caractéristiques des lipides (2)
grosse molécule (macromolécule)
insolubles
triglycérides (graisse neutre)
glycérol et acides gras
rôles de triglycérides
stockage d’énergie
isolation
phospholipides
principal constituant de la membrane plasmique
tête hydrophile (groupement de phosphate + glycérol) et queue hydrophobe ( 2 chaines d’acide gras)
stéroïdes
4 cycles chimiques hormones sexuelles (testo, oestro, progestérone +++)