1
Q
Was ist die Aufgabe des Verdauungsapparates?
A
- Nahrungsaufnahme
- Resorption im Dünndarm
2
Q
Wie ist die Aufteilung der Gliederung?
A
- Kopfdarm : Mundhöhle, Rachen
- Vorderdarm : Speiseröhre, Magen
- Mitteldarm : Dünndarm
- Enddarm
- Analdrüsen
- Anhangsdrüsen : Speicheldrüsen, Leber
3
Q
Woraus besteht die Mundhöhle?
A
- Lippen
- Wangen
- Gaumen
- Zunge
- Mundhöhlenboden
- Zähne
4
Q
Woraus bestehen die Lippen?
A
Aus Haut (ink. Sinushaaren), Musklen und Schleimhaut
5
Q
Was sind die Funktionen der Lippen?
A
- Saug-, Greid- und Tastorgan
- Selektion bei der Futterwahl
- Mimik
- Verschluss der Mundhöhle
6
Q
Woraus besteht der Gaumen?
A
Aus hartem und weichem Gaumen
7
Q
Woraus besteht die Zunge?
A
Aus Zungenbein, quer gestreifter Muskulatur, Lyssa (Tollwurm) an der Zungenunterseite (für die Beweglichkeit der Zunge) , Fett
8
Q
Was ist die Funktion der Zunge?
A
1.Tast-, Geschmacksorgan
2. Aufnahme und weiterbeförderung der Nahrung
3. Fellpflege
4. Temperaturreglung
9
Q
Was sind Zungenpapillen?
A
Träger der Geschmacksknospen => Hund ca. 1700, Katze ca 500
10
Q
Welche Geschmacksknospen haben Hunde und Katzen?
A
Geschmacksrichtung
1. Süss
2. Bitter
3. Umami
4. Salzig / Sauer
11
Q
Was sind die Aufgaben der Speicheldrüsen?
A
- Produktion von Speichel (befuechtung der Schleimhäute und Nahrund)
- Bakterzide Wirkung
- Temperaturregulation
12
Q
Wo beginnt bei Hunden und Katzen die enzymatische Verdauung?
A
Im Magen
13
Q
Nenne alle Speicheldrüsen
A
- Ohrspeicheldrüsen
- Unterkieferspeicheldrüsen
- Unterzungenspeicheldrüsen
- Backspeicheldrüsen
- Bei Katzen zusätzlich: Molarendrüse am Unterkiederreißzahn
14
Q
Wie ist der PH Wert?
A
PH Wert zwischen 7 und 7,7 / Speichel ist neutral / leicht alkalisch
15
Q
Was enthält der Speichel?
A
Natrium, Kalium, Magnesium, Calcium, Zink (als Sulfate, Chlorid, Carbonate, Phosphate)
16
Q
Woraus besteht der Kauapparat?
A
- Zähne mit Zahnfleisch
- Kiefergelenk
- Kaumuskulatur
17
Q
Worauf sollte man in der Beratung wegen der Zähne achten?
A
Wie stark sind die Zähne abgenutzt, wie ist der Zahnzustand allgemein, ist Zahnstein vorhanden und wie wird gefüttert.
18
Q
Wieviele Zähne hat der Hund?
A
Milchgebiss 28
Bleibendes Gebiss 42
19
Q
Wieviele Zähne hat die Katze?
A
Milchgebiss 26
Bleibendes Gebiss 30
20
Q
Welche Zahnarten gibt es und was ist ihre funktion?
A
- Schneidezähne : schabefunktion, zum Lösen von Fleischresten von Knochen
- Eckzähne (Fangzähne) : zum fangen und festhalten der Beute
- Vordere Backenzähne
- Hintere Backenzähne: zerkleinern der Beute
- Reißzähne: zum zerkleinern und reißen größerer Fleischstücke
21
Q
Was ist die Speiseröhre?
A
Eine schlauchartige, dehnbare Verbindung zwischen Mundhöle und Magen.
22
Q
Was ist die Funktion der Speiseröhre?
A
- Transport der Nahrung richtung Magen
- Kontraktion des Abschnittes in dem sich die Nahrung befindet, auslösung durch Nervenreizung
23
Q
Woraus besteht die Speiseröhre beim Hund?
A
Gesamte Speiseröhre aus glatter Muskulation, Schleimdrüsen im gesamten Verlauf
24
Q
Woraus besteht die Speiseröhre bei der Kate?
A
Unteres drittel aus glatter Muskulation, obere zwei drittel quergestreift. Schleimdrüsen nicht durchgängig vorhanden.
25
Wie ist der Aufbau der Wände im Magen-Darm-Trakt?
Vierschichtig, innen mit Schleimhaut ausgekleidet
26
Was produziert die Schleimhaut und wieso?
Schleim, der das Abschlucken der Nahrung erleichtert. (In Längsfalten gelegt Dehnungsreserve)
27
Was ist eine Megaösophagus bei Hunden?
Relativ häufiges Problem.
Eine krankhafte, dauerhafte erweiterung der Speiseröhre. Kann angeboren sein oder eine Folge anderer Erkrankungen. (Staub, Morbus, Addison, vermehrtes Erbrechen oder anhaltende Speiseröhrenentzündung)
Symptome: regurgitieren (nicht Erbrechen) und häufiges Husten nach der Futteraufnahme.
Folgen : Gewichtsabnahme, Lungenentzündung
Hilfe: schwer therapierbar, durch hochstellen der Nöpfe kann die Nahrungsaufnahme erleichtert werden
28
Was ist eine Diffusion?
Passiver Transport: gleichmäßige verteilung von Molekülen in einem Raum entlang eines Konzentrationgefälles.
29
Was ist eine Osmose?
Passiver Transport: unterart der Diffusion. Ausgleich eines Konzentrationsgefälles durch eine semipermeable Membran.
30
Was ist ein aktiver Transport?
Transport entgegen eines Konzentrationsgefälles unter Verbrauch von Energie.
1.primär Transport
2. Sekundär Transport
3. Tertiär Transport
Sekundär und tertiär Transporte nutzen Gefälle die aus einem primären aktiven Transport entstanden sind.
31
Beschreibe den Magen
1.Hohlorgan
2. Mageneingang verbindung zwischen Magen und Speiseröhre
3. Magenausganh verbindung zwischen Magen und Zwölffingerdarm
Beide Durchgänge von ringförmige Muskulatur verschlossen.
32
Was sind die Funktion des Magens?
1. Speicherung von Nahrung (oberer Teil)
2. Mischen und weitertransport von Nahrung (unterer Teil)
3. Produktion von Verdauungsenzymen (pepsinogen, lipase)
4. Produktion von Hormonen (Gastrin, Histamin)
5. Produktion von Salzsäure zur Verdauung
Keine Resorption von Nährstoffen, Elektrolyten oder Wasser im Magen, passiert im Dünndarm, Dickdarm
33
Beschreibe den Magenkörper
Ausgekleidet mit Schleimhaut die exokrine und endokrine Drüsen enthalten.
34
Welche Magendrüsen gibt es?
1. Kardiadrüsenzone mit Kardiadrüsen
2. Fundusdrüsen
3. Pylorusdrüsenzone mit Pylorusdrüsen Schleim
35
Beschreibe die Kardiadrüsen
Produzieren Schleim der den Magen vor der Selbstverdauung schützt. Schleim alkalisch
36
Beschreibe die Fundusdrüsen
1.Hauptzellen: produktion von Pepsinogen (enzymvorstufe)
2.Nebenzellen: hydrogencarbonat
3.Magenschleim Belegzellen: salzsäure
4. Intrinsic factor endokrine h-Zellen: histamin
37
Beschreibe die Pylorusdrüsen
1. Endokrine G-Zellen: Gastin
2. Endokrine D-Zellen: Somatostatin (gegenspieler Gastin)
38
Was ist Pepsinogen?
Vorstufe des eiweißspaltenden Enzyms Pepsin. Wirkung im sauren PH-Wert (1,8 bis 3,5) Spaltet Proteine und Peptide
39
Was macht die Salzsäure im Magen?
Ansäuerung des PH-Werts bei Nahrungssufnahme auf bis zu PH-Wert 2
40
Beschreibe den Intrinsic Factor
Glykoprotein, für die Resorption von B12 Vitaminen. Beim Hund produziert in den Belegzellen des Magens und im exokrinen Pankreas. Bei der Katze im exokrinen Pankreas.
41
Wieso kann B12 nicht in freier Form resorbiert werden?
Es muss an den Intrinsic Factor gebunden werden um im Dünndarm resorbiert werden zu können. B12 aus der Nahrung ist im Magen an Transcobalamin (R-Protein) aus dem Speichel gebunden. (Mangensaftresistenter Komplex zum Schutz des B12)
42
Nenne die Auslöser für eine Magensekretion
1. Kephale Phase (Gehirnphase)
2. Gastrale Phase (Magenphase)
3. Intestinale Phase (Darmphas)
43
Beschreibe die Kephale Phase
Sekretion ausgelöst durch Geruch, Geschmack, Anblick, Gewöhnung
44
Beschreibe die Gastrale Phase
Auslöser die Magendehnung (neural oder hormonell) und chemische Reize bestimmter Nahrungsbestandteile.
Bei Carnivor verstärkt tierische Proteine/ aminisäuren, säuren, milchprodukte, fleischbrühe.
Tierisches Protein löst eine höhere Magensekretion aus als pflanzliches.
45
Beschriebe die Intestinale Phase
Gelangt sauer, eiweißhaltiger, feiger Mageninhalt in den Dünndarm, wird die HCI-Produktion im Magen gehemmt.
46
Welche Hormonelle Steuerung trägt zur Magenfuktion bei?
1. Gastrin = Bildung in den G-Zellen der Pylorusdrüsen
2. Cholecystokini = Bildung im Dünndarm, ausschüttung wird durch Fette und Aminosäureb im Nahrungsbrei angeregt.
3. Sekretin = Bildung im Dünndarm, regt die Bildung von Pankreassaft an sowie ausscheidubg von Bicarbonaten und Galle
47
Was ist die Funktion der Hormonellen Steuerung von Gastrin?
Stimuliert Produktion von Pepsinogen, Salzsäure, Histamin.
Hemmt die Entleerung des Mageninhalts in den Dünndarm.
48
Wie funktioniert die Magenmotorik?
1. Nahrung wird im Magen geschichtet, bis eine gewisse Dehnung der Magenwand erreicht ist.
2. Stimmulation von Nervenzellen die in der Magenwand sitzen.
49
Nenne die Gliederung des Dünndarms
1. Zwölffingerdarm
2. Leerdarm
3. Hüftdarm
50
Beschreibe den Zwölffingerdarm
Teil des Dünndarms in den der Gallengang und die Ausführung des Pankreas münden.
51
Beschreibe den Leerdarm
Längster Teil des Dünndarms, befestigt mit Gekröse.
52
Beschreibe den Hüftdarm
Übergang zum Dickdarn, kleinere Zotten als beim restlichen Dünndarm, jedoch mehr Becherzellen
53
Was ist eine Besonderheit des Dünndarms die ggf auch bei Symptomen, Befunden und Diätetik zu beachten ist?
Leber und Pankreas werden als Anhangsdrüsen des Dünndarms bezeichnet = enge räumliche und funktionelle Verbindung
54
Was sind die Fubktionen des Dünndarms?
1. Durchmischung des Mageninhalts mit Verdauungssekreten, weitertransport
2. Nährstoffresorption
3. Wasserresorption
55
Länge des Dünndarms bei Hund und Katze?
Hund 1,8 bis 4,8 meter
Katze 0,7 bis 1,7 meter
56
Beschreibe den Aufbau des Dünndarms
1. Mucosa
2. Submucose
3. Muscilaris
4. Serosa
57
Beschreibe die Mucosa
Schleimhaut = innere Schicht
Kleidet das innere des Darms aus, faltig aufgeworfen.
58
Beschreibe die Submucosa
Bindegwebsschicht unterhalb der Schleimhaut
59
Beschreibe die Muscularis
Dünne Muskelschicht, glatte Muskulatur = kontraktionen und weitertransport
60
Beschreibe die Serosa
Äußerste Gewebeschicht der Darmwand, feucht = sorgt für reibubgsloses gleiten des Darms
61
Was sind die Funktionen der Dünndarmmotorik?
1. Durchmischung des Nahrungsbreis mit Verdauungssäfzen und Weitertransport
2. Bringt Nahrung an den Bürstensaum (Resorption)
3. Mischbewegung durch Kontraktion der Muskulatur = Längs und Ringkontraktionen
62
Bennen die Darmdrüsen
1. Lieberkühnsche Drüsen
2. Bescherzellen
3. Brunnersche Drüsen
4. Enzyme
63
Wozu hat der Darm Drüsen?
Produzieren den Darmsaft = der verdauung dienendes Sekret und enthalten eine geringe Maße an Enzyme : Lipase, Amylase, Maltase, Peptidasen, bei Welpen und bei Kitten Laktase bis etwa 16 Wochen
64
Beschreibe die Lieberkphsche Drüsen
Produzieren Schleim und Glucoproteine im Dünn und Dickdarm. Schutzschicht vor allem bei Allergien, Darmentzündungen.
65
Beschreibe die Brunnersche Drüsen
Im Dünndarm sezernieren glucoproteine bicarbonathaltigen Schleim der sauren Nahrungsbrei aus dem Magen neutralisiert.
66
Was machen die Enzyme?
Sie sind Reaktionsbeschleuniger.
Jedes Enzyme passt nur zu einem bestimmtem Stoff. Enzyme kehren nachvder Reaktion in ihren Ausgangszustand zurück, sie werden nicht verbraucht. Brauchen optimale Temperatur und einen bestimmten PH-Wert um zu funktionieren.
67
Was passiert bei der Dünndarmverdauung?
1. Spaltung :
Proteinaufspaltung
Kohlenhydrarspaltung
Fettspaltung
2. Resorption
68
Beschreibe die Proteinaufspaltung
Polypeptide aus dem Mageninhalt werden durch Pankreasenzyme und Magensaft in Aminosäuren gespaltet.
69
Beschreibe die Kohlenhydratspaltung
Spaltung durch A-Amylase, Zerlegung z.b. in Maltose, Maltotriose, Enzymaktivität von Hund zu Hund unterschiedlich. Katzen geringe Aktivität.
70
Beschreibe die Fettspaltung
Beginnt mit der Magenlipase (beginn der zerlegug im magen) wird aber im Wesentlichen durch die Pankreaslipase übernommen.
Vorherige emulgierung durch Gallensäure zwingend notwendig. Fette werden langsamer aufgespalten und resorbiert als Proteine Endprodukte Fettverdauung = Mizellen.
71
Beschreibe die Resorption in der Dünndarmverdauung
Aufsopalten der Nahrung. Nährstoff werden durch Zellen der Darmzotten resorbiert und dem Körper weiterführend zur Verfügung gestellt. Monosaccaride, Glucose, Fructose, Aminosäuren gelangen über Transportsysteme oder Diffusion über die Pfortader in die Leber.
72
Was passiert zun Schutz vor einer Selbstverdauung?
Die Verdauungsenzyme werden als inaktive Vorstufe produziert und erst im Dünndarm aktiviert.
73
Woraus besteht der Dickdarm?
1. Blinddarm
2. Grimmdarm
3. Mastdarm
74
Was sind die Aufgaben des Dickdarms?
1. Beendigung der Verdauung
2. Eindickung des Kots durch Wasserentzug
3. Resorption der Spaltprodukte
4. Kotformung
5. Bildung von B-Vitaminen und VK (Hund) durch Darmbakterien
75
Beschreibe die Pankreas
Produziert Pankreassaft als wichtigstes Verdauungssekret und die Hormone Insulin und Glucagon.
Liegt eng am Dünndarm an und verbunden mit ausführungsgängen in den Zwölffingerdarm zur Abgabe des Pankreassaftes.
Hund hat zwei Ausführungsgäng
Katze nur einen
76
Was ist die Leber?
Größte Drüse des Organismus das Zentrallaboratorium im Körper
77
Woraus besteht die Leber?
Aus verschiedenen Leberlappen mit jeweils eigener Blutversorgung. Ist ein Leberlappen geschädigt können die anderen trotzdem funktionieren.
78
Was mündet in die Leber?
Pfortader = Vene Zufuhr der im Darm aufgeschlossenen Nährstoffe aber auch Gift und Schadstoffe.
79
Was ist die Aufgabe der Pfortader?
Sammelt Blut aus den unpaaren Bauchorganen (magen, darm, milz, bauchspeicheldrüse) und führt dies der Leber zu. Nährstoffaufnahme.
80
Wieso liegt die Gallenblase an der Leber?
Speicherung des Gallensaftes den die Leber produziert
81
Was sind die Funktionen der Leber?
1. Produktion und Sekretion von Gallensaft
2. Abb und aufbau von Kohlenhydraten, fetten, proteinen
3. Abbau von Stoffwechselproduktion (entgiftung)
4. Energiebereitstellung und Reservebildung
5. Speicherung von Vitaminen und Suprenelementen
6. Teil der Immunsystems
7. Teil der endokrinen Systems
8. Aufrechterhaltung der Körperkernwärme durch die strake Stoffwechseltätigkeit
82
Was führt zu zu hartem Kotabsatz?
Zu geringe flüssigkeitsaufnahme, zu geringe Ballastoffanteil aber auch zu hoher Kohlenhydrat/Ballastoffanteil
83
Was führt zu zu weichem Kotabsatz?
Ernährungsbedingt durch zu hohen mineralstoff-zuckergehalt, unzureichende Fett verdauung, zu hoher Fettanteil, durch infekte, chronische Darmentzündungen, Dysbakterien, allergien, unverträglichkeiten, toxine
84
Kotfressen bei Katzen, warum?
Kommt bei Katzen kaum vor. Wenn doch handelt es sich immer pathologische verhaltensabweichende ursachen.
85
Kotfressen bei Hunden warum?
1. Ernährungsbeding : mangel an b-vitaminen, eisen oder kalium
2. Energiedefizite: nach extremer Belastung oder starke Verwurmung oder eine unzureichende Futterzusammensetzung
3. Verhaltensursächliche Problem: aufmerksamkeit, langeweile, stress, gewohnheiz
4. Hygienische Ursachen: futtermittelrückstände im kot ( lock, aromastoffe)
86
Mögliche Lösung gegen Kotfressen?
Man setzt immer am Punkt an den man als Ursache als am wahrscheinlichsten erachtet. Es können daher eine enzymreiche Nahrung (durch Wechsel von Fertigfutter auf Rohfütterung), die ergänzung durch Huminsäuren, erhöhung durch energiedichte oder verhaltenskorrentur sein.
87
Was ist ein Mikrobiom
Gemeinschaft aller vorhandenen Mikroorganismen im Körper.
88
Was sind die Aufgaben der Darmflora?
1. Nährstoffresorption/ Vitamimsythese
2. Ausfiltern schätlicher oder unverdaulicher Stoffe
3. Wichtiger Teil des Immunsystems
4. Phsiologischer Lebensraum von körpereignen Bakterien/ Pilzen
89
Was passiert wenn Bakteriengruppen an einer Stelle fehlen?
So können anderen Bakteriengrupprn diesen Platz einnehmen. In einem größeren Umfang kann dies zu einem Ungleichgewicht des Darmmikrobioms führen. Bakterien können Toxine bilden und schwächen das Immunsystem.
90
Was sind Tight Junctions (Schlußleisten / Zonula occludens)
Abdichtungen zwische den einzelnen Zellen der Epithelschicht im Darm
91
Was passier bei unverhälsmäßiger Erweiterung von Tight Junctions?
1.Teilchen und Wasser aus dem Blutkreislauf können passiv ims Darmlumen einströmen = Durchfall
2. Bakterien deren Toxine unverdaute Nahrungsbestanfteilw können durch die Darmwand ins Blut eindringen.
= diese Stoffe aktivieren das Immunsystem = entzüdungsreaktion= immunzellen setzte Botenstoffe frei.
92
Nenne Ursachen die zu einer Dysbakterie führen können
1. Zu wenig Magensäure oder zu hoher PH-Wert
2. Ursachen im Darm = gestörte Darmmortilität, geschädigte Darmschleimhaut, Bakterien die in das Darmepithel eindringen
3. Pankreasschwäche/ Epi
4. Leberschwäche
5. Angeborene oder erworbene Immunschwäche
93
Was passiert bei einer unzureichender Magensäure? Dysbakterie
Anstieg der Bakteriendichte, vermehrung pathogener Bakterien nicht ausreichend verbunden. Besonders E.Coli und Clostridien = Gastritis
94
Was passiert bei einer gestörten Darmmortilität? Dysbakterie
Bakterien werden nicht mit dem Darm weiter bewegt. Ursachen Medikamente, stress
95
Was passiert bei einer geschädigten Darmschleimhaut? Dysbaktrie
Bakterien werden nicht festgehalten und weitertransportiert. Barrierefunktion beeinträchtigen= immunabwehr, entzündungsreaktion
96
Was passiert bei einer Pankreasschwäche? Dysbakterie
Erhöhte Bakterienbesiedlung im Dünndarm. PH-Wert im Darmmillieu sinkt, säureliebende Bakterien können sich ausbreiten. Fehlender Intrinsic Factor = b12 kann nicht resorbiert werden
Mangel an verdauungsenzymen
97
Was passiert bei einer Leberschwäche? Dysbakterie
Gallensäure verhindert Wachstum von anaeroben Bakterien im Dünndarm eine Störung des Gallensäurestoffwechsel kann eine mangelnde Resorption von Naährstoffen nach sich ziehen.
98
Was ist die Aufgabe der E.Coli beim Hund?
Sorgen für die Umwandlung von VK1 und VK2
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