Vitamina D

Question 1

Cómo se produce? Vit D

Answer 1

Se produce mediante la activación por irradiación (luz solar) del 7- deshidrocolesterol

Question 2

Qué dos moléculas provienen de la vitamina D

Answer 2

• Ergocalciferol(D2 o ercalciol): Se produce mediante irradiación del ergosterol procedente de plantas, por lo que proviene necesariamente de la alimentación.
• Colecalciferol o vitamina D3(calciol)

Question 3

Absorción de la vitamina D

Answer 3

1. Ingerida en la dieta
   2.Absorbida en duodeno e íleon
2. se incorpora a los quilomicrones y es exportada por vía linfática al hígado.
3. En el hígado se une a la proteína fijadora de vitamina D, y esta la transporta en la sangre

Question 4

¿Qué es la fotobiogénesis?Vit D

Answer 4

Proceso donde se obtiene vit D3 por exposición a la luz solar (15 minutos 3 veces a la semana puede proporcionar cantidades adecuadas de vitamina D.)

Question 5

Explica el proceso de cómo ocurre la fotobiogénesis Vit D

Answer 5

1. conversión del 7- deshidrocolesterol (o provitamina D3 ) en previtamina D 3 o precalciferol
2. ISOMERIZARSE
3. Tarda dias, el 50 % se isomeriza en 28 horas y 36 horas para que el 96% de la previtamina se convierta en vitamina D
4. VITAMINA D3
5. Transportda al hígado unida a la DBP para iniciar su transformación metabólica

Question 6

Vías de excreción Vit D

Answer 6

Orina y Bilis

Question 7

Fuentes de vitamina D

Answer 7

• La principal es la endógena mediante exposición al sol
  *Es estable y no es destruida por calor ni porcesos tecnológicos
  -Salmón rojo, cabañña, trucha, sardinas

Question 8

¿Se recomienda productos con vit D añadida?

Answer 8

No, porque no suelen tener mucha vitamina D

Question 9

Requerimientos nutricionales Vit D

Answer 9

El aporte recomendado de vitamina D es difícil, ya que cuando la radiación solar es suficiente la vitamina D exógena es innecesaria.
-19 a 50 años 200 UI/día.
-51 a 70 años 400 UI/día
-Mayores de 70 años 200 UI a 600 UI -Embarazo y lactancia 200 UI/día. • *MÁXIMO1000 UI,

Question 10

Funciones de la vit D

Answer 10

Clásicas: ayuda a la absorción de calcio, resorción ósea, mantenimiento de homeostasis mineral
No clásicas: sistema renina-angiotensina( disminuye TA), efectos neuroportectores, regula inflamación

Question 11

Qué causa la deficiencia de vit D

Answer 11

Raquitismo u osteomalaria
• Niños y adultos respectivamente
• niveles plasmáticos bajos de calcio y fósforo inorgánico.
• disminución de la absorción de calcio • Deformidad de miembros inferiores
•TX: Administración oral de vitamina D