Chapitre 2

Question 1

Nombre acide aminé

Answer 1

20

Question 2

Liaison peptidique

Answer 2

Entre grp carboxylique du 1 et amine du 2

Question 3

Protéine primaire

Answer 3

Enchaînement des aa, = séquence

Question 4

Structure secondaire

Answer 4

Repliement de la chaîne peptidique, feuillet beta, hélice alpha, sans structure définie

Question 5

Structure tertiaire

Answer 5

Organisation dans l’espace

Question 6

Structure quaternaire

Answer 6

Association de +sieurs protéines ou pépites

Question 7

Hétérosides

Answer 7

Holosides + partie aglycane

Question 8

Holosides

Answer 8

Oses simples, holigosides, polyosides

Question 9

Lipides

Answer 9

Insoluble dans l’eau

Question 10

Acides gras

Answer 10

Lipides simples, 1 chaîne hydrocarbonée, avec grp carboxylique,

Question 11

Instauration

Answer 11

Double liaison

Question 12

Triglycérides

Answer 12

3 mol de glycérol et 3 mol acides gras

Question 13

Glycérophospholypide

Answer 13

Dérivé acide phosphatidique

Question 14

Sphingolipides

Answer 14

Principaux constituant des membranes, dérivé de sphingosine

Question 15

Cérides

Answer 15

Ester d’acide gras et alcool à longue chaîne

Question 16

Nucléoside

Answer 16

Sucre + base

Question 17

Nucléotides

Answer 17

Nucléoside+ 1 acide orthophosphorique