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Decks in this class (28)
Histoire De La Vigne
Histoire de la vigne depuis ses origines jusqu'à nos jours (6 périodes).
30
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La Vigne
Informations biologiques sur la vigne, son développement et sa multiplication
20
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Les Maladies de la vigne
Quelles sont les trois maladies c...,
Quelles maladies se concentrent s...,
Quels sont les moyens de lutte co...
12
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Vinification partie 1
0
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Vins effervescents
Explication différentes méthodes (champegnoise, ancestrale et charmat) pour la production des vins effervescents.
11
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Vins doux
Explication des différentes méthodes de production des vins doux (passerillage hors/sur souche, mutage à l'alcool et cryo-extraction).
19
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Le Porto
Explication de la méthode de production du Porto.
12
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Le Terroir
Climats, geologie et influences sur la vigne
23
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Le Cidre
Histoire, fabrication, les types de cidres et origines
19
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Vignoble de l'Espagne
Quelles sont les appellations les...,
Quelles sont les zones climatique...,
Quelles sont les consequences de ...
81
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Vignoble de la Suisse
Quelle est la superficie du vigno...,
Quel pourcentage du vignoble suis...,
Combien de cepages differents son...
66
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Vignoble France
Champagne, Alsace, Bourgogne, Vallée du Rhône, Jura, Savoie, Provence, Corse, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, Bordeaux et Vallée de la Loire
153
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Vignoble Italie 1/2
Vallée d'Aoste, Piémont, Les Marches, Ombrie et Toscane
74
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Vignoble Italie 2/2
Lombardie, Trentin Haut-Adige, Friul Vénétie Julienne, Emilie-Romagne, Veneto, Sardaigne, Abruzzes, Molise, Pouilles, Basilicate, Calabre, Campanie, Latium et Ligurie
79
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Vignoble d'Allemagne
Moselle, Rheingau, Nahe, Rheinessen, Pfalz, Franken, Württemberg und Baden
47
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Vignoble d'Autriche et d'Hongrie
Basse-Autriche, burgenland, Stryrie (AT) et Tokaji (HUN)
41
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Accords mets et vins & Décantation
Quelle est l origine des accords ...,
Quand la premiere carte des vins ...,
Qui a codifie les accords mets et...
18
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Gestion cave et carte des vins
Quel est le secret pour reussir d...,
Pourquoi l accueil est il importa...,
Quelles sont les competences esse...
25
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Vignoble Portugal
Quelle est la surface totale du p...,
Combien de cepages indigenes le p...,
Nommer un cepage rouge utilise au...
40
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Café
En quelle annee le cafe aurait il...,
Quel est le nom du breuvage qui t...,
Quels pays sont mentionnes pour l...
29
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Vignoble Océanie
Australie et Nouvelle Zélande
21
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Vignoble USA
Entre 1500 et 1800 les grandes de...,
Quel est le 4e producteur mondial...,
Quel pourcentage des vins america...
19
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Vignoble Chili Argentinie
Quel continent est le premier a c...,
Quels pays influencent largement ...,
Quel est le plus grand producteur...
15
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Vignoble Afrique du Sud
Quel est le cepage national de l ...,
Quel pourcentage du vignoble sud ...,
Quelle est la surface totale des ...
16
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Vignoble Croatie, Grèque et Géorgie
Quelle est la superficie de la vi...,
Les evenements sanitaires et poli...,
Depuis quelle annee la croatie es...
22
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Saké
Quel est le role majeur de sawada...,
Quels sont les ingredients princi...,
Quel est le taux d alcool typique...
33
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Terroir
Qu est ce que le terroir 1,
Quels sont les influenceurs du cl...,
Quel type de climat est caracteri...
12
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La Bière
Quels sont les ingredients princi...,
Le croissant fertile est consider...,
Vrai ou faux l agriculture a cond...
64
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Formation intensive en sommellerie (ASSP)
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