Caractéristiques des nucléases
Enzyme qui clive les liaisons phosphodiester de brins acides nucléiques entre 2 nucléotides
Caractéristiques endonucléase
?
Rôle des ezymes de restriction chez bactéries
Servent à la défense contre les virus des bactéries (bactériophages) en coupant l’ADN étranger en morceaux