Estructurales
Dan forma al cuerpo (keratina)
Reguladora
Hormonas (insulina)
Contractil
Músculos que están pegados al hueso. Permite movimiento.
Inmunológica
Defensa del sistema:
De transporte
Transportan nutrientes: Hemoglobina (O2 - CO2)
Lipoproteínas (transporta lípidos o glucosa)
Enzimas (catálicas)
Aceleran las relaciones químicas (digestión, absorción)
Formados por:
20 aminoácidos esenciales
Primaria
Cadena vertical de aminoácidos
Secundaria
Como una lamina plegada (beta plegada) o de serpentina (alfa hélice)
Terciaria
Contiene dos formas juntas ( beta plegada ya alfa hélice)
Cuaternaria
Terciaria + terciaria