Osmosis (definición)
- es el movimiento neto de moléculas de agua a través de una membrana semipermeable originado por la diferencia de potencial químico a ambos lados de la membrana debido a que la presencia de un soluto disminuye la energia química del agua;
- el agua es arrastrada hacia el compartimiento de mayor concentración de soluto.
Tipos de membrana
- impermeable: no deja pasar soluto / solvente
- semipermeable: deja pasar el solvente
- selectiva: solo atraviesa el solvente y ciertos solutos
- dialítica: deja pasar el solvente y solutos verdaderos pero no solutos colidales (proteínas).
Presión osmótica (definición)
- es la presión necesaria para detener el flujo osmótico de fluido;
- π = R . T . C
R = constante de los gases: 0,082 lt.atm/mol.K
T = temperatura absoluta: K = 273 + ºC
C = concentración de soluto (osmol)
Osmosis inversa (definición)
Si se aplica una presión superior a la osmótica se invierte el flujo de agua.
Presión osmótica teórica
π = R . T . M . i
- M . i (factor i de Van´t Hoff) = osmolaridad teórica ideal (soluto totalmente disociado)
- i = 1, no electrolitos (solutos que no se disocian)
- i = distintos valores, electrolitos.
Presión osmótica real
en caso de dos soluciones electrolíticas, la interacción de partículas entre sí impide la disociación de todas las moléculas;
- π = R . T . M . i . φ
- φ = próximo a 0, cuanto más concentrado el soluto
- φ = próximo a 1, cuanto más diluido
Comparando los valores de presión osmótica se puede clasificar a las soluciones en
- isoosmóticas = ambas soluciones ejercen la misma presión osmótica
- hipoosmótica = solución ejerce una presión osmótica menor que la otra solución
- hiperosmótica = presión osmótica mayor
Presión oncótica
es la presión osmótica de solución proteica;
- las proteínas presentan grupos ionizables y grupos que pueden formar enlaces puentes de hidrogeno haciéndose que se rodee en medio acuoso de una capa de hidratación, por lo que disminuye el número de moléculas de agua libres del solvente y el efecto osmótico es más acentuado.
- ej.: albumina
Presión de imbibición
es la diferencia entre la presión oncótica y la presión osmótica de una solución verdadera de igual concentración.
Desde el punto de vista osmótico se pueden clasificar a los solutos en
- solutos osmóticamente activos: atraviesan la membrana con menor facilidad que el agua o no la atraviesan y pueden retener agua en el compartimiento donde se encuentran;
- solutos no osmóticamente activos: atraviesan fácilmente la membrana equilibrándose a ambos lados y no ejercen efecto osmótico; ej.: urea, glicerol
Coeficiente de Staverman (σ)
- σ > 1 = para los solutos no permeantes
- σ < 0 = para los solutos que atraviesan la membrana con la misma facilidad que el agua
Clasificación de las soluciones de acuerdo con la tonicidad
- hipotonicas = provocan aumento de volumen celular
- isotonicas = las células mantienen su volumen
- hipertonicas = volumen celular disminuye
Ejemplo: eritrocitos
Valores medios de la presión hidrostática capilar en el extremo arterial y venoso
- extremo arterial: 32 mmHg
- extremo venoso: 15 mmHg
Presión coloidosmótica
es la presión osmótica de las proteínas plasmáticas
Un aumento en la osmolaridad de la sangre de tan solo 1% puede desencadenar la sensación de?
Sed
La sed es
una percepción subjetiva, importante para mantener la homeostasis de los líquidos corporales, que genera la necesidad de la ingesta de líquidos.
La pérdida de agua del cuerpo posee variaciones en el volumen y/o osmolaridad de uno o ambos compartimientos celulares (LIC y LEC), así se especifican 3 situaciones posibles:
- pérdida de líquido isotónico (NaCL = Agua): disminuye el volumen del LEC, sin cambio de osmol y del LIC;
- pérdida de líquido hipotónico (Agua > NaCL): LEC y LIC disminuyen su volumen y aumentan su osmol;
- pérdida de líquido hipertónico (NaCl > Agua): LEC disminuye su volumen y osmol, LIC aumenta su volumen y disminuye su osmol.
Ante modificaciones del volumen y/u osmolaridad se activan una serie de mecanismos compensatorios, ellos son:
- secreción de vasopresina (ADH)
- estimulación del sistema renina-angiotensina-aldosterona
- activación del sistema nervioso simpatico
- reducción de la excreción renal de solutos y agua
Cambios en la osmolaridad de tan solo … son suficientes para estimular la sed.
1-2%
Las células sensoras específicas en el cerebro, …, responden a la deshidratación celular para iniciar mecanismos neurales que resultan en la generación de sed.
osmorreceptores
Que es agua potable o agua para consumo humano?
es el agua que puede ser consumida sin restricción debido a que, gracias a un proceso de purificación, no representa un riesgo para la salud; se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
Al proceso de conversión de agua común en agua potable se le denomina:
potabilización
Cuales son los procesos de potabilización que se aplican a aguas que se originan en manantiales naturales o para las aguas subterránes?
se hace una simple desinfección, para eliminar los patógenos, que se hace generalmente mediante la adición de cloro, mediante la irradiación de rayos ultravioletas, mediante la aplicación de ozono, etc.
Si la fuente del agua es superficial, agua de un rio arroyo o de un lago, ya sea artificial o natural, el tratamiento suele consistir en
un stripping de compuestos volátiles seguido de la precipitación de impurezas con floculantes, filtración y desinfección con cloro u ozono.
