Tipo de enlace
Covalente: C=H
Función Energética
Grasas (tejido adiposo)
Función estructural
Fosfolipidos (forman a las membranas)
Función hormonal
Esteroides (regulan el funcionamiento de organismos)
Función vitamínica
Crecimiento (D, A, K)
Son sólidos o líquidos formados por:
Ácidos grasos y glicerol. No son solubles en agua