Éléments traces

Question 1

Quantité fer réserves

Answer 1

2 à 4 g (3 clous de 4 cm)

Question 2

Réserves fer homme

Answer 2

50 mg/kg

Question 3

Réserves fer femme

Answer 3

38 mg/kg

Question 4

Causes qté totale de fer plus élevée chez les hommes que les femmes

Answer 4

1. Plus de masse musculaire
2. Plus d’hémoglobine
3. Plus de réserves (pertes menstruelles chez les femmes)

Question 5

Distribution réserves corporelles en fer

Answer 5

Hémoglobine
Myoglobine
Enzymes
Entreposage (foie, rate, moelle osseuse)
Transferrine

Question 6

Distribution fer hémoglobine (sang)

Answer 6

65-70%

Question 7

Distribution fer myoglobine (muscles)

Answer 7

jusqu’à 10%

Question 8

Distribution fer enzymes

Answer 8

héminiques, non héminiques, cytochromes cycle respiratoire
1-5%

Question 9

Distribution fer entreposage

Answer 9

Foie, rate moelle osseuse, autres tissus
0,1%