le rachitisme

22
Q

Quelles vitamines sont éliminées par l’urine?

A

Du groupe B et C

23
Q

Quelles vitamines sont emmagasinées par l’organisme?

24
Q

Fonctions principales des vitamines et minéraux?

A

Contribuer aux réactions chimiques qui se déroulent dans les cellules

25
Que représente la valeur énergétique d'un aliment?
La quantité d'énergie chimique qu'il procure a l'organisme
26
L,unité de mesure officielle de l'énergie est le?
Joule
27
Quel est le pourcentage de l,énergie utilisée?
Plus de 50% pour assurer son métabolisme de baseet 10% la digestion et l'absorption des aliments le reste est pour les activitées physiques
28
Quel est le système digestif?
Il est composé d,organes regroupés en deux catégories; le tube digestf et les glandes digestivesn
29
Quel est le tube digestif?
Un canal alimentaire dont les mouvements acheminent les aliments de la bouche a l'anus, Il mesure de 4,6 m chez l'adolescent et de 6 a 9 m chez l'adulte
29
Quelles sont les glandes intégrées?
Les glandes gastriques et les glandes intestinales sont des glandes integrées - des glandes dont les groupes de cellule sont présents dans la paroi du tube digestif
30
Quelles sont les glandes?
Des rganes ou des groupes de cellules situés à l'intérieur d'organes qui sécrètent des substamces chimiques assurant différentes fonctions dans le corps.
31
Quelles sont les glandes annexes?
Les glandes salivaires, le foie et le pancréas sot des glandes annexes. - siués en dehors du tube digestif eet déversent leur sécrétions
32
Que font les glandes salivaires?
Elles secretent chaque jour de 1 à 1,5 L de salive qu'eles déversent dans la bouche. l y a trois principales paires de glandes salivaires annexées associés dans la bouche.
33
Que fait le pharynx?
C'est une cavité en forme d'entonnoir d'environ 13 cm de longueur. Il débouche sur l'oesophage, un organe du tube digestif et sur le larynx un organe du système respiratoire. La nourriture et l'air passent par le pharynx.
34
Quel est l'oeasophage?
C'est une tube musculaire élastique d'environ 25 cm de longueur. Il est situé derrière la trachée. Il part du pharynx et débouche sur l'estomac.
35
Que fait la luette?
Elle remonte avec le palais lorsqu'elle avale. Elle empeche les aliments de pénerer dans les fosses nasales.
36
Combien de dent l'humain a-t-il?
Il a habituellement entre 28 et 32 dents.
37
Que fait l'estomac?
C'est un réservoir en forme de J Il contient jusqu'a 4L de nourriture. Le mucus qui recouvre sa paroi interne neutraise l'acidité et permet d'éviter les ulcères. Sa paroi est tapissée de glandes gastriques.
38
Que fait le vésicule biliaire?
Il entrepose la bile jusquÉa ce qu'elle soit déversée dans l'intestinn grêle. N'appartient ni au tube digestif ni aux glandes digestives.
39
Quel est l'intestion grêle?
C'est la partie la plus longue du tube digestif. Il mesure plus de 3 m de longueur. Saparoi contient les glandes intestinales.
40
Que fait le gros intestin?
Aussi appelé colon. Il mesure environ 1,5 m de lonueur. Il héberge la plus grande partie du microbiote intestinal.
41
Quel est le rectum?
Les metières fécales s'y accumulent avant d'être évacuées.
42
Que fait l'anus?
C'est un trou fermé par des muscles appelés sphinctères.
43
Que font les glandes gastriques?
Elles déversent le suc gastrique das l'estomac, le suc gastrique contient une enzyme et est très acide.
44
Quel est le pancréas?
Il est situé dèrrière l'estomac. Il est une glande annexe en forme de feuile et mesurant environ 15 cm de longueur. Il secrète environ 1,3 L de suc pancréatque qu'il déverse dans l'intestion grêle. Le suc pancréatique est alcalin ; il neutralise l'acidité u suc gastrique.
45
Que fait le foie?
C'est une glande annexe du tube digestif la plus grosse glande du corps. Il produit eviron 1L de bile, chaque jour.
46