aubergine
باذِنْجان
rice
أَرُزّ
okra, ladies’ fingers
بامية
pea
بِسِلَّة
onions
بَصَل
sweet potato, yam
بَطاطا
potatoes
بَطاطس
beetroot
بَنْجَر
carrots
جَزَر
chick-peas
حِمِّص / حُمُّص
artichokes
خُرْشُوف / خَراشِيفُ
lettuce
خَسّ
vegetables
خَضْرَوات
cucumbers, gherkins
خَيار
maize
ذُرَّة
rhubarb
راوَنْد
olives
زَيْتُون
spinach
سَبانِخ
white beet, chard
شَوَنْدَر
fresh
طازِج
lentils
عَدَس
grain, cereals
غَلّة / غِلال
European bean
فاصولِياء
radishes
فِجْل