Vitamine A
Liposoluble
-Rôles : Dans la vision
Renouvellement cellulaire
Bon fonctionnement du système immunitaire
Bon état de la peau et des muqueuses
Protections des membranes
-Carences :
Retard de l’adaptation de la vision,
Baisse des défenses immunitaires, problème cutanés.
-Hypervitaminose :
Femme enceinte = risque de malformation du fœtus.
Hypertension intracrânienne,
Anomalies cutanées,
Neurologiques,
Hépatiques + risque de tératogénicité.
Vitamine D
Liposoluble
- Rôles :
Augmentation de l’absorption intestinale du calcium et des phosphores.
Favorise la réabsorption du calcium et des phosphates dans les tubules rénaux
Favorise la la minéralisation osseuse, facilite la minéralisation osseuse du fœtus.
Carence :
Chez l’enfant, cause du rachitisme,
Chez l’adulte l’ostéomalacie et ostéoporose
Hypervitaminose :
Hypercalcémie avec céphalées, vomissements, vertiges, prurit et diarrhées
Vitamine E
Liposoluble
-Rôles :
Synthèse de l’hème de l’hémoglobine,
Anti- hémolytique,
Anti- oxydante
-Carences :
Dégénérescence cellulaire
-Hypervitaminose :
Risque hémorragique si il y a une association avec des anticoagulants
Vitamine k
Liposoluble
-Rôles :
Coenzyme, intervient dans la coagulation du sang,
Métabolisme des os et des tissus
-Carences :
Troubles de la coagulation avec hémorragies.
Vitamine B1
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B2
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B3
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B5
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B6
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B8
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B9
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine B12
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
Vitamine C
Hydrosoluble
-Rôles :
-Carences :
-Hypervitaminose :
