Wodka

Question 1

Vanaf wanneer worden er eau de vie uit granen gestookt in Slavische landen

Answer 1

16de eeuw

Question 2

Hoe werd toen wodka gemaakt

Answer 2

Geen lagering
Drie keer distilleren en daarna filteren
–> over houtskool
Sinds begin 19de eeuw via continu

Evt gearomatiseerd met vruchten zoals bessen en peren of kruiden

Question 3

Waarvan wordt wodka gemaakt

Answer 3

Aardappelen: 8 kg voor liter van 94%
Graan: tarwe, mais en Rogge

Question 4

Hoelang vergisten de granen

Answer 4

3 dagen bij 30graden

Question 5

Hoe wordt wodka op drinksterkte van 37,5% gebracht

Answer 5

Mbv zuiver bronwater

Question 6

Welke handelingen mag gearomatiseerde wodka nog ondergaan

Answer 6

Verzoeting 
Blending
Automatisering
Rijping
Kleuring