Maltose = ? + ?
a-D-Glucose + b-D-Glucose
[a-(1,4)-glycosidische Bindung]
Glycoside
Verbindungen, die glycosidische Bindungen enthalten
Lactose = ? + ?
b-D-Galactose + a-D-Glucose
[b-(1,4)-glycosidische Bindung]
Saccharose = ? + ?
a-D-Glucose + b-D-Fructose
[a-(1,4)-glycosidische Bindung]
Endung: …ose
Steht für Halbacetal (OH und OR am selben C-Atom)
Bsp. Ribofuranose
Endung: …osid
Steht für Acetal (zwei OR am selben C-Atom)
Bsp.: ..fructofuranosid