Podle technické úrovně
Ovladatelnost, spolehlivost, životnost
Podle ekonomické úrovně
provozní náklady, cena výrobku
Podle ekologické úrovně
vliv na životní prostředí
Podle estetické úrovně
vzhled
Podle hygienické úrovně
potřeby člověka
Jak se řídí jakost zboží?
ochrana spotřebitele, zvýšení vývozu - hlavním držitelem je stát
Jakými způsoby provádí stát řízení jakosti zboží?
Unifikace, Typizace, Specifikace, Podniková X Česká státní norma
Kdo založil EAN?
Výrobci potravinářského a spotřebního zboží a maloobchod
Jak se mezi sebou liší EAN?
Metodou kódování, Skladbou a hustotou záznamu, Způsobem zabezpečení dat
Jak se ochrání zboží?
Ochranná známka (grafická, psaná, smíšená), Patent (vynález)
Jaká je doba registrace ochranné známky?
10 let
Jaké máme vlivy na zboží během oběhu?
Mechanické, Chemické, Biologické, Klimatické, Společenské
Příčiny mechanických vlivů
neopatrná manipulace, špatná dopravní cesta
Jaké máme mechanické vlivy na zboží?
Teplota (mrazící / izioteřický d. prostředek)
Vlhkost (klimatizace)
Sucho (vhodný obal)
Světlo (uchovávání v temnu)
Jaké máme chemické vlivy?
Zboží které nesmí být společně s chemikáliemi
(Koroze - smalkování)
Jaké máme biologické vlivy?
Plísně, bakterie, hmyz (vhodný obal)
Jaké máme klimatické vlivy?
Vlhkost, teplota (vhodný obal)
Jaké máme společenské vlivy?
Krádeže, Vandalství
Jaké máme způsoby konzervace?
Pasterace (100°), Sterilizace (100°+), úprava prostředí, filtrace
Jak ochráníme dřevo?
Chemikálie, postřiky, vosky, laky
Jak se dělí obaly?
Podle účelu, Podle materiálu, Podle četnosti použití (vratné a nevratné)
Jaké máme obaly rozdělené podle účelu?
Přepravní (kontejner), distribuční (karton), spotřebitelský (kelímek)
Výhody a nevýhody podle materiálu - dřevo, pap. obal, kov. obal, sklo?
dřevo + pevné, - hořlavé, pap. obal + lehký, - prosakuje vodu, kov. obal + nehořlavý, - těžký a koroze může ovlivnit zboží, sklo + pevné, - křehké
Výhody a nevýhody podle materiálu - textil, keramika, plasty?
Textil + lehký, - hořlavost, Keramika + tvarovatelnost, - křehkost, Plasty + cenová dostupnost, - dlouhá doba rozkladu