composés principaux du corps et leurs proportions
oxygène (65%) carbone (18%) hydrogène (10%) et azote (3%)
définition groupe fonctionnel
atome ou groupe d’atomes ayant des propriétés chimiques similaires chaque fois qu’il est présent dans des composés différents. définit les propriétés caractéristiques physiques et chimiques des familles de composés organiques
propriétés des acides aminés
groupements amines
formes ionisées en conditions physiologiques
propriétés des glucides
Hydrates de carbone
formule (CH2O)n
propriétés des nucléotides
sucre à 5 carbones, cycle azote et un ou plusieurs phosphates
propriétés des lipides
ensemble de diverses molécules ayant tendance à avoir mauvaise solubilité
différentes liaisons des polymères
peptidique (protéines)
liaison glycosodique (glucides)
phosphodiester (acides nucléiques)
les 3 formes de procaryotes
coque, bacille, spirille
particularités eucaryotes
intérieur compartimenté
complexité supérieure
cytosquelette complexe