Técnicas Culinarias Flashcards & Quizzes

Brainscape Certified Flashcards (0)

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TÉCNICAS CULINARIAS

TÉCNICAS CULINARIAS

By: Pau Jasso

Fondos, Receta (Formato y estandarización), Manejo de los alimentos...

16

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273

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49

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Técnicas Culinarias

Técnicas Culinarias

By: Gabriela Orozco Álvarez

Sistemas de cocción, Hierbas y especias, Términos culinarios...

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140

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Tecnicas Culinarias

Tecnicas Culinarias

By: Valeria Navarro

Entremeses, Chiles, Entradas...

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Técnica Culinaria

Técnica Culinaria

By: AMINADAB VARGAS ALVAREZ

Corte y tallado de frutas y verduras, Técnicas de Cocción

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Técnicas Culinarias II

Técnicas Culinarias II

By: Andrés Vargas

Examen final

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FÍSICO-QUÍMICA ALIMENTARIA

FÍSICO-QUÍMICA ALIMENTARIA

By: MARTA OYA VÁZQUEZ

PROTEÍNAS, GLUCIDOS, LÍPIDOS...

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392

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Máster

Máster

By: Greta González

Psiconutrición, Fisiología, Técnicas culinarias...

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Tecnicas

Tecnicas

By: Tatiana Olmedo

Historia De La Cocina, Equipos De Cocina, Cortes Basicos...

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303

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Estudiar

Estudiar

By: R3D D0MG

ingles, Ingles preguntas 2, Ingles 3...

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336

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7

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ESDAI

ESDAI

By: lore vázquez

Administración, ADMIN 2ndo parcial, Módulo 3 Servicios...

7

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285

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Las Borguesas

Las Borguesas

By: Unknown Unknown

Menú, Términos, Reacciones químicas en la cocina...

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Nutri 3

Nutri 3

By: Nohemi Rdz

Psicología de la salud, Act Física, Fisiopatología...

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