A
Retinol
bedeutend beim sehvorgang
D
Cholecalciferol / calcitriol
Eigenständige production bei ausreichender sonnenexposition
Mangelerscheinung: rachitis
E
Tocopherol
K
Phyllo-/ menachinon
Bedeutend für blutgerinnung
B-Vitamine
Thiamin, niacin, folsäure, cobalamin
Folsäure oder cobalamin Mangel : anämie
C
Ascorbinsäure
Mangel: skorbut
H
Biotin